Máy xay sinh tố và máy trộn, sự khác biệt là gì?

Kể từ thời Xô Viết, mọi bà nội trợ đều có một chiếc máy trộn trong bếp. Nó rất dễ sử dụng và giúp ích trong việc nấu ăn. Tuy nhiên, thiết bị mới đã xuất hiện trong các cửa hàng hiện đại - máy xay sinh tố. Thiết bị này có hình dáng tương tự như máy trộn nhưng có những đặc điểm riêng. Để biết nên mua thiết bị nào cho nhà bếp, bạn cần biết mục đích sử dụng của nó.

Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy trộn

Có thể hiểu hai thiết bị này khác nhau như thế nào chỉ bằng cách nghiên cứu chức năng và mục đích của thiết bị. Các thiết bị gia dụng chỉ nên được sử dụng đúng mục đích đã định. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các tính năng của máy trộn và máy xay sinh tố.

Chức năng xay sinh tố

Thiết bị nhà bếp loại này có nhiều chức năng. Nó có một số tệp đính kèm cho các sản phẩm khác nhau. Máy xay chạy bằng nguồn điện lưới. Có những mô hình chạy bằng pin di động.

Các chức năng chính của thiết bị bao gồm:
Trộn.
Mài.
Đánh đòn.
Cắt lát.
Nghiền chất rắn/đá.

Nhớ! Với máy xay sinh tố bạn không chỉ có thể xay thực phẩm mà còn có thể xay sinh tố, xay nhuyễn súp, nước sốt, làm thịt băm.

Theo chính sách giá, thiết bị đắt hơn máy trộn. Tuy nhiên, hầu hết các mẫu máy đều có một số phụ kiện đi kèm có thể thay thế máy nghiền, máy trộn và máy xay thịt. Điều gì làm cho máy xay sinh tố trở nên đa chức năng và được yêu cầu.

Thiết bị máy xay sinh tố

Các nhà sản xuất hiện đại sản xuất hai loại máy xay:

Đứng im.Bộ sản phẩm bao gồm một chiếc bình sâu và một giá đỡ dao. Thiết bị bắt đầu hoạt động sau khi nhấn nút. Có một số chế độ hoặc tốc độ trộn trên bảng điều khiển. Trong mô hình này, bạn có thể trộn các món ăn lỏng, đồ uống, nước sốt. Bột làm bánh cũng dễ làm. Hầu hết các mẫu cố định đều có phụ kiện bổ sung để làm đá và làm nước trái cây tự nhiên. Nhược điểm chính của kỹ thuật này là trọng lượng và kích thước lớn.

Bị nhấn chìm. Mô hình có cấu trúc hai mặt. Có một tay cầm tích hợp ở mặt trên của thiết bị và một chân có gắn phụ kiện ở phía dưới. Trong những dòng như vậy không có bát đi kèm. Thiết bị có thể dễ dàng treo và trộn thức ăn trong bất kỳ thùng chứa sâu nào. Nhược điểm - không có bụi cây, có ít phụ kiện đi kèm.

Chức năng trộn

Máy trộn là một thiết bị gia dụng tiện lợi được thiết kế để trộn sản phẩm.

Chức năng của nó:

• Chuẩn bị một khối đồng nhất;
• Trộn nguyên liệu;
• Đánh đòn.

Sử dụng thiết bị, bạn có thể dễ dàng đánh bọt, làm kem hoặc pha chế cocktail. Bạn cũng có thể trộn nguyên liệu với bột hoặc cháo.

Quan trọng! Thiết bị này không dùng để nghiền đá và các sản phẩm rắn.

Thiết bị trộn

Các nhà sản xuất máy trộn sản xuất hai loại thiết bị:

1. Thủ công. Các mô hình điện đi kèm với một số phụ kiện đính kèm. Chúng rất nhẹ, cho phép bạn trộn theo trọng lượng hoặc trong bất kỳ bát nào. Được thiết kế để đánh và chuẩn bị các sản phẩm lỏng nhẹ. Trộn nhẹ và cắt nhỏ các loại thịt và rau luộc lớn. Máy trộn cầm tay không có tô bổ sung. Vì vậy, điều quan trọng là phải chọn loại bát sâu lòng phù hợp để hỗn hợp không bắn tung tóe khắp phòng.
   
2. Đứng im. Đây là phiên bản của kỹ thuật chạy bằng nguồn điện lưới, tuy nhiên, nó có kích thước lớn hơn và có tô trộn thức ăn. Bộ sản phẩm còn bao gồm một chân đế đặc biệt để giữ rung cho thiết bị. Chiếc bát đi kèm có hình bầu dục thuôn dài. Thật thuận tiện để trộn các thành phần lỏng hoặc đánh trứng. Một số kiểu máy có kèm theo phụ kiện đánh trứng. Nó được sử dụng để làm súp, nước sốt, kem. Móc dùng để nhào bột. Lưu ý: nhiều mẫu không có phụ kiện kèm theo, bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng chuyên dụng nào.

So sánh mục đích và khả năng của thiết bị

Máy trộn được thiết kế để đánh và trộn các thành phần. Bộ phận làm việc chính của nó là máy đánh trứng. Nó nhanh chóng trộn các thành phần chất lỏng, mang lại cho chúng sự thoáng mát.

Thông thường, thiết bị được sử dụng để chuẩn bị kem, nước sốt, sốt mayonnaise và cháo. Bạn cũng có thể làm sinh tố và súp kem. Tuy nhiên, trong trường hợp này các thành phần phải được nghiền nát. Nếu không, món ăn sẽ bị vón cục. Ưu điểm chính của một thiết bị như vậy là nó đánh bại và trộn các thành phần một cách hoàn hảo.

Mục đích của máy xay sinh tố là nghiền và trộn. Nó có lưỡi dao sắc bén giúp cắt ngay lập tức các loại thực phẩm cứng và mềm. Sử dụng thiết bị, bạn có thể chế biến món nhuyễn mềm, cắt rau thành món salad và cắt các loại hạt. Nó cũng có thể nghiền đá để làm đồ uống và món tráng miệng bằng một phụ kiện đặc biệt. Các mô hình có bát được phân biệt bởi tính linh hoạt của chúng. Bạn có thể nấu khối lượng lớn trong đó và thiết bị có các chức năng bổ sung như làm nước trái cây, sinh tố và chuẩn bị bột.

Cả hai kỹ thuật đều hoạt động tốt trong nhà bếp. Hầu hết các bà nội trợ đều sử dụng chúng.Khi chọn một thiết bị cho gia đình, trước hết bạn cần hiểu mục đích sử dụng của nó là gì. Và chỉ sau đó mới chọn lấy máy xay sinh tố hay máy trộn.