Nồi chiên không khí là gì

Nhiều bà nội trợ biết rằng với sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp đặc biệt và công nghệ hiện đại, bạn có thể dễ dàng đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Gần đây, ngày càng có nhiều người mua một thiết bị đa chức năng cho nhà bếp, được gọi là lò nướng đối lưu. Đó là lý tưởng để chuẩn bị các món ăn khác nhau, bao gồm cả thực đơn ăn kiêng và thực đơn dành cho trẻ em. Với nó, bạn không chỉ có thể nấu ăn mà còn có thể sấy khô, hâm nóng, hâm nóng, v.v.

Nồi chiên không khí là gì

Lò nướng không khí là một thiết bị gia dụng, với sự trợ giúp của dòng nhiệt bên trong, có khả năng nấu các loại thực phẩm khác nhau. Về hình thức, nó là một chiếc bát định mức trong suốt, có thêm các giá đỡ ở phía dưới và phía trên, đồng thời có nắp ở phía trên. Bên trong lò đối lưu có bộ phận làm nóng (bộ phận làm nóng đặc biệt) và quạt, bên ngoài có bảng điều khiển để bạn có thể chọn chế độ, nhiệt độ và thời gian.

Đặc điểm của nồi chiên không khí và thiết bị của nó

Bộ nồi chiên không dầu bao gồm (tùy thuộc vào kiểu máy bạn mua, một số kiểu máy có thêm một chiếc bát để chuẩn bị các phần ăn cho một công ty lớn) một chiếc bát trong suốt hình tròn (đôi khi là hình bầu dục) làm bằng kính cường lực. Thể tích của nó có thể dao động từ 7 đến 14 lít.Bộ sản phẩm nên bao gồm một giá đỡ dây và hai chiếc bát. Bộ sản phẩm cũng bao gồm một nắp có quạt và đế có bộ sưởi mạnh mẽ (tùy theo kiểu máy).

Cách nấu thức ăn bằng nồi chiên không khí, nguyên lý hoạt động của nó là gì

Lò nướng không khí hoạt động theo nguyên tắc sau: với sự hỗ trợ của bộ phận làm nóng, một chế độ nhiệt độ được duy trì bên trong hộp đựng và một quạt nằm trên nắp sẽ luân chuyển không khí nóng đều khắp toàn bộ hộp đựng, đồng thời mang lại nhiệt độ tối đa cho nguyên liệu đặt trên vỉ nướng. Bất kể chế độ nướng được đặt ở chế độ nào thì nguyên lý hoạt động của nó luôn giống nhau.

Trên các mẫu nồi chiên không khí mới hiện đại, bạn có thể tự mình chọn chế độ nhiệt độ từ 60 đến 200 độ, rất thuận tiện cho bất kỳ người yêu thích các món ăn ngon hiện đại. Nhờ chế độ nhiệt độ được kiểm soát, bạn có thể nấu thức ăn chính xác mà không bị khô, hầm hoặc chiên đúng cách.

Bạn có thể nấu món gì với nồi chiên không khí?

Lò nướng không khí có rất nhiều chức năng và nó có thể thay thế các thiết bị như:

• máy nướng bánh mì;
• lò vi sóng;
• bếp điện;
• máy làm thịt nướng và thịt nướng kebab bằng điện;
• lò vi sóng;
• nồi hấp;
• máy sấy rau quả;
• máy làm sữa chua;
• một cái chảo dùng để chuẩn bị món đầu tiên;
• có thể tiệt trùng.

Tất cả các chức năng của các thiết bị được liệt kê ở trên có thể được thực hiện bằng lò đối lưu, tùy thuộc vào kiểu máy. Một số mô hình có nhiều chức năng bổ sung khác nhau.

Nồi chiên không khí có những chức năng gì?

Điều đáng chú ý là mỗi nồi chiên không khí có các chức năng khác nhau và càng thực hiện nhiều chức năng thì loại giá của nó càng cao. Điều quan trọng là mỗi người có thể chế biến những món ăn lành mạnh mà không cần thêm dầu.Về vấn đề này, nồi chiên không dầu là giải pháp tối ưu vì bạn có thể nấu nhiều loại món ăn khác nhau trong đó mà không cần thêm dầu. Nếu bạn nấu gà, tất cả mỡ tiết ra sẽ chảy xuống đáy bát, gà sẽ chín mọng nước vì nó sẽ mòn đi trong nước của chính nó, trong khi mỡ không lọt vào mà chỉ chảy ra ngoài.

Lò nướng không khí thường được sử dụng để hút thuốc; ngoài ra, chế độ hầm và hấp rất lý tưởng để chế biến thức ăn cho bé. Khi hấp, không cần thêm dầu hay gia vị bổ sung, vì ngay cả khi không có món ăn này món ăn vẫn ngon, phù hợp với thực đơn của trẻ mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị và vitamin.

Các chức năng chính của nồi chiên không khí được coi là:

• hút thuốc tốt;
• nồi hơi đôi;
• trộn;
• duy trì nhiệt độ tương tự;
• tự làm sạch;
• uể oải;
• sấy khô.

Cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách

Trước khi mua hàng, bạn cần tính toán lý do tại sao bạn lại dùng sản phẩm này hoặc sản phẩm kia. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải bắt đầu từ việc bạn sẽ nấu bao nhiêu người (trung bình) trong đó và các chế độ nấu cần thiết. Sau khi mua thiết bị, bạn cần đọc hướng dẫn, hướng dẫn này cho bạn biết từng bước cách sử dụng, những đặc điểm và phẩm chất của nó.

Mỗi nồi chiên không dầu đều có nút bật và tắt. Bảng điều khiển trên mỗi vỉ nướng là khác nhau, vì vậy bạn nên tự làm quen với từng loại. Một số kiểu máy có bảng điều khiển cảm ứng (các kiểu máy hiện đại hơn) không chỉ cho biết chế độ mà còn cho biết nhiệt độ nấu và thời gian nấu tối đa. Trên một số kiểu máy, bạn có thể chọn độc lập chế độ nhiệt độ cần thiết (trên bảng điều khiển) và thời lượng (cũng được chỉ định trên bảng).

Ưu và nhược điểm của nồi chiên không khí

Nồi chiên không khí là một trong những trợ lý chính trong nấu ăn, vì với sự trợ giúp của nó, bạn có thể chế biến không chỉ những món ăn ngon mà còn cả những món ăn tốt cho sức khỏe nhất. Ưu điểm của một thiết bị như vậy là:
1. Có số lượng lớn các chế độ. Với nó, bạn có thể chiên, hầm, đun sôi, hun khói, khử trùng và hâm nóng mà chỉ chiếm không gian tối thiểu trong nhà bếp.
2. Tiêu thụ dầu tối thiểu. So với chảo rán, nồi chiên không khí cần một lượng dầu rất nhỏ, trong hầu hết các trường hợp thì không cần thiết như vậy.
3. Không cần phải mua thêm bát đĩa vì mọi thứ bạn cần đều được bán kèm theo.
4. Món nào cũng dễ chế biến. Để chế biến món ăn, bạn không cần phải liên tục theo dõi quá trình vì nồi chiên không dầu sẽ làm việc đó cho bạn. Bạn sẽ chỉ cần xem món ăn đã chín chưa.
5. Tiết kiệm thời gian. Trong nồi chiên không khí, bạn có thể nấu hai món ăn cùng một lúc bằng cách sử dụng hai vỉ nướng. Vì vậy, ví dụ: ở phần dưới bạn có thể chiên gà và ở phần trên bạn có thể hầm rau.

Cũng có những nhược điểm, mặc dù chúng rất ít. Những cái chính là:
1. Thể tích của nồi chiên không dầu có thể tích không lớn, dù mua loại tô lớn nhất cũng vẫn không đủ cho một đoàn 10 người chẳng hạn.
2. Một số món ăn mất nhiều thời gian nấu hơn so với dùng chảo rán. Ví dụ: bạn có thể chiên xúc xích trong chảo trong vài phút, nhưng nồi chiên không khí sẽ làm được điều đó trong 15 phút hoặc hơn.
3. Nếu bạn vô tình để một giọt nước lạnh vào bát thủy tinh đang nóng, ly có thể bị nứt.