Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây: cái nào tốt hơn và các thiết bị khác nhau như thế nào? Ưu và nhược điểm của họ

Nhiều dụng cụ khác nhau được sử dụng trong nhà bếp, ví dụ như máy xay sinh tố, máy ép trái cây. Chúng giống nhau ở chỗ chúng xay thức ăn. Nhưng máy ép trái cây chỉ được sử dụng để làm nước trái cây, và máy xay sinh tố cũng được sử dụng cho một số công việc khác, chẳng hạn như lấy thịt băm. Ưu và nhược điểm của từng thiết bị cũng như tính năng lựa chọn sẽ được mô tả trong bài viết này.

Ưu và nhược điểm của máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố là một công cụ có thể được sử dụng để xay các sản phẩm khác nhau. Kết quả là chúng biến thành bột nhão, thịt xay nhuyễn hoặc thịt băm. Nó có thể có 2 loại chính:

• chìm;
• đứng im.

Tàu chìm là một tay cầm dài có bảng điều khiển. Nó được trang bị các phụ kiện khác nhau để cắt (bằng dao) và đánh trứng (máy đánh trứng). Cái đứng yên được đại diện bởi một giá đỡ. Nó đặt trên bàn, nguyên liệu được cho vào hộp và nghiền nát. Chủ yếu được sử dụng để pha chế cocktail.

Bất kể model cụ thể, máy xay sinh tố đều có khá nhiều ưu điểm:

• thiết bị tiện lợi và khá mạnh mẽ;
• cho phép bạn nhanh chóng xay nguyên liệu;
• được thiết kế để hoạt động với các sản phẩm khác nhau;
• bạn có thể chế biến các món ăn khác nhau - xay nhuyễn, sinh tố, cocktail, bao gồm cả nước trái cây;
• Cuối cùng, máy xay sinh tố không đắt - theo quy luật, rẻ hơn đáng kể so với máy ép trái cây.

Tuy nhiên, cũng có những nhược điểm:

• Theo quy luật, sức mạnh của máy xay không đủ để cắt cà rốt và củ cải đường;
• quá trình này phải được theo dõi liên tục.

Ưu và nhược điểm của máy ép trái cây

Máy ép trái cây được thiết kế cho một chức năng chính - lấy nước ép trái cây hoặc rau quả. Nó cũng được sử dụng để làm nước ép xanh. Có 2 loại chính:

• Đinh ốc;
• ly tâm.

Cái đầu tiên hoạt động giống như một máy xay thịt. Một máy khoan kim loại quay bên trong cơ thể (với tốc độ cao hơn hoặc thấp hơn), nhờ đó cùi được nghiền nát và nước ép chảy ra. Máy ly tâm được trang bị các dụng cụ vắt mịn để rơi trái cây và rau quả. Nước ép từ chúng được chiết xuất nhờ cơ chế quay nhanh dưới tác dụng của lực ly tâm (như sấy trong máy giặt).

Máy ép trái cây có những ưu điểm:

• chiết xuất nước trái cây nhanh chóng và hiệu quả;
• Bạn cũng có thể làm việc với các sản phẩm rắn (củ cải, cà rốt, rễ cần tây và các loại khác);
• độ tin cậy và độ bền (nếu mô hình được sản xuất bởi nhà sản xuất đáng tin cậy);
• nước trái cây giữ được nhiều vitamin hơn;
• có thể lấy nước ép và bã nghiền kỹ;
• Nhiều mẫu có hệ thống làm sạch bột giấy tự động.

Nhưng những thiết bị này không phải không có nhược điểm:

• giá cao hơn;
• chuyên môn hóa hẹp - chỉ để làm nước trái cây (ví dụ: bạn sẽ không thể lấy thịt băm);
• Nếu cơ chế bị lỗi, việc sửa chữa có thể khá tốn kém.

Lựa chọn nào tốt hơn

Dựa trên đánh giá về lợi ích, bạn có thể hiểu cái nào tốt hơn - máy ép trái cây hay máy xay sinh tố. Nếu bạn có nhu cầu thường xuyên chế biến nước ép, trong đó có nước ép rau củ, từ rau xanh thì bạn nhất định phải chọn máy ép trái cây. Sản phẩm có chất lượng cao, có hoặc không có bột giấy. Hơn nữa, với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, bạn có thể xay cả những sản phẩm cứng.

Nhưng máy ép trái cây đắt hơn, hơn nữa, nó không thích hợp để chế biến thịt băm chẳng hạn.Vì vậy, nếu bạn cần một thiết bị đa chức năng có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau thì nên dùng máy xay sinh tố. Lý tưởng nhất là bạn có thể mua cả hai thiết bị.

Bây giờ đã rõ máy ép trái cây khác với máy xay như thế nào. Trên thực tế, toàn bộ sự khác biệt nằm ở cái tên. Thiết bị đầu tiên chỉ được sử dụng để chuẩn bị nước trái cây và thiết bị thứ hai được sử dụng để nghiền các sản phẩm khác nhau. Đây chính xác là những gì bạn cần tiến hành khi lập kế hoạch mua hàng.