Cách sử dụng máy làm bánh pancake
Bánh xèo mịn, mỏng, đẹp là món ăn ngon cần có sự khéo léo khi nướng trên bếp thông thường. Một loạt các thiết bị nhà bếp hiện đại cung cấp nhiều loại máy làm bánh pancake tiện lợi và giá cả phải chăng, nhờ đó bạn có thể đơn giản hóa đáng kể quá trình nướng các sản phẩm mỏng do phân bố đồng đều và làm nóng nhanh.
Nội dung của bài viết
Máy làm bánh pancake là gì
Máy làm bánh kếp bằng điện là một thiết bị hiện đại có bề mặt làm nóng phẳng để làm bánh kếp. Với sự giúp đỡ của nó, chúng trở nên mỏng, đều và không bị cháy. Máy làm bánh pancake bao gồm một lò sưởi điện và một khay phẳng có cạnh nhỏ để đổ bột. Về kích thước, nó hướng tới một chiếc bánh kếp lớn (đường kính lên tới 20–25 cm).
Máy làm bánh pancake có những ưu điểm sau:
- Lớp phủ chống dính. Nhờ đó, bột không bị cháy ngay cả khi không thêm dầu thực vật. Chúng nướng đẹp hơn và có ít calo hơn so với nấu bằng chảo rán thông thường.
- Làm nóng đồng đều và nhanh chóng. Do sự phân bổ nhiệt độ tự động, bánh kếp ra đời ngay cả đối với những người đầu bếp thiếu kinh nghiệm.
- Chức năng bổ sung. Các nhà sản xuất cung cấp khả năng cài đặt bộ hẹn giờ và bộ điều khiển nhiệt độ trong một số kiểu máy hiện đại.
Có rất nhiều loại máy làm bánh pancake cho nhiều mục đích khác nhau. Chúng được sản xuất với nhiều kiểu dáng, chức năng và khối lượng khác nhau của các phần nướng.
Theo tính năng thiết kế của chúng, các thiết bị này có các loại sau:
- Chìm. Thiết bị này trông giống như một chiếc chảo rán lồi nhỏ. Người làm bánh pancake được nhúng vào bột với bề mặt đã được làm nóng, bột sẽ dính và được nướng ngay lập tức. Mô hình này rất hiếm, nhưng với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể có được những chiếc bánh mỏng nhất và chính xác nhất.
- Đã đóng cửa. Các thiết bị như vậy có nguyên lý hoạt động tương tự như bàn ủi bánh quế: bề mặt gia nhiệt được lắp đặt cả bên trên và bên dưới. Nhờ đó, sản phẩm được nướng đều và nhanh chóng. Trong trường hợp này, cần phải tính toán trước lượng bột cần đổ, vì nếu không, khi đóng nắp, nguyên liệu sẽ bị lem ra thành thiết bị.
- Phẳng. Loại máy làm bánh pancake phổ biến nhất. Bột được phân phối trên chúng bằng một thiết bị bằng gỗ đặc biệt ở dạng que. Nhờ đó, những chiếc bánh xèo trở nên to và mỏng. Trong bộ sản phẩm, các nhà sản xuất cung cấp thêm các phụ kiện thay thế bổ sung cho bánh quế, bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh kếp có hình dạng khác thường.
- Đối với một số phần ăn. Thông thường, loại thiết bị này không có một mà có nhiều hốc để nướng một số lượng lớn bánh kếp cùng một lúc. Chúng không chỉ có hình tròn mà còn có bất kỳ hình dạng đẹp nào (trái tim, ngôi sao, v.v.). Những thiết bị như vậy có kích thước rất lớn và cần nhiều thời gian hơn để vệ sinh sau khi sử dụng.
Cách sử dụng máy làm bánh pancake
Trước khi bắt đầu làm việc với thiết bị mới, bạn nên lau sạch bề mặt trên, lau khô và bật lửa trong vài phút. Điều này thường được chỉ ra trong hướng dẫn vận hành.
Bề mặt bánh xèo không cần bôi dầu thực vật, vì...Với mục đích này, một lớp chống dính đặc biệt được cung cấp.
CHÚ Ý! Sử dụng vật kim loại có thể làm hỏng bề mặt chống dính.
Để nướng bánh xèo, bạn có thể thực hiện theo trình tự các bước sau:
- Chuẩn bị bột bánh pancake theo công thức đã chọn.
- Bật thiết bị và đợi cho đến khi thiết bị ấm lên. Khi thiết bị đã sẵn sàng, nó sẽ cho biết mức độ sẵn sàng của thiết bị bằng một chỉ báo đặc biệt.
- Đổ một lượng nhỏ bột lên bề mặt nóng và dàn đều bằng que đặc biệt. Thông thường, một thiết bị như vậy được bao gồm trong gói cơ bản.
- Sau khi bột đã đông lại, dùng thìa gỗ lật bánh lại.
- Sau khi nấu xong, cẩn thận lấy bánh ra và tiến hành nướng phần tiếp theo.
- Khi kết thúc công việc, rửa sạch bề mặt khỏi phần bột còn sót lại và để khô tự nhiên.
QUAN TRỌNG! Máy làm bánh crepe điện không nên rửa dưới vòi nước chảy hoặc ngâm. Chúng chỉ có thể được lau bằng vải ẩm.
Bạn có thể nấu món gì khác trong máy làm bánh kếp?
Sử dụng thiết bị này, bạn có thể chế biến không chỉ bánh kếp mà còn các sản phẩm bánh kẹo khác với nhiều hình dạng và mùi vị khác nhau: bánh kếp, bánh mì nướng, bánh nướng xốp, bánh pho mát, bánh quế, các lớp bánh, v.v. Đây không chỉ có thể là những sản phẩm ngọt ngào mà còn là những sản phẩm ăn kiêng ít calo đĩa.
CHÚ Ý! Bạn không thể nấu các sản phẩm rau, thịt và cá trên máy làm bánh kếp vì chúng có thể dính và làm hỏng lớp chống dính.
Máy làm bánh pancake không chỉ đơn giản hóa mà còn tăng tốc quá trình nấu: nhiệt độ bề mặt cao đến mức bột được nướng gần như ngay lập tức. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị và tích lũy một chút kinh nghiệm, thiết bị này sẽ trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong việc chế biến những chiếc bánh xèo mỏng, ngon và tốt cho sức khỏe cũng như các sản phẩm bột nhỏ khác.
