Khử trùng lọ trong nồi chiên không khí

Tình hình kinh tế khó khăn và nhiều yếu tố khác đã dẫn đến việc nhiều người dân nước ta bắt đầu tích cực làm vườn và giải quyết vấn đề bảo quản mùa màng. Vấn đề này chỉ có thể được giải quyết bằng một cách - bảo tồn. Đúng như mẹ và bà của chúng ta đã làm. Nhưng ngoài cây trồng đã thu hoạch, chất lượng của thùng chứa để tiến hành đóng hộp cũng đóng một vai trò quan trọng, nếu không muốn nói là chính. Nó phải hoàn toàn sạch sẽ và được khử trùng. Nếu không, mọi công việc liên quan đến việc chăm sóc mùa màng và hoàn thành việc chuẩn bị sẽ trở nên vô ích.

Những nguyên tắc cơ bản khi khử trùng lọ thủy tinh trong nồi chiên không khí

Các lọ phải được rửa sạch và kiểm tra xem có bị hư hỏng không (mảnh vụn, vết nứt, v.v.). Các thùng chứa phải ở trong tình trạng hoàn hảo. Mọi nghi ngờ về tính chính trực là lý do để gạt nó sang một bên.Chất lượng của nắp cũng không kém phần quan trọng. Đó là, chúng phải được xử lý. Nên sử dụng vỏ mới.

Có nhiều cách để khử trùng hộp đựng đồ hộp. Và cổ xưa như hấp, và tất nhiên, tiên tiến hơn, chẳng hạn như sử dụng nồi chiên không dầu. Để biết các quy tắc khử trùng cơ bản, bạn cần hiểu nồi chiên không khí là gì, cũng như nguyên lý hoạt động của nó.

Nồi chiên không khí là gì

Đây là lò nướng đối lưu và mục đích chính của nó là nấu thức ăn bằng luồng không khí nóng. Nhưng hóa ra, thiết bị này khá phổ biến. Bạn có thể nấu món thịt hầm và thịt nướng kebab trong đó, nó được sử dụng để nấu súp, món hầm và nhiều món khác. Ngoài các thao tác trên, thiết bị nhà bếp này còn có thể dùng để đóng hộp thực phẩm tươi sống cho mùa đông. Hãy nói về điều này chi tiết hơn.

TRÊN MỘT LƯU Ý! MỘT SỐ MẪU THIẾT BỊ BẾP TẠI NHÀ NÀY CÓ CHẾ ĐỘ Tiệt trùng ĐÃ ĐƯỢC THIẾT LẬP TRÊN BẢNG ĐIỀU KHIỂN VÀ ĐIỀU NÀY LÀM CHO QUY TRÌNH THIẾT LẬP THIẾT BỊ DỄ DÀNG ĐÁNG KỂ CHO VẬN HÀNH NÀY.

Nồi chiên không khí hoạt động như thế nào

Cơ sở hoạt động của thiết bị nhà bếp này là sự chuyển động của không khí nóng bên trong một thể tích kín.. Cần lưu ý rằng phương pháp này khá được chấp nhận để xử lý đồ hộp. Đúng vậy, tất nhiên, khử trùng lọ bằng nồi chiên không dầu không phải là cách duy nhất để khử trùng hộp đựng nhưng có lẽ là cách đơn giản và hiệu quả nhất.

Cần những gì để khử trùng lọ rỗng trong nồi chiên không khí?

Để khử trùng các hộp đựng rỗng trong nồi chiên không khí, bạn cần:

1. Trước hết, chọn toàn bộ lọ.
2. Sau đó chúng cần được rửa sạch.
3. Sau khi đã sẵn sàng, chúng có thể được đặt dưới đáy hộp đựng nồi chiên không khí. Chúng được cài đặt chặt chẽ, nhưng có một khoảng cách nhỏ.

Nếu thùng chứa cho phép bạn xử lý đồng thời nhiều lọ thủy tinh thì bạn có thể đóng nó lại và chuyển sang chế độ vận hành.

Quy tắc an toàn khi khử trùng lọ trong nồi chiên không khí

Đồ thủy tinh phải dễ dàng chịu được tác động của nhiệt độ cao và hơi nước nóng, tuy nhiên, trong quá trình vận hành, việc kiểm tra định kỳ tình trạng trong hộp đựng nồi chiên không khí là điều hợp lý. Một số món ăn có thể có những vết nứt nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy được và chúng có thể dẫn đến thực tế là trong điều kiện khử trùng khá khắc nghiệt, lọ có thể bị nứt.

Sau khi hẹn giờ tắt nồi chiên không dầu, bạn cần hết sức thận trọng khi lấy chúng ra vì chúng rất nóng. Để làm điều này, bạn cần sử dụng kẹp.

Cách cài đặt lọ chính xác

Trước khi lắp chúng vào đáy hộp đựng nồi chiên không khí, hãy đặt vỉ nướng thấp nhất đi kèm trong bộ sản phẩm. Các bình rỗng được đặt lên trên nó. Về nguyên tắc, bạn có thể cài đặt bao nhiêu trong số chúng vừa với thùng chứa, nhưng phải chừa một khoảng trống giữa chúng.

Mất bao lâu để khử trùng lọ rỗng trong nồi chiên không khí?

Đặc biệt, tốc độ quạt nên để ở mức trung bình, sưởi ấm không khí nên dao động từ +120 đến +180 độ.

Để đạt được hiệu quả tối đa, các bình có dung tích dưới một lít nên được xử lý trong khoảng 9–10 phút. Các tàu có khối lượng lớn hơn nên được xử lý trong ít nhất mười lăm phút.

Nếu bạn tăng nhiệt độ lên +200 đến +240 độ, thời gian xử lý có thể giảm đi một nửa. Nhưng đồng thời, cần đổ một lớp nước dày 2cm xuống đáy hộp đựng nồi chiên không dầu.

QUAN TRỌNG! Ở CHẾ ĐỘ NÀY, BẠN KHÔNG THỂ XỬ LÝ NẮP CÙNG LÚC VỚI CÁC LÚC, ĐIỀU NÀY CÓ THỂ DẪN LÀM HƯỚNG DẪN gioăng gioăng CAO SU.

Cách khử trùng lọ chuẩn bị đúng cách trong nồi chiên không khí

Nồi chiên không khí có gì tốt? Điều này tốt vì bạn không chỉ có thể khử trùng mà còn có thể chuẩn bị. Phải nói ngay rằng quá trình này đơn giản và thoải mái hơn nhiều so với việc loay hoay với chiếc bếp trong khuôn khổ căn bếp thành phố. Điều gì là cần thiết cho việc này?

Lắp đặt hộp thức ăn vào nồi chiên không khí

Vỉ nướng thấp nhất được lắp đặt ở đáy thùng chứa nồi chiên không dầu. Sau đó, các bình đựng đầy sản phẩm đã sẵn sàng để bảo quản được đặt lên trên. Chúng có thể được cài đặt chặt chẽ, nhưng có một khoảng cách nhỏ giữa chúng.

Thời gian khử trùng phôi trong nồi chiên không khí

Để chế tạo phôi, bạn có thể sử dụng biểu đồ nhiệt độ sau:

• Đặt nhiệt độ tối đa là 240–260 độ trong 10 phút.
• Sau khi thời gian quy định đã trôi qua. Đặt nhiệt độ ở mức 140–160 độ trong cùng thời gian.
• Sau khi tín hiệu kết thúc công việc được kích hoạt, tuân thủ tất cả các biện pháp phòng ngừa, các hộp đã xử lý sẽ được lấy ra khỏi thùng chứa nồi chiên không khí và cuộn lại bằng nắp đã khử trùng trước đó.
• Thức ăn đóng hộp đã sẵn sàng.

Trên thực tế, trên thị trường thiết bị bếp gia đình có rất nhiều mẫu lò nướng đối lưu (lò nướng không khí) và mỗi loại đều có sự tinh tế riêng trong cách vận hành. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét việc sử dụng vỉ nướng Hotter làm ví dụ.

Tiệt trùng phôi và lon rỗng bằng lò đối lưu HOTTER phổ biến

Tương tự như các phương pháp xử lý khác, bình và nắp phải được rửa sạch và kiểm tra các khuyết tật khác nhau. Sau đó, đặt các lon rỗng vào lò đối lưu HOTTER hx 1037, đặt chúng lên giá lưới nhỏ.

Nó có thể xử lý đồng thời nhiều lon có dung lượng khác nhau. Sau đó, bạn có thể bật nồi chiên không khí ở chế độ vận hành. Khử trùng kéo dài 15 phút ở nhiệt độ 150 độ. Sau khi hoàn thành, chúng đã sẵn sàng để được cuộn theo cách truyền thống.

QUAN TRỌNG! BẠN CÓ THỂ XỬ LÝ LŨ RỖNG HOẶC BẠN CŨNG CÓ THỂ BẰNG NƯỚC. TRONG TRƯỜNG HỢP NÀY HỌ SẼ ĐƯỢC XỬ LÝ BẰNG HƠI NƯỚC NÓNG.

HOTTER hx 1037 cũng có thể xử lý các lọ chứa đầy sản phẩm sẵn sàng để đóng hộp.

Để xử lý lon đã đổ đầy, bạn cần thực hiện các thao tác sau.

1. Đổ đầy thức ăn vào các bình sạch, thêm nước muối hoặc xi-rô, tùy thuộc vào thứ sẽ được bảo quản. Bạn cần phải đổ nó xuống cổ.
2. Đậy nắp nhưng không cuộn chúng lại. Nếu các miếng đệm cao su được lắp trên chúng, nhiệt độ xử lý không được vượt quá 180 độ.
3. Tốc độ quay thông gió được đặt ở mức trung bình. Nếu muốn khử trùng ở nhiệt độ cao hơn, bạn cần tháo miếng đệm ra khỏi nắp và sau đó có thể đặt nhiệt độ mong muốn.
4. Ngay khi bọt khí trở nên đáng chú ý, điều này có nghĩa là quá trình đã bắt đầu.
5. Sau khi hết thời gian đã đặt, bộ hẹn giờ sẽ hoạt động và sau đó, với mọi biện pháp phòng ngừa, hãy lấy lon ra khỏi nồi chiên không khí và cuộn lại theo cách thông thường.
6. Sau khi quá trình hoàn tất, bạn sẽ cần lấy lọ ra khỏi nồi chiên không khí và niêm phong chúng như bình thường.

QUAN TRỌNG! THỜI GIAN XỬ LÝ TRONG AEROGRIER NGẮN HƠN 30% SO VỚI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG.

Chất lượng khử trùng trong nồi chiên không khí cao hơn đáng kể so với sử dụng các phương pháp truyền thống.

Lời khuyên về cách khử trùng lọ tốt nhất trong nồi chiên không khí

Có một số điều cần lưu ý khi khử trùng các lọ rỗng.

• Bạn có thể đổ một ít nước vào đáy lọ. Biện pháp này sẽ nâng cao chất lượng khử trùng các món ăn trống. Vì nó sẽ trải qua quá trình xử lý hơi nước bổ sung.
• Nếu chiều cao của hộp đựng nồi chiên không dầu không đủ để lắp hộp thì bạn có thể lắp thêm các vòng trên đó để tăng thể tích của hộp.
• Nếu quá trình xử lý đồ hộp được thực hiện ở nhiệt độ trong khoảng 150 độ thì để tiết kiệm thời gian, nắp dùng để cuộn đồ hộp cũng có thể được xử lý đồng thời với đồ hộp.

Một vài lời kết luận. Có một số phương pháp khử trùng, nhưng phương pháp được mô tả có một số phẩm giá.

• Thứ nhất, không cần sử dụng thêm các thùng chứa phụ dưới dạng chậu, chảo…
• Thứ hai, thao tác này sẽ tốn ít thời gian hơn nhiều, vì việc chuẩn bị các món ăn và chuẩn bị được thực hiện gần như đồng thời.
• Thứ ba, trong quá trình khử trùng, chủ sở hữu được giải phóng khỏi một số thao tác tẻ nhạt, nhân tiện, không phải lúc nào cũng an toàn. Cô chỉ việc đặt bát đĩa vào và bật máy lên.

Nói cách khác, sự hiện diện của những thiết bị như vậy trong nhà sẽ cho phép bạn hoàn thành công việc một cách nhanh chóng và hiệu quả. Và bất cứ ai đã thử kỹ thuật kỳ diệu này ít nhất một lần đều khó có thể cuộn đồ hộp theo cách cũ.