Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố, máy trộn và các thiết bị nhà bếp khác

Thiết bị nhà bếp đã trở thành một thành phần tích cực không chỉ tham gia vào nhiều cuộc chiến ẩm thực trên truyền hình mà còn có chỗ đứng vững chắc ở hầu hết mọi căn bếp.

Chủ sở hữu thiết bị nhà bếp khẳng định: cơ chế không chỉ giúp bạn thoát khỏi công việc thường ngày, tiết kiệm thời gian và năng lượng mà còn mở ra những cơ hội mới. Đây có lẽ là lý do tại sao trong quảng cáo đồ gia dụng cho nhà bếp, chúng được gọi là “những người trợ giúp đáng tin cậy”.

Sự đa dạng của công nghệ gây ra những khó khăn nhất định khi đưa ra lựa chọn cụ thể.

Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy trộn là gì để bạn biết mình cần trợ lý nào trong căn bếp của mình.

Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy trộn

Nhiều bà nội trợ chỉ nói về những món đồ này: “gần như giống nhau”. Điều này không có nghĩa là họ hoàn toàn sai. Xét cho cùng, chức năng chính của máy xay và máy trộn là trộn, như được nêu trong tên của chúng:

• Máy xay - Máy xay sinh tố (từ động từ “pha trộn” - trộn) - máy trộn.
• Máy trộn - Máy trộn (từ động từ “trộn” - trộn) - máy trộn.

Tuy nhiên, không phải ngẫu nhiên mà các thiết bị được gọi khác nhau. Và sự khác biệt chính của chúng không nằm ở tên mà ở các hành động có thể được thực hiện với sự trợ giúp của chúng:

• Máy xay: trộn, đánh, xay, xay.
• Máy trộn: trộn, đánh.

Chức năng khác nhau được cung cấp bởi các thành phần khác nhau của thiết bị cũng như các khả năng khác nhau của chúng.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về từng đơn vị.

Máy xay

Máy xay sinh tố là một thiết bị nhà bếp để trộn, đánh, cắt nhỏ, xay rau, trái cây, thịt, cũng như các loại hạt và đá. Thành phần chính của thiết bị, giúp thực hiện mọi hành động có thể xảy ra với sản phẩm, là những con dao thép được mài sắc.

Thuận lợi

Các bà nội trợ sử dụng máy xay sinh tố trong bếp gia đình và các chuyên gia chuyên nghiệp lưu ý những ưu điểm sau của thiết bị:

• Khả năng sử dụng không chỉ luộc mà còn cả rau sống.
• Tốc độ hoạt động;
• Đạt được tính đồng nhất của hỗn hợp;

Cơ chế đa chức năng có thể làm được nhiều việc:

• Cắt hoặc cắt nhỏ thực phẩm sống và chín.
• Xay rau, trái cây và quả mọng thành dạng nhuyễn.
• Sẽ chuẩn bị một ly sinh tố.
• Đánh kem, cocktail, trứng thành bọt, nước sốt.
• Trộn trứng cho món trứng tráng.
• Làm thịt băm, thịt gia cầm hoặc cá.
• Băng sẽ hình thành.
• Chuẩn bị kem và sốt mayonnaise.
• Xay các loại thảo mộc và gia vị.
• Nhào bột.

Quan trọng! Khi chọn máy xay sinh tố, hãy đọc kỹ hướng dẫn. Chức năng “cắt thực phẩm thành khối” và “nghiền đá” không có sẵn trên tất cả các kiểu máy.

sai sót

Không thể thiếu đối với nhiều người, máy xay sinh tố vẫn có những nhược điểm nhất định cần lưu ý khi lựa chọn thiết bị:

• Có lẽ không phải ai cũng sẽ thích độ đặc của kem được chế biến trong đó, thiếu độ thoáng và gợi nhớ đến món cháo hơn.
• Sẽ không thể chuẩn bị một loại bột dày, chẳng hạn như cần thiết để làm những chiếc bánh nướng ngon.
• Các bà mẹ có con coi việc hoạt động ồn ào của một số thiết bị là một bất lợi.

Quan trọng! Khi mua máy xay sinh tố, hãy nghiên cứu không chỉ khả năng mà còn cả đặc tính kỹ thuật của thiết bị. Bằng cách này, bạn có thể chọn thiết bị có độ ồn không vượt quá âm lượng của một cuộc trò chuyện thông thường cũng như khả năng tự động làm sạch.

Máy trộn

Máy trộn là một thiết bị nhà bếp có thể dùng để đánh và trộn thức ăn. Để thực hiện chức năng này một cách hiệu quả, thiết bị được trang bị máy đánh trứng bằng kim loại đặc biệt.

Thuận lợi

Máy trộn đã trở thành công cụ quen thuộc của nhiều bà nội trợ và họ cũng không có ý định thay thế nó bằng một thiết bị khác. Máy trộn đã có được sự trung thành như vậy nhờ những ưu điểm của nó:

1. Độ thoáng và độ bông đặc biệt khi đánh bông.
2. Đa chức năng:
   • Pha cocktail sữa, kem với si-rô hoặc trái cây;
   • Đánh lòng trắng trứng và kem sữa thành bọt dày;
   • Chuẩn bị soufflé, kem, sốt mayonnaise, nước sốt.
   • Trộn chất lỏng (bánh kếp, bánh kếp) và bột dày (bánh nướng, bánh nướng, bánh nướng xốp);

sai sót

Máy trộn yêu cầu bà nội trợ chuẩn bị sơ bộ các sản phẩm đặc biệt, nhiều người coi đây là nhược điểm của thiết bị:

• Bạn không thể sử dụng rau sống; chúng chỉ có thể được cho vào tô trộn sau khi nấu trước.
• Không có chức năng xay, băm.
• Không xử lý được các sản phẩm dày hoặc cứng. Ví dụ, bơ chỉ có thể được thêm vào ở dạng tan chảy.
• Có thể đạt được tính đồng nhất của hỗn hợp khi sử dụng các thành phần nghiền, lỏng hoặc bán lỏng. Vì vậy đòi hỏi phải mài (cắt) sơ bộ các chi tiết.

Như bạn có thể thấy, máy xay có nhiều chức năng hơn. Điều này không loại trừ việc sử dụng máy trộn của những bà nội trợ biết chính xác những món ăn họ thích ở nhà.

Những ai đang có ý định mua máy xay sinh tố sẽ cần thêm một số thông tin.

Sự khác biệt giữa máy xay cố định và máy xay ngâm

Các nhà sản xuất ngày nay cung cấp hai loại thiết bị chính: chìm và cố định. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về từng người trong số họ.

Cái cố định có một cái bát làm việc trong đó thức ăn được cắt nhỏ bằng dao cố định. Bát được cố định vào thân thiết bị. Hơn nữa, ngoài việc tải sản phẩm, bộ phận này không yêu cầu thêm sự tham gia của con người vào quá trình vận hành.

Được gọi là văn phòng phẩm, loại này giả định rằng nó sẽ được tìm thấy một vị trí cố định trong nhà bếp.

Máy xay này dễ dàng xử lý thể tích lên tới 2 lít, lý tưởng cho một gia đình lớn. Sức mạnh của nó giúp bạn dễ dàng xử lý các loại thực phẩm khác nhau, các miếng thịt, các loại hạt và thậm chí cả đá.

Quan trọng! Máy xay cố định giúp việc duy trì sự sạch sẽ trong nhà bếp dễ dàng hơn: tô được đóng kín khi xay giúp loại bỏ hoàn toàn việc bắn tung tóe các chất đã nghiền. Nhiều mẫu máy xay cố định có chức năng tự làm sạch.

Máy xay ngâm nhỏ gọn và đơn giản. Cơ sở của thiết kế là một tay cầm đặc biệt, bên trong có động cơ. Các phụ kiện dao được gắn vào tay cầm này.

Loại máy xay này có thể cất đi sau khi sử dụng và không chiếm nhiều diện tích. Nhưng trong quá trình hoạt động bạn cần phải liên tục cầm nó trên tay. Nhưng bạn có thể sử dụng nó trong bất kỳ hộp đựng nào và có thể biến súp thành nhuyễn trong cùng một chiếc chảo đã nấu súp.

Quan trọng! Có những mẫu máy xay ngâm được bán mà bạn có thể thay đổi các phụ kiện đính kèm. Điều này mở rộng chức năng của thiết bị.

Sự khác biệt giữa máy xay sinh tố và máy băm

Vì máy xay có khả năng cắt nhỏ thực phẩm tốt nên đôi khi người mua thắc mắc liệu nó có thể được thay thế bằng một thiết bị nhà bếp khác - máy xay thịt hay không. Để đưa ra quyết định, bạn cần biết máy xay sinh tố khác với máy băm như thế nào.

Dao bầu - một thiết bị nhà bếp giúp cắt và xay thực phẩm một cách dễ dàng và nhanh chóng. Mẫu mã của máy hủy tài liệu rất đa dạng, các nhà sản xuất cung cấp từ loại đơn giản hơn đến loại máy hủy tài liệu có nhiều phụ kiện đi kèm. Có một thiết bị như vậy, bạn có thể thực hiện các vết cắt lớn và nhỏ, bạn có thể cắt và xay rau hoặc các sản phẩm khác.

Tuy nhiên, máy xay sẽ không thể đánh hoặc trộn các miếng đã cắt nhỏ cho đến khi mịn. Khả năng không chỉ cắt nhỏ mà còn có thể đánh bông - đây là điểm khác biệt chính giữa máy xay sinh tố và máy xay thịt.

Sự khác biệt giữa máy xay thực phẩm và máy xay sinh tố là gì?

Để hoàn thiện kiến ​​thức về các thiết bị nhà bếp hỗ trợ nấu nướng thì chắc chắn phải nhắc đến máy xay thực phẩm. Đơn vị này có thể được mô tả ngắn gọn là: “Bốn trong một”. Xét cho cùng, một chiếc máy xay thực phẩm kết hợp các chức năng không chỉ của máy trộn và máy xay sinh tố mà chúng tôi đang xem xét. Nó cũng được bổ sung bởi khả năng của máy ép trái cây và máy xay thịt. Đây là một trợ lý thực sự tốt giúp thực hiện hiệu quả các công việc cần thiết trong nhà bếp.

Máy xay thực phẩm là một cơ chế chắc chắn và thậm chí cồng kềnh. Anh ấy sẽ cần có đủ không gian trên bàn làm việc của mình. So với các thiết bị khác, thiết bị kết hợp đắt hơn.

Hãy tóm tắt lại

Các nhà sản xuất đã làm được điều quan trọng nhất: họ đã cung cấp cho khách hàng nhiều lựa chọn về thiết bị nhà bếp có thể thực hiện nhiều chức năng khác nhau trong nhà bếp.

Để lựa chọn và không thất vọng về sau, bạn cần xác định:

• Những hành động nào bạn muốn giao phó cho cơ chế thường xuyên nhất?
• Nếu bạn đánh nhiều (bột, kem, kem, v.v.) và trẻ em thực sự yêu thích cocktail, bạn sẽ làm được bằng máy trộn.
• Nếu bạn cần một “người trợ giúp” không chỉ đánh tốt mà còn giúp bạn không phải cắt, xay và khuấy, bạn chỉ cần một chiếc máy xay đa chức năng.
• Bạn có thể dành không gian nào trong nhà bếp cho một thiết bị mới?

Nếu bạn muốn cất máy xay vào tủ sau khi sử dụng, hãy xem xét kỹ hơn máy xay ngâm. Nếu bạn biết nơi đặt thiết bị, hãy chọn trong số các mẫu máy xay cố định thời trang.

Và hãy yên tâm: Tất cả các mẫu thiết bị nhà bếp đều dễ học, mang lại cảm giác thích thú khi sử dụng và cho phép bạn làm hài lòng những người thân yêu của mình một cách thường xuyên và dễ dàng!