Đối lưu có thực sự cần thiết trong lò nướng?

Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng thường thêm nhiều chức năng lạ mắt nhưng không cần thiết vào thiết bị của họ. Điều này được thực hiện nhằm mục đích tăng chi phí một cách giả tạo và thu được lợi nhuận tối đa. Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem liệu đối lưu có phải là một cách kiếm tiền từ khách hàng hay liệu nó thực sự có thể rất hữu ích trong công việc dọn phòng hay không.

Tại sao đối lưu trong lò?

Các nhà sản xuất khẳng định bếp có chức năng đối lưu giúp ích cho các bà nội trợ:

• nướng những miếng thịt hoặc bột dày;
• làm bay hơi một lượng lớn chất lỏng hoặc nước trái cây từ đĩa;
• rã đông nhanh chóng thực phẩm hoặc thịt;
• sử dụng nhiều tấm nướng để nấu nhiều món ăn cùng một lúc;
• đạt được lớp vỏ vàng giòn ở tất cả các mặt.

đối lưu là gì

Đối lưu là một quá trình vật lý tự nhiên. Mọi người đều học nó ở trường. Bản chất của nó nằm ở chỗ không khí nóng được đặt ở phía trên cùng của buồng. Khi nguội đi, nó di chuyển xuống, nơi nó lại nóng lên và lại dâng lên. Quá trình này hoạt động hiệu quả ngay cả trong các mẫu thiết bị sưởi ấm lâu đời nhất. Nhưng bếp lò hiện đại có chứa những chiếc quạt đặc biệt giúp đẩy nhanh đáng kể sự thay đổi của luồng không khí.

Quan trọng! Nếu bạn nấu thịt, cá, rau hoặc đồ nướng trong các thiết bị nhà bếp có đối lưu cưỡng bức thì quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn nhiều và có chất lượng tốt hơn.

Đối lưu hình thành như thế nào?

Có một số loại quá trình đối lưu.

• Tự nhiên có mặt trong bất kỳ lò nướng nào. Nhược điểm đáng kể nhất của nó là sự thay đổi luồng không khí rất chậm. Đây không phải là lựa chọn hữu ích nhất vì nó không tạo điều kiện thuận lợi hoặc tăng tốc đáng kể cho quá trình nấu.
• Lò nướng hiện đại đa năng được lắp đặt tại nhà máy quạt sưởi, giúp phân phối nhiệt đều bên trong buồng. Thông thường, các bộ phận làm nóng bổ sung được thêm vào các mô hình như vậy để đạt được hiệu quả nướng món ăn đồng đều nhất.
• Phương pháp hơi nước tăng tốc lưu thông không khí trong lò - hiện đại nhất. Nhờ có thêm độ ẩm, thực phẩm không bị khô trong quá trình nướng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhất. Theo đó, những thiết bị điện có chức năng này sẽ có giá thành cao hơn đáng kể.

Đôi khi có rất nhiều biểu tượng trên bảng điều khiển của một thiết bị điện. Không phải ai cũng có thể hiểu được ý nghĩa của chúng bằng trực giác. Đặc biệt là nếu bạn chưa bao giờ gặp họ trước đây. Để chắc chắn có sự đối lưu, bạn cần xem hướng dẫn.

Mối liên hệ với sự đối lưu

Đến phần chính thuận Lò nướng có đối lưu của các bà nội trợ bao gồm:

• Thay thế hoàn toàn bếp nấu ăn.
• Sử dụng gas và điện hiệu quả hơn.
• Tăng tốc độ nấu.
• Giảm tiêu hao dầu trong quá trình nấu nướng.
• Khả năng nấu đồng thời nhiều món ăn khác nhau trên hai hoặc ba khay nướng.
• Thức ăn được nướng chín đều các mặt.
• Các chức năng bổ sung (bạn có thể sấy khô cây thuốc, các loại hạt, trái cây, vỏ cam quýt).
• Bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn với các biến thể khác nhau của công thức nấu ăn cũng như chế biến những món ăn phức tạp nhất.

Điều quan trọng nhất dấu trừ Các thiết bị điện như vậy được coi là thuộc loại giá đắt hơn. Ngoài ra, theo các chuyên gia, sự phức tạp trong thiết kế sẽ kéo theo khả năng xảy ra hỏng hóc.

Có nên mua lò nướng có chức năng đối lưu không?

Câu hỏi này không thể được đưa ra một câu trả lời hoàn toàn phổ quát và rõ ràng.

Nếu lò nướng chỉ được sử dụng trong nhà vào những ngày lễ lớn thì việc mua những thiết bị gia dụng đắt tiền cho nhà bếp chẳng có ý nghĩa gì. Rốt cuộc, hầu hết thời gian việc mua lại này sẽ chỉ ngồi yên và bám bụi, nhưng sẽ không làm hài lòng chủ sở hữu của nó.

Có rất nhiều ví dụ về những người trong nhiều năm đã không sử dụng nút này trên bảng điều khiển lò nướng của họ.

Khuyên bảo. Trong trường hợp này, bạn nên xem xét các thiết bị điện nấu ăn đắt tiền hơn thuộc loại được gia đình ưa chuộng hơn.

Chống lại, Nếu mọi người đã quen với việc chế biến hầu hết các món ăn bằng cách nướng đồ ăn thì chức năng đối lưu rõ ràng sẽ không thừa đối với người nội trợ.

Một chiếc lò nướng có những đặc điểm này cũng phù hợp những người yêu thích dinh dưỡng hợp lý. Rốt cuộc, nó giúp việc nấu những món ăn tốt cho sức khỏe trở nên rất dễ dàng.

Bằng cách thử nghiệm các mức độ nhiệt hoặc chức năng nướng khác nhau, bạn có thể cho cả gia đình ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.