Làm sạch thủy phân trong lò là gì?

Thật khó để tưởng tượng cuộc sống của một bà nội trợ hiện đại mà không có đồ dùng gia đình. Nhưng việc chăm sóc nó có thể gây ra rất nhiều rắc rối. Sử dụng lò nướng, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa tối ngon miệng trong thời gian ngắn, tuy nhiên, việc rửa sạch những giọt mỡ bị đốt cháy không phải là điều dễ dàng như vậy.

May mắn thay, các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp đang cố gắng đơn giản hóa quá trình này nhiều nhất có thể và định kỳ đưa ra các chức năng mới cho lò nướng tự làm sạch. Một phương pháp như vậy là tinh chế thủy phân.

THAM KHẢO: Thủy phân là một phản ứng hóa học của sự tương tác của một chất với nước, trong đó xảy ra sự phân hủy của chính chất này.

Nghĩa là, làm sạch như vậy là quá trình làm sạch bề mặt bên trong của lò khỏi dầu mỡ và các chất khác bằng hơi nước, được hình thành ở nhiệt độ khoảng 50–90°. Đây là một trong những phương pháp làm sạch lò nướng đầu tiên được bà ngoại chúng ta sử dụng.

Làm thế nào để thủy phân một lò nướng

Quá trình này rất đơn giản:

• Đổ một ít nước (khoảng 0,5 l) vào khay sâu và thêm chất tẩy rửa vào đó. Đặt khay nướng ở đáy lò. Những mẫu lò có chức năng tích hợp sẵn đã có hốc chứa nước chức năng ở đáy lò;
• Chúng tôi đặt nhiệt độ ở mức 50-90 ° C, nếu có chức năng tích hợp, nhiệt độ sẽ tự động được đặt;
• Để ở trạng thái làm việc trong 30 phút;
• Tắt lò và để nguội;
• Dùng miếng bọt biển hoặc giẻ lau sạch bụi bẩn còn sót lại, có thể cần sử dụng thêm chất tẩy rửa;
• Nếu cần thiết, lặp lại thủ tục.

Chức năng làm sạch tự động trong lò nướng

Một số mẫu lò nướng hiện đại đã được trang bị chức năng làm sạch thủy phân. Những lò này tự động cài đặt nhiệt độ tùy thuộc vào vật liệu của bề mặt bên trong.

Các nhà sản xuất phân biệt giữa một số chức năng. Chúng ta hãy xem xét chúng chi tiết hơn:

Hệ thống Clearning. Trong hệ thống như vậy, nhiệt độ làm nóng của lò không vượt quá 90 ° C, các bề mặt bị ô nhiễm bên trong được xử lý trước bằng một bình xịt đặc biệt. Thời gian dọn dẹp 15 phút.

Clearning được tìm thấy trong các mô hình như Maunfeld EOEM 589S1, AskoOCS8456S và các mô hình khác.

Hệ thống Aqua clean. Nó đã được sử dụng rộng rãi hơn do giá cả phải chăng. Lò nóng lên đến nhiệt độ 50°C. Đầu tiên, 500 ml nước được đổ vào hốc chức năng ở phần dưới. Thời gian dọn dẹp 30 phút.

Aqua clean được trình bày bởi các nhà sản xuất như: Gorenje - trong các mẫu BO635E11W, BO 73 CLI, BO 53 CLI, BO 75 SY2W; HOTPOINT/ARISTON - model FA2 841 JH BL HA.

Chức năng Aqua clean khá phổ biến. Ngày nay nó có thể được tìm thấy từ các nhà sản xuất khác trong các mô hình khác. Giá lò nướng có chức năng Aqua clean từ các cửa hàng bán lẻ đồ gia dụng bắt đầu từ 25 nghìn rúp.

CHÚ Ý! Với cả hai phương pháp, sau khi làm sạch bằng phương pháp thủy phân, bạn cần loại bỏ chất béo và cặn carbon còn sót lại trên bề mặt bên trong lò bằng miếng bọt biển hoặc vải mềm.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm chính:

• Giá.Giá thành của một lò nướng có chức năng này thấp hơn đáng kể so với các hệ thống làm sạch khác, chẳng hạn như nhiệt phân hoặc xúc tác. Mức tiêu thụ năng lượng với hệ thống như vậy cũng tương đối nhỏ;
• Dễ sử dụng. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thành thạo phương pháp làm sạch dễ dàng này mà không gặp bất kỳ trở ngại nào;
• Không có chất tẩy rửa mạnh. Trong quá trình thủy phân không sử dụng hóa chất “khắc nghiệt” nên không gây hại cho sức khỏe.

Sai sót:

• Hệ thống thủy phân không thể được gọi là hệ thống tự làm sạch. Trong mọi trường hợp, cần phải rửa và lau thêm các bề mặt bên trong của lò.
• Ngoài ra, hệ thống sẽ không giúp loại bỏ vết dầu mỡ khô trên cửa tủ mà bạn còn phải tự giặt;
• Nếu lò bị bẩn nhiều, cần phải thực hiện quy trình vệ sinh nhiều lần hoặc rửa lò bằng máy.