Latte ở nhà không có máy pha cà phê
Latte nghe có vẻ rất kỳ lạ. Latte có lẽ là thức uống lãng mạn nhất... bạn có thể cảm nhận được làn gió dễ chịu, ấm áp của nước Ý, gợi lên những suy nghĩ về Thượng...
Latte ban đầu xuất hiện ở Ý. Nó được phục vụ cho bữa sáng giống như ca cao thông thường, nhưng theo thời gian, hương vị tinh tế của latte đã được đánh giá cao và giờ đây loại cà phê này đã trở thành một món ngon thực sự dành cho những người sành ăn thực sự.
Nhưng để có được một ly latte và hơn nữa là không cần máy pha cà phê - không phải ai cũng tin rằng điều này là có thể. Trong khi đó, công thức cho loại cà phê thơm ngon, thơm ngon do chính tay bạn pha chế này khá đơn giản. Để làm điều này bạn cần:
- Nước – 130–150 ml.
- Cà phê xay – 20–25 g.
- Sữa 3,2% - 250 ml.
- Đường để hương vị.
- Sô cô la, quế (tùy chọn).
Nội dung của bài viết
Các bước pha latte tại nhà không cần máy pha cà phê
Latte là một loại cà phê rất tinh tế và bao gồm ba lớp: sữa-cà phê-bọt. Mỗi giai đoạn chuẩn bị phải được xử lý rất cẩn thận - tất nhiên, nếu bạn muốn có được một thức uống Ý thực sự chứ không phải cà phê sữa thông thường.
- Trước hết, bạn cần pha cà phê bằng bất kỳ phương pháp nào đã biết. Loại xay được ủ ở Turk, loại ăn liền thông thường chỉ cần đổ nước sôi vào.Nhưng để pha chế một thức uống ngon, tất nhiên tốt hơn là nên sử dụng những loại đắt tiền hơn và hơn nữa, nên chọn loại cà phê đậm hơn.
Quan trọng! Cà phê phải nóng hơn sữa, vì vậy người Turk, để cà phê không nguội quá nhanh sau khi pha, có thể cho vào một bát nước ấm.
- Chúng ta đun nóng sữa đến nhiệt độ 50-70 độ - sữa càng béo thì bọt càng mịn, đừng quên điều này. Bạn có thể hâm nóng sữa trong lò vi sóng. Ở giai đoạn này, đường đôi khi được thêm vào sữa - nhưng điều này là không cần thiết. Ở Ý, thức uống này được ưa chuộng ở dạng “nguyên chất”.
Quan trọng! Hãy nhớ đảm bảo rằng sữa không sôi, nếu không sẽ khó tạo bọt hơn.
- Chuẩn bị bọt. Đổ sữa vào bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào và đánh trong khoảng 3-5 phút bằng máy trộn cho đến khi thu được bọt thoáng.
Thẩm quyền giải quyết! Máy ép kiểu Pháp thường được sử dụng để tạo bọt. Chỉ cần lắc sữa cho đến khi nổi bọt bằng cách sử dụng máy ép.
- Rót sữa vào ly, sau đó cho cà phê vào là xong. – và, theo trí tuệ phổ biến, điều này nói dễ hơn làm nhiều. Thêm cà phê là thời điểm quan trọng nhất của toàn bộ quy trình. Đây là yếu tố quyết định liệu bạn sẽ kết thúc với một ly latte thật hay thứ gì đó giống ca cao hơn. Cà phê không được tiếp xúc với bọt mà nên rót từ từ thành dòng thật mỏng dọc theo mép ly. Kết quả là ba lớp có thể nhìn thấy rõ ràng. Để đảm bảo có thể nhìn thấy các lớp và đồ uống không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt, bạn nên sử dụng ly Ailen cao đặc biệt.
Thẩm quyền giải quyết! Bạn có thể thêm cà phê bằng cách hạ một thìa cà phê lên trên cùng của bọt và đổ vào giữa thìa.
- Đường - nếm thử và bây giờ mọi thứ đã sẵn sàng.
Làm thế nào bạn có thể đa dạng hóa thức uống này?
Để trang trí và có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể rắc cà phê với quế hoặc sô cô la bào. Vào những ngày hè nóng nực, việc thưởng thức Ice Latte sẽ đặc biệt thú vị, được thêm đá vào ly trước khi pha chế.
Nhưng tất nhiên, cách phổ biến nhất để đa dạng hóa thức uống này là thêm xi-rô - nó làm cho ly cà phê trở nên ngon và khác thường hơn.
Các loại cà phê latte được pha chế tại nhà.
Với việc bổ sung xi-rô kem Ailen
Mang đến cho cà phê một hương vị kem dễ chịu. Cách pha chế cũng giống nhau, chỉ rót siro hơi nguội vào ly trước khi cho sữa vào.
Xi-rô việt quất như một món ăn
Để mang lại cho thức uống một hương vị khác thường và mùi thơm dễ chịu, bạn cần 50 ml xi-rô việt quất. Nó nên được thêm vào theo cách tương tự - trước khi bắt đầu nấu và hơi nguội.
Latte đặc biệt
Điều làm cho loại cà phê này trở nên đặc biệt là 1 muỗng canh. tôi. Rượu mùi Bailey. Công thức hơi khác một chút: trước khi thêm rượu mùi, ly phải được đun nóng trong nước ấm. Phương pháp pha cà phê cũng có nét đặc thù riêng: bạn phải nhấc nồi ra khỏi bếp ngay khi xuất hiện bọt để cà phê không bị sôi.
Với quế và vani tiếp thêm sinh lực
Phương pháp nấu ăn là tiêu chuẩn. Sự khác biệt duy nhất là quế được thêm vào Turk cùng với đường vani. Hương vị rất mềm, dành cho những người sành ăn thực sự. Và quế không chỉ mang lại cho thức uống một mùi thơm dễ chịu mà còn cải thiện quá trình trao đổi chất và giúp duy trì vóc dáng.
Latte nghệ thuật cổ điển
Cách đơn giản và đẹp nhất. Chỉ cần chuẩn bị cà phê, đun nóng sữa - luôn ở nhiệt độ 60-65 - đánh đều, nhưng lần này hãy đổ sữa vào cà phê.Nhưng nếu một ly latte thông thường trong trường hợp này khá đơn giản để chuẩn bị, thì điểm thứ hai của nó - chụp ảnh - không quá dễ dàng để thực hiện.
Cách dễ nhất để có được một thiết kế đẹp là sử dụng giấy nến, các chuyên gia thường sử dụng tăm để tạo ra một thiết kế mà họ có thể tạo ra cả một tác phẩm nghệ thuật.
Khuyến nghị chung khi pha cà phê
Tóm lại, chúng ta có thể nhớ lại một lần nữa rằng để có được một thức uống ngon, cà phê xay thuộc loại đắt tiền, rang vừa và sữa có hàm lượng chất béo 3,2% là phù hợp nhất.
Làm mọi thứ dần dần, đặc biệt chú ý đến việc thêm cà phê và theo thời gian là quá trình pha cà phê ở nhà sẽ chỉ mang lại niềm vui và những kỷ niệm thú vị nhất khi du lịch đến nước Ý xinh đẹp.
