Tại sao bạn nên giữ túi trà trong tủ lạnh?

Có vẻ như thứ gì có thể không tương thích hơn trà và tủ lạnh! Thiết bị gia dụng được thiết kế để giữ mát thực phẩm để có thể bảo quản được lâu. Và ngược lại, với đồ uống, chúng ta làm ấm cơ thể vào những buổi tối lạnh giá, vì chúng ta uống nó nóng. Nhưng gần đây, các công ty Nga và nước ngoài đã bắt đầu bảo quản trà rời trong tủ lạnh. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra lý do tại sao điều này là cần thiết.

Bảo quản trà trong tủ lạnh

Tất cả các cửa hàng bán trà ở Trung Quốc đều được trang bị tủ lạnh đặc biệt.

Quan trọng! Các giống xanh và vàng chỉ có thể được bảo quản ở nhiệt độ dưới 0.

Các nhà máy, cửa hàng Trung Quốc đều phải có tủ lạnh. Gần đây, các nước châu Âu đã bắt đầu làm theo khuyến nghị và bảo quản trà trong tủ lạnh.

Khi cần nhiệt độ thấp

Ở Trung Quốc và Đài Loan, nơi có nhiều đồn điền và công ty sản xuất lớn, trà rời được bảo quản riêng trong tủ đông. Điều này áp dụng cho các loại ô long lên men thấp và các giống xanh. Việc lưu trữ này được quy định vì hai lý do:

1. Các vùng trồng trọt rất ấm áp và ẩm ướt. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sản phẩm. Rốt cuộc, người ta biết rằng độ ẩm cuối cùng của lá trà dao động từ 3-6%.
2. Bảo quản trong tủ đông giúp giữ được độ tươi và hương vị của lá trà.

Quan trọng! Một sản phẩm tốt chỉ có thể được mua hai lần một năm, vào thời điểm thu hoạch. Vì vậy, thương lái cố gắng hết sức để bảo quản độ tươi của nó.

Để trà giữ được hương vị và đặc tính được lâu, ngoài việc cho vào tủ đông, trước tiên trà phải được cho vào bao bì hút chân không. Bằng cách bơm không khí ra ngoài, người đóng gói cẩn thận bảo vệ sản phẩm khỏi vi khuẩn có hại và độ ẩm, giữ cho sản phẩm tươi hơn và ngon hơn. Nếu xử lý đúng cách, nó sẽ giữ được hương vị cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Trà cần những điều kiện gì?

Để trà giữ được đặc tính và hương vị, nhiệt độ trong ngăn đá phải được duy trì ở khoảng -18°C. Nhưng không có gì phải lo lắng nếu nhiệt độ trong tủ đông của bạn cao hơn. Điều chính là điểm trừ không đổi và ổn định. Việc bảo quản như vậy được quy định riêng cho các giống màu vàng và xanh.

Khuyên bảo! Nếu uống đồ uống thường xuyên, bạn cần đặt các túi chia theo khẩu phần vào tủ lạnh để không lấy ra toàn bộ gói. Trước khi pha, bạn cần lấy một phần trà và để ở nhiệt độ phòng trung bình 24 giờ. Điều này là cần thiết để trà không bị căng thẳng.

Bao bì sản phẩm bảo quản trong tủ lạnh phải được đậy kín. Nếu không, lá trà sẽ hấp thụ hết mùi và mất đi đặc tính thơm, vị.

Tại sao nên bảo quản túi trà đã qua sử dụng trong tủ lạnh?

Ở nước ta, bạn thường có thể thấy các bà nội trợ đặt những chiếc túi đã qua sử dụng đã được sấy khô trước đó lên kệ đựng đồ gia dụng. Câu hỏi ngay lập tức được đặt ra, tại sao lại làm điều này? Không chắc họ muốn để dành túi theo cách này để pha lại.

Vấn đề là túi trà đã qua sử dụng và sấy khô sẽ hấp thụ hoàn hảo mùi khó chịu.

Quan trọng! Túi trà nên được tái sử dụng sau khi khô hoàn toàn. Đây là cách duy nhất nó sẽ mang lại lợi ích tối đa cho thiết bị gia dụng.

Chỉ cần một vài chiếc túi đặt trên kệ tủ lạnh ở những nơi khác nhau là có thể loại bỏ mùi khó chịu trong tủ lạnh. Nếu uống trà thường xuyên, bạn có thể thay túi trên kệ thường xuyên.

Như bạn có thể thấy, tủ lạnh và trà có rất nhiều điểm chung! Lợi ích của họ đối với nhau là hiển nhiên.