Cái nào tốt hơn: máy xay sinh tố hay máy trộn?
Các bà nội trợ hiện đại đã quen với điều kiện làm việc thoải mái trong bếp. Các nhà sản xuất cung cấp nhiều trợ lý kỹ thuật giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi chế biến món ăn.
Bây giờ bạn không cần phải đánh hay trộn nguyên liệu bằng thìa. Công việc lâu dài và siêng năng. Có một máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho việc này. Nhưng nhiều người lại bối rối khi mua thiết bị. Kỹ thuật nào tốt hơn? Sự khác biệt của họ là gì? Làm thế nào để không phạm sai lầm với sự lựa chọn? Hãy tìm ra nó.
Nội dung của bài viết
Máy xay sinh tố hay máy trộn?
Trước khi mua, hãy quyết định chính xác những gì bạn muốn. Với mục đích gì - đánh, trộn, nghiền. Hoặc có thể tất cả cùng một lúc. Hãy xem có những loại công nghệ nào.
Các cửa hàng tràn ngập các sản phẩm mới từ các nhà sản xuất khác nhau. Với nhiều thao tác và file đính kèm. Tham khảo ý kiến với người bán. Hãy chú ý đến sức mạnh.
Nếu bạn định chỉ sử dụng thiết bị để nướng, đánh kem hoặc bột thì bạn có thể mua một chiếc máy trộn. Đối với các ứng dụng rộng hơn, tốt hơn nên chọn máy xay sinh tố. Nó không chỉ có khả năng đánh bông mà còn có khả năng nghiền sản phẩm.
Sự khác biệt chính giữa máy xay sinh tố và máy trộn
Nhiều người cho rằng máy trộn và máy xay sinh tố là một. Cái này sai. Có một chức năng chung - trộn nguyên liệu. Nhìn bề ngoài có thể thấy rõ đây là những thiết bị hoàn toàn khác nhau.Sự khác biệt nằm ở chức năng của các thiết bị.
Máy trộn:
- nhịp đập;
- trộn sản phẩm;
- Chỉ có thể xử lý các thành phần mềm và lỏng.
Máy xay:
- hỗn hợp;
- xay;
- nhịp đập;
- làm việc với các sản phẩm mềm và lỏng;
- hoạt động với các thành phần rắn.
Không thể nhào bột làm bánh kếp bằng máy xay sinh tố. Ngoài ra, bạn sẽ không thể làm khoai tây nghiền bằng máy trộn, nghiền đá hoặc các loại hạt.
Máy xay sinh tố có nhiều tính năng hơn. Nó đi kèm với một số tệp đính kèm. Các phụ kiện đính kèm của máy trộn cũng thay đổi. Tuy nhiên, đối với những sản phẩm mềm hơn.
Bài viết chi tiết hơn về sự khác biệt giữa máy trộn và máy xay sinh tố.
Máy xay
Thiết bị này được phát minh bởi nhà công nghệ người Ba Lan Stephen Poplawski. Thiết bị điện được thiết kế để trộn nhanh chóng và chất lượng cao các thành phần rắn. Bao gồm một cốc và một nắp có máy đánh trứng. Trên một giá đỡ đặc biệt có động cơ điện.
Sản phẩm được đưa vào thùng chứa. Nó đóng lại bằng nắp và được kích hoạt bằng nút nguồn đặc biệt. Nghiền nội dung thành các hạt nhỏ. Nhờ tốc độ quay cao, dao có thể cắt các vật cứng: rau, quả hạch, đá.
TRONGchú ý! Những con dao rất sắc bén. Chúng được làm bằng thép. Được lắp đặt dưới dạng cánh quạt. Hãy cẩn thận khi làm việc.
Các loại
Theo loại, chúng được chia thành hai loại: chìm và có thùng chứa.
- Thiết bị có một cái bát. Công nghệ tiện lợi hơn. Chất lỏng được đổ vào bên trong và trộn. Vật cứng được cắt bằng dao. Các mô hình sử dụng tại nhà rẻ hơn so với các mô hình chuyên nghiệp.
- Máy xay ngâm. Cái nhìn hiện đại hơn. Được thiết kế để trộn số lượng nhỏ sản phẩm. Giá thành không thua kém gì các thiết bị có bát.
Thuận lợi
Có khả năng thực hiện nhiều thao tác.Nó là phổ quát trong sử dụng. Thay thế máy trộn nếu cần thiết.
Thiết bị có công suất cao. Vì vậy, công việc diễn ra nhanh chóng. Tiết kiệm thời gian. Máy xay sinh tố có tô rất dễ sử dụng. Chất lỏng không bắn tung tóe xung quanh. Bát nhựa và thủy tinh rất dễ lau chùi.
sai sót
Những con dao quá sắc bén. Bạn có thể bị tổn thương. Những chi tiết nhỏ thường bị mất. Tuy nhiên, điều đó còn phụ thuộc vào bà chủ nhà. Nếu bạn cẩn thận trong khi làm việc, bạn sẽ không bị tổn thương. Việc loại bỏ kịp thời các yếu tố trợ giúp nhà bếp sẽ giúp bạn không phải tìm kiếm chúng.
Máy trộn
Máy trộn được phát minh để đánh bông nhanh chóng. Trở lại giữa thế kỷ 19, các phần tử dây được phát minh để đánh trứng. Các thiết bị hiện đại bao gồm vỏ nhựa có động cơ tích hợp. Chạy bằng điện.
Máy đập có thể thay thế được lắp vào bên trong. Có một số trong số chúng được bao gồm - cho trứng, bột. Cây đánh trứng được ngâm trong bát và xoay theo các hướng khác nhau. Do đó, không khí đi vào chất lỏng. Làm bão hòa nó và biến nó thành một khối tươi tốt.
Các loại
Có các thiết bị thủ công và cố định.
- Máy trộn cầm tay. Trên thân có tay cầm tiện lợi. Quá trình đánh bông rất dễ kiểm soát. Những máy trộn này thường có kích thước nhỏ. Được thiết kế để sử dụng tại nhà. Không tốn kém về giá cả.
- Các thiết bị cố định. Kích thước lớn. Để sử dụng chuyên nghiệp. Đắt hơn về chi phí. Bộ sản phẩm bao gồm tô và giá đỡ. Thùng chứa quay và sản phẩm được xử lý đồng đều.
Thuận lợi
Máy trộn sẽ biến bất kỳ loại kem nào thành một khối mịn, đẹp mắt. Do không có dao nên thiết bị không gây nguy hiểm. Đặc tính vitamin của rau, trái cây không bị mất đi trong quá trình nấu nướng.
Nếu bạn sử dụng một thiết bị cố định, bạn không cần phải điều khiển hoạt động của thiết bị đó mà phải làm việc khác. Nó sẽ tự xử lý và tắt đúng lúc.
sai sót
Nhược điểm chính của máy trộn là số lượng chức năng nhỏ. Nó chỉ thích hợp để đánh và trộn các nguyên liệu mềm.
Ở một số kiểu máy, máy đánh được làm bằng dây thép mỏng. Họ uốn cong và nhanh chóng thất bại. Khi đánh bằng tay, điều bất tiện là bạn phải cầm máy trộn trong vài phút. Không thể làm gián đoạn quá trình hoặc di chuyển đi. Nếu không, kem sẽ không có tác dụng.
Những món ăn nào có thể được chuẩn bị bằng thiết bị này hoặc thiết bị kia?
Quan trọng! Khi mua thiết bị nhà bếp, hãy quyết định vấn đề nấu nướng. Sau đó sẽ dễ dàng hơn để hiểu những gì để mua.
Những người yêu thích làm bánh thường sẽ cần đến một chiếc máy trộn. Bạn có thể sử dụng nó để nhào bột làm bánh kếp và bánh nướng xốp. Đánh kem lên bánh. Nước trái cây, cocktail, nước trái cây rất dễ làm trong hộp đựng của thiết bị. Ngoài ra còn nhiều loại nước sốt và sốt mayonnaise.
Nếu bạn có con nhỏ, tốt hơn hết bạn nên mua máy xay sinh tố. Các bà mẹ thường chuẩn bị các loại rau và trái cây xay nhuyễn, súp đặc và sữa chua. Thật dễ dàng để cắt các nguyên liệu thành món salad. Các hình khối trở nên mịn màng và đẹp mắt khi nhìn vào.
Các nhà sản xuất bao gồm các tài liệu quảng cáo minh họa với các công thức nấu ăn trong bao bì của thiết bị. Đối với các bà nội trợ, đây lại là một trợ thủ đắc lực trong việc nấu nướng.
Phần kết luận
Máy trộn và máy xay sinh tố khác nhau về chức năng và chủng loại. Máy trộn - trộn, máy xay - xay. Sự lựa chọn của bạn phụ thuộc vào loại món ăn bạn sẽ nấu. Tất nhiên, tốt hơn hết là nên có cả hai thiết bị trong bếp. Không phải ai cũng có thể mua được. Do đó, hãy cân nhắc trước tất cả những ưu và nhược điểm của công nghệ.
Điều quan trọng là phải hiểu mục đích của các thiết bị. Phân tích sở thích của bạn và nó sẽ dễ dàng để quyết định.
