Máy pha cà phê hoạt động như thế nào?
Máy pha cà phê có thể chuẩn bị cà phê trong 1–2 phút. Người dùng có thể chọn công thức mong muốn cho đồ uống yêu thích của mình. Không cần thiết phải tự xay ngũ cốc. Tùy thuộc vào loại thiết bị sản xuất bia, loại ngũ cốc hoặc viên nang được sử dụng.
Thiết bị sẽ tự động đun sôi nước đến nhiệt độ mong muốn. Nhiều người yêu thích cà phê quan tâm đến việc làm thế nào một chiếc máy pha cà phê có thể tạo ra một thức uống có hương thơm đậm đà.
Nội dung của bài viết
Máy pha cà phê hoạt động như thế nào
Để có cà phê chất lượng cao, người ta sử dụng nước đun sôi để máy tự động làm nóng. Nhiệt độ nước được điều chỉnh tự động trong khoảng 80–120° tùy thuộc vào loại đồ uống được chọn và tính năng của thiết bị.
Độ mạnh của cà phê không thể điều chỉnh được ở tất cả các loại thiết bị. Trong các mô hình carob, để làm cho nó bão hòa hơn, bạn cần nén nguyên liệu thô đã nghiền chặt hơn trong ngăn chứa. Hầu hết các thiết bị đều được trang bị nút nhấn hoặc điều khiển cảm ứng cho phép bạn chọn lượng chất lỏng mong muốn.
Cấu trúc thiết bị
Bộ phận cấu trúc chính của máy pha cà phê là một bình chứa nước có bộ phận làm nóng tích hợp. Số lượng bộ phận làm nóng ở các thiết bị khác nhau có thể khác nhau. Nồi hơi làm nóng nước đến nhiệt độ cài đặt.
Một số thiết bị làm nóng đồ uống bằng hơi nước sôi. Chất lỏng di chuyển qua các ống đặc biệt bằng máy bơm. Khay ngăn nước tràn ra nếu chẳng may bị đổ nước. Áp suất trong thiết bị được kiểm soát bằng van an toàn.
Để lưu trữ và nghiền hạt, các mô hình kết hợp có một thùng chứa đặc biệt tích hợp. Không phải tất cả các loại máy pha cà phê đều hỗ trợ các cài đặt xay khác nhau. Nếu máy xay cà phê bị hỏng, chúng đòi hỏi chi phí sửa chữa đáng kể. Ở các mẫu máy viên nang, thay vì có ngăn đựng bột cà phê, có một ngăn đựng viên nang hoặc vỏ quả. Để rót đồ uống, có một hoặc nhiều vòi có vòi tích hợp. Tùy chọn lọc và lọc nước là cần thiết để bảo vệ bể khỏi cặn và cặn.
Nguyên tắc hoạt động chung
Máy pha cà phê tự động được kiểm tra lỗi độc lập trước mỗi lần khởi động. Quá trình thử nghiệm được kèm theo chỉ dẫn ánh sáng. Chất lỏng từ bể được bơm vào nồi hơi.
Trong trường hợp này, bộ đếm sẽ đếm lượng chất lỏng cần thiết. Hạt cà phê được đặt vào phễu của máy xay cà phê và mức độ xay cũng như liều lượng mong muốn của đồ uống sẽ được chọn. Sau đó thiết bị sẽ tự động bơm lên áp suất cần thiết.
Chú ý! Cối xay cà phê được làm bằng gốm và kim loại. Gốm sứ yên tĩnh và các yếu tố kim loại bền hơn.
Nguyên liệu thô đã nghiền được chuyển đến máy thu, trong đó nó được ép và nhúng bằng nước sôi đạt nhiệt độ 95°. Trong hầu hết các thiết bị, áp suất vận hành là 15 bar. Trong các mẫu còi, áp suất tối thiểu là 3–4 bar. Đồ uống đã hoàn thành được rót vào cốc thông qua vòi phân phối.
Nguyên liệu thô đã qua sử dụng được chuyển đến bể chứa chất thải đặc biệt, sau đó thiết bị đã sẵn sàng để sử dụng tiếp.Không cần phải vệ sinh thủ công các bộ phận sau khi pha cà phê. Khi kết thúc quá trình nấu, chất thải phải được loại bỏ khỏi thùng chứa.
Quan trọng! Áp suất ảnh hưởng đến thời gian pha chế cà phê, hương vị, độ đậm và mùi thơm của cà phê. Pha ở áp suất 3-4 bar giúp bạn có được đồ uống đậm đà, trong khi ở 15 bar - đồ uống nhẹ nhàng và tinh tế hơn với mùi thơm rõ rệt.
Máy pha cà phê cappuccino hoạt động như thế nào trong máy pha cà phê?
Máy pha cà phê cappuccino là một thiết bị để nhũ hóa sữa. Bọt đánh bông được sử dụng để pha chế đồ uống dựa trên espresso. Thiết bị này có thể được tích hợp sẵn hoặc đính kèm dưới dạng tệp đính kèm.
Sữa đi vào máy pha cà phê cappuccino thông qua một ống lấy từ hộp đựng hoặc hộp sữa. Sữa được làm nóng bằng hơi nước bên trong thiết bị. Một ít không khí được cung cấp vào nó thông qua lỗ hiệu chuẩn. Quá trình trộn không khí với sữa tạo ra bọt.
Cách thức hoạt động của máy pha cà phê: video
Việc chuẩn bị một thức uống cà phê được thực hiện trong một số giai đoạn:
- nghiền hạt đến một mức độ nghiền nhất định;
- ép vào phễu;
- liều lượng nguyên liệu và xử lý bằng nước sôi;
- rót đồ uống đã hoàn thành vào cốc.
Ưu điểm chính của mô hình tự động là khả năng pha cà phê mới xay với sự can thiệp tối thiểu của người dùng trong quá trình pha chế. Cần nhớ rằng các thiết bị có hai vòi phun sẽ phân phối đồ uống vào hai cốc cùng một lúc.
Máy nhỏ giọt được thiết kế để chuẩn bị bán tự động. Bình có kích thước cố định. Nó có thể chứa vài tách cà phê.
Thiết bị được chọn dựa trên lượng đồ uống thành phẩm cần thiết. Hạt được xay sẵn hoặc nguyên liệu thô được mua.Nó được đặt trong hầm với số lượng cần thiết và được nén chặt. Thiết bị truyền nước qua nguyên liệu thô theo từng phần nhỏ, rót đồ uống thành phẩm vào cốc. Khi kết thúc quá trình sản xuất bia, phễu phải được dọn sạch chất thải.
Quan trọng! Bạn không nên chuẩn bị đồ uống “dự trữ”. Cà phê đã pha không thể bảo quản được lâu và mất đi hương vị, mùi thơm.
Máy pha cà phê viên nang hoạt động như thế nào?
Máy viên nang không yêu cầu xay sơ bộ cà phê và ép nguyên liệu thô trong ngăn chứa. Viên nang là một hộp nhựa được bọc kín trong giấy bạc. Nó có hai bộ lọc để lọc nước và đồ uống thành phẩm.
Dưới áp suất, hơi nước nóng đi vào sừng và viên nang bị xuyên thủng. Nước nóng đi qua bộ lọc vào hộp đựng bột. Sau khi chiết xuất xong, đồ uống thành phẩm được lọc bằng bộ lọc thứ hai và cho vào cốc.
Ở các mẫu máy con nhộng, nước được đổ vào một bể chứa nằm ở phía sau thiết bị. Sử dụng máy bơm, chất lỏng được cung cấp từ bể chứa đến máy. Việc làm nóng đến nhiệt độ nhất định được thực hiện bởi một bộ phận làm nóng. Nước sôi đi qua viên nang, pha chế đồ uống mạnh. Chất thải còn lại vẫn còn trên bộ lọc viên nang và chất lỏng được chảy vào cốc.
Sau khi pha, viên nang đã sử dụng sẽ bị loại bỏ. Thiết bị không cần phải được làm sạch bằng máy móc. Các thùng chứa đã qua sử dụng được thu gom vào thùng rác có thể chứa tới 15 viên. Chức năng làm ấm cốc không có sẵn trên tất cả các máy pha cà phê.
Các mô hình khác nhau về đặc tính sức mạnh. Phạm vi bao gồm các thiết bị có xếp hạng 950–1700 W. Chúng hoạt động dưới áp suất 15–19 atm. Thể tích của bình sẽ quyết định số lượng cà phê mà thiết bị có thể pha mà không cần thêm nước.Các thiết bị có bộ hẹn giờ giúp bạn có thể pha đồ uống vào một thời điểm nhất định. Có những thiết bị kết hợp được bán được thiết kế để pha hạt cà phê và đồ uống dạng viên nang.
