Máy làm bánh mì hoạt động như thế nào?
Máy làm bánh mì là thiết bị không thể thiếu đối với mỗi bà nội trợ yêu thích thưởng thức mùi thơm của những chiếc bánh mì tươi ngon tự tay làm. Tuy nhiên, để làm việc với thiết bị này có hiệu quả, cần biết tất cả những điều phức tạp khác nhau của bếp.
Nội dung của bài viết
Nguyên lý hoạt động của máy làm bánh mì
Cô ấy dành cho các sản phẩm nướng có và không có men. Mọi thứ rất đơn giản: bạn đặt những nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị sản phẩm, gán chương trình cho thiết bị, nó sẽ được thực thi. Sau đó, máy làm bánh mì sẽ nhào bột, sau đó bột nổi lên, như người ta nói. Lần nhào trộn thứ hai xảy ra, nhờ đó khí dư được loại bỏ. Tiếp theo, bài kiểm tra cần phải “tăng” trở lại. Một bộ phận làm nóng đặc biệt cho phép bột nướng đều. Khi bánh chín sẽ có tín hiệu báo cho bạn biết. Với tất cả những điều này, thiết bị không cần sự can thiệp của con người nên được coi là dễ sử dụng.
Chỉ cần đặt, công việc tiến hành theo thuật toán sau:
- nhào Trộn tất cả các thành phần đã chọn để có được một khối bột đồng nhất.
- Đang kiểm chứng. Giữ sản phẩm chưa hoàn thành. Do quá trình lên men của nấm men và ở nhiệt độ nhất định.
- Ấm lên. Loại bỏ khí dư bằng cách khuấy nhanh.
- Nướng bánh.Làm nóng trực tiếp cho các món nướng thành phẩm.
QUAN TRỌNG!
Để đảm bảo bánh mì vẫn bông và mềm trong vài ngày, bạn nên mua men để chế biến.
Máy làm bánh mì hoạt động như thế nào tùy theo chức năng đang chạy
Một chiếc bếp có thể có nhiều chức năng, do đó mỗi chức năng sẽ hoạt động khác nhau. Hãy xem xét một số trong số họ:
Chức năng nướng bánh
Trên thực tế, điều này bao gồm cả việc nướng sản phẩm thực tế. Tuy nhiên, có thể thêm các thành phần bổ sung. Đây có thể là hạt, nho khô, các loại gia vị khác nhau. Ngoài ra, thiết bị còn có khả năng sản xuất mứt, mứt và bánh nướng xốp.
Tất nhiên, khi mua thiết bị, bạn nên tập trung vào sở thích cá nhân của mình. Ví dụ: nếu bạn là người yêu thích bánh mì tiêu chuẩn thì một thiết bị có bộ chương trình tối thiểu sẽ phù hợp. Tuy nhiên, bên cạnh chúng, có thể kể đến những thứ sau: không chứa gluten (dành cho những bệnh nhân không tiêu hóa được loại thông thường) và các sản phẩm ngọt, bánh ngọt (thỏa mãn sự tò mò của bà nội trợ), lúa mạch đen (cho phép bạn có được sản phẩm thơm và thơm nhất từ \u200b\u200bcác sản phẩm sản phẩm), bánh mì lúa mì và Borodino, bánh mì làm từ bột mì nguyên hạt, bánh mì baguette kiểu Pháp.
Ngoài đồ nướng còn có khả năng làm sữa chua và bơ tự làm. Điều này sẽ cần sữa và bột chua, sẽ được đun nóng.
Chức năng nhào bột
Thiết bị này cung cấp khả năng nhào bột có men và không có men với các độ đặc khác nhau. Điều này sẽ phụ thuộc vào cường độ của các lưỡi dao được tích hợp trong thiết bị.
TRÊN MỘT LƯU Ý!
Nếu bạn thường thêm axit xitric vào bột, thì hãy thử thử nghiệm và thêm soda thay thế.
Kiểm soát đơn vị
Ôtô ngày càng được ưa chuộng điều khiển điện tử. Điều này có nghĩa là việc liên lạc với người làm bánh mì sẽ diễn ra bằng các nút liên lạc.
Tuy nhiên, các thiết bị hiện đại hơn có thể liên quan đến Kiểm soát cảm ứng. Nó là thuận tiện nhất để sử dụng và không cần chăm sóc đặc biệt. Một số lò được trang bị khả năng kết nối lại trong những lần mất điện khác nhau. Trong trường hợp này, thiết bị sẽ tự động khôi phục các lệnh trước đó và bạn sẽ không phải cấu hình lại thiết bị. Nhưng đây chỉ là một số loại bổ sung cho các chức năng chính, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho công việc.
Bản thân màn hình sẽ hiển thị các thông tin cần thiết về hoạt động của máy làm bánh mì. Đây có thể là số lượng sản phẩm sắp ra mắt, loại chương trình hoặc thời gian sản xuất. Bằng cách này bạn có thể xem sự chuẩn bị.
Nhưng đừng quên rằng những chiếc máy có điều khiển cơ điện.
Những điều tinh tế nào bạn cần biết về hoạt động của máy làm bánh mì?
Để đảm bảo rằng việc sử dụng thiết bị chỉ mang lại cảm xúc tích cực, hãy tính đến các tính năng sau của bếp:
- Thiết bị này không chịu đựng được việc thêm thành phần “bằng mắt” rất tốt. Sử dụng cốc đo để biết chắc chắn tỷ lệ sản phẩm đang được chuẩn bị.
- Không được bịt hoặc chạm vào các lỗ thông gió của máy làm bánh mì khi máy đang hoạt động vì vỏ máy dễ bị nóng.
- Bạn có thể tạo các món nướng tự chế yêu thích của mình bằng các chương trình tự động đã được tích hợp sẵn hoặc thủ công.
- Các thiết bị này không chỉ được sử dụng cho mục đích đã định mà còn có thể tự động nhào bột cho nhiều loại thực phẩm khác, chẳng hạn như bánh bao.
- Nếu trong quá trình nấu bạn nhận thấy có mùi khó chịu thì nguyên nhân là do thiết bị được làm bằng nhựa kém chất lượng.
Biết nguyên lý hoạt động của bộ phận này, cũng như các tính năng sử dụng của nó, bạn có thể dễ dàng sử dụng máy làm bánh mì thuộc bất kỳ kiểu máy nào.
