Cách chọn máy khử nước cho rau và trái cây: khuyến nghị của chuyên gia

Máy khử nước cho phép bạn lấy trái cây sấy khô, quả mọng, rau, nấm và thậm chí cả thịt. Chúng được thiết kế khá đơn giản nhưng có các thông số khác nhau, điều này có thể làm phức tạp quá trình mua hàng. Hướng dẫn cách chọn máy khử nước cho rau củ quả và những tiêu chí quan trọng cần chú ý sẽ được trình bày trong bài viết này.

Các loại máy khử nước

Nguyên lý hoạt động của các thiết bị này gần như giống nhau. Về cơ bản, đây là những máy sấy chuyên nghiệp có bộ phận làm nóng nằm ở phần dưới của thân máy. Chúng cho phép bạn làm khô gần như hoàn toàn rau, quả mọng, trái cây và thậm chí cả thịt. Hơn nữa, các sản phẩm, theo quy luật, nằm thành nhiều tầng trên kệ lưới (để tiết kiệm không gian).

Việc tìm ra cách chọn máy khử nước không khó. Bạn cần bắt đầu với các loại thiết bị này. Tiêu chí để phân loại là khác nhau. Ví dụ, tùy thuộc vào hướng của luồng khí nóng, những điều sau đây được phân biệt:

• nằm ngang;
• thẳng đứng.

Trong trường hợp đầu tiên, không khí đến từ các phía, đảm bảo sấy khô đồng đều hơn. Trong trường hợp thứ hai, nó chảy thẳng đứng lên trên (các mô hình truyền thống, thường có giá cả phải chăng hơn).

Một tham số quan trọng hơn liên quan đến nguyên lý hoạt động - phân loại như sau:

1. Sưởi – máy sấy đơn giản có bộ phận làm nóng ở phía dưới. Từ đó, các luồng không khí đi lên và loại bỏ độ ẩm khỏi sản phẩm. Phạm vi nhiệt độ là gần đúng và không thể điều chỉnh chính xác.
2. Đối lưu – các mô hình hiệu quả hơn, ở phần trên có lắp đặt quạt để tạo thêm luồng khí nóng.
3. Hồng ngoại – làm khô sản phẩm bằng bức xạ hồng ngoại. Đây là những mô hình hiệu quả nhất có thể gọi là chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm cách chọn máy khử nước thịt, bạn nên tập trung vào loại thiết bị này.

Cách chọn mô hình tối ưu

Sau khi nghiên cứu các loại máy khử nước, bạn cần chú ý đến đặc tính kỹ thuật của chúng. Mặc dù thực tế là thiết bị khá đơn giản nhưng có nhiều thông số. Trong số đó có những điều sau đây:

1. Công suất, tức là số lượng và diện tích của khay. Nếu bạn chuẩn bị với số lượng lớn trong mùa thì nên mua thiết bị có 5-6 khay trở lên.
2. Chất liệu vỏ - nhựa hoặc kim loại. Cái đầu tiên rẻ hơn, nhưng cái thứ hai đáng tin cậy hơn nhiều. Đồng thời, nhựa thích hợp cho rau củ quả, kim loại thích hợp cho thịt.
3. Độ ồn - được đo bằng dB, luôn được chỉ định trong hướng dẫn. Thật thoải mái khi sử dụng các thiết bị có chỉ số đọc không quá 45 dB.
4. Hình dạng - có thể là hình tròn hoặc hình vuông. Một mặt, rõ ràng là hình tròn cung cấp khả năng sưởi ấm đồng đều. Nhưng các khay vuông có thể được tháo rời riêng lẻ. Và nếu bạn cần có một kệ tròn ở bất kỳ tầng nào (ngoại trừ tầng trên cùng), bạn sẽ phải loại bỏ tất cả các giỏ ở phía trên nó.
5. Khả năng điều chỉnh nhiệt độ có ở hầu hết các mẫu máy, nhưng không phải nơi nào bạn cũng có thể đặt thông số chính xác. Nếu điều này quan trọng (đặc biệt là với thịt), bạn nên mua máy khử nước hồng ngoại.
6. Ngoài ra còn có một bổ sung hữu ích như bộ đếm thời gian. Đây là phương án bắt buộc vì quá trình sấy mất nhiều thời gian (6-8 giờ trở lên) nên khó có thể theo dõi liên tục quá trình.

Khi lựa chọn máy khử nước phù hợp, bạn cũng nên chú ý đến giá cả. Nó phần lớn phụ thuộc vào thương hiệu, chất lượng xây dựng và vật liệu. Để đánh giá độ tin cậy của thiết bị, cũng nên nghiên cứu đánh giá. Điều này sẽ cho phép bạn mua một mô hình tốt với tỷ lệ chất lượng giá tối ưu.