Cách chọn giữa máy xay sinh tố và máy xay thịt

Đây là những khó khăn của việc lựa chọn “nhà bếp” - máy xay sinh tố hay máy xay thịt? Và tại sao họ có thể bình tĩnh cùng tồn tại trong cùng một căn bếp? Lựa chọn nào tốt hơn nếu không thể mua cả hai? Câu trả lời cho những câu hỏi này có trong bài đánh giá ngày hôm nay.

Máy xay sinh tố là gì

Đây là những thiết bị gia dụng nhằm mục đích cắt nhỏ thực phẩm. Với sự giúp đỡ của nó, thật dễ dàng để chuẩn bị một hỗn hợp nhuyễn hoặc nhũ tương đồng nhất. Cũng máy xay hoạt động tốt để lắc cocktail hoặc nghiền đá.

Có hai loại dụng cụ nhà bếp này: cố định và chìm. Cái đầu tiên được phân biệt bởi một thân hình tương đối đồ sộ và một bộ bát có lưỡi dao được lắp đặt phía trên đế.

Máy xay ngâm nhỏ gọn hơn và tương đối rẻ tiền. Điều thứ hai thường đạt được thông qua một cấu hình khiêm tốn hơn, đôi khi chỉ bao gồm một thân máy có động cơ ẩn bên trong và một phụ kiện cơ bản để làm đồ xay nhuyễn. Trong trường hợp này, bất kỳ thùng chứa sâu nào có kích thước phù hợp đều có thể dùng làm bát.

Lợi ích của máy xay sinh tố

Sự nhỏ gọn, dễ bảo quản và vận hành an toàn của các thiết bị gia dụng từ lâu đã không còn là một lợi thế mà là một thuộc tính bắt buộc của những người giúp việc nhà bếp chất lượng cao. Vì vậy, hãy tập trung ngay vào việc chính:

• chuẩn bị nhanh các món xay nhuyễn, nhũ tương, cocktail hoặc bột nhão;
• khả năng nghiền các thành phần rắn thành trạng thái bột (tùy chọn);
• cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ.

Đồng thời, máy trộn ngâm và máy trộn cố định rất dễ dàng để giữ sạch. Chỉ cần rửa kỹ bát hoặc phụ kiện dưới vòi nước chảy ngay sau khi sử dụng là đủ.

Máy hủy tài liệu là gì

Đúng như tên gọi, những thiết bị gia dụng này tập trung vào việc cắt nhỏ thực phẩm. Trong trường hợp này, nhiệm vụ ban đầu không phải là xay nhuyễn các nguyên liệu mà là cắt chúng thành những miếng khá hữu hình với kích thước mong muốn. (lớn, vừa hoặc nhỏ).

Trong số các đặc điểm thiết kế, người ta có thể làm nổi bật phần thân bằng một động cơ, luôn được đặt phía trên bát và không bao giờ đóng vai trò như một tay cầm. Cũng cần lưu ý rằng các phụ kiện đính kèm có cấu trúc hơi khác: dao được sắp xếp không đối xứng, thành hai hàng hoặc nghiêng một góc.

Ưu điểm của máy hủy tài liệu

Sự khác biệt chính là khả năng điều chỉnh kích thước của các miếng nguyên liệu được cắt. Điều này có nghĩa là máy xay có thể dễ dàng thay thế máy xay và máy xay thịt khi chuẩn bị món salad hoặc thịt băm.

Một ưu điểm nữa là công suất động cơ cao, vì thiết bị còn nhằm mục đích cắt các loại rau sống và cứng. Nếu đối với một máy xay trung bình, định mức là 500–800 W thì đối với máy xay sinh tố, phạm vi điển hình nhất là 600–1200 W.

Việc chăm sóc trợ lý nhà bếp này rất đơn giản: phụ kiện không được kết nối với bát theo bất kỳ cách nào, giúp việc rửa nguyên liệu dễ dàng hơn. Việc bảo quản cũng sẽ không gây ra vấn đề gì vì dao có thể thay thế không chiếm nhiều diện tích và bản thân thiết bị cũng không có kích thước đáng kể.

Vậy bạn nên chọn cái nào: máy xay sinh tố hay máy xay thịt?

Đánh giá hợp lý về nhu cầu của bạn sẽ giúp bạn quyết định lựa chọn phù hợp nhất cho các thiết bị gia dụng.Nếu bạn muốn việc cắt nguyên liệu cho món salad, món ăn kèm hoặc món lỏng trở nên dễ dàng hơn thì máy xay sẽ thực hiện công việc này tốt hơn. Nhưng để chế biến các món xay nhuyễn, mousses và các loại cocktail khác nhau cho bé, bạn vẫn nên mua máy xay sinh tố.

Điều quan trọng là phải hiểu rằng thiết bị đa chức năng đáp ứng tốt nhất với các nhiệm vụ trước mắt và tệ hơn nhiều với các tùy chọn phụ.

Điều này có nghĩa là sử dụng máy xay sinh tố bạn sẽ không thể cắt nguyên liệu một cách gọn gàng như dùng máy xay sinh tố. Ngay cả khi nhà sản xuất đã cung cấp tùy chọn như vậy. Quy tắc này cũng hoạt động ngược lại: sẽ không dễ dàng đạt được độ đặc nhuyễn đồng nhất như mong muốn trong máy băm.

Và điều này mặc dù thực tế là giá thành của các mẫu máy đa chức năng cực kỳ hiếm khi thấp hơn tổng giá của các phiên bản đơn giản của máy xay và máy xay sinh tố, được mua riêng.