Cách chọn Turk cho bếp từ

Việc mua dụng cụ nấu cho bếp từ khá đơn giản. Đôi khi, khi mua thiết bị bếp từ mới này, tổ chức thương mại sẽ tặng một món quà: một bộ vật dụng cần thiết, đặc tính của chúng hoàn toàn tương ứng với các thông số quy định.

Thổ Nhĩ Kỳ

Nếu một người ủng hộ công nghệ mới phải độc lập lựa chọn nồi, chảo trong cửa hàng, anh ta chỉ cần nhìn vào biểu tượng đặc biệt ở phía dưới hoặc trên bao bì của sản phẩm. Dưới biểu tượng dạng sóng thường có dòng chữ: "cảm ứng".

Tóm lại, dụng cụ nấu ăn phải có từ tính. Điều này có nghĩa là hầu hết các loại chảo thép tráng men mà bà nội trợ nào cũng có đều phù hợp với bảng cảm ứng.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Một số loại nhôm và đồng sẽ bị loại bỏ.

Nhưng chiếc ấm cà phê cổ điển lại gây khó khăn khi mua nó cho một chiếc bếp mới. Thực tế là không chỉ bình cà phê bằng gốm, nhôm và đồng mới không phù hợp với bảng cảm ứng. Ngay cả những bình cà phê được làm bằng hợp kim sắt từ (tương tự như các mặt hàng khác trong bộ tráng men, được bán dưới dạng “cảm ứng”) cũng có thể không được thiết bị mới “đọc”.Cô ấy không nhận ra chúng, bằng tín hiệu cho thấy bếp nấu ăn trống. Vấn đề không chỉ là chất liệu mà còn là kích thước của đáy.

Nên dùng loại Turk nào cho bếp từ?

Turk cho bếp từ phải đáp ứng các yêu cầu về công nghệ sưởi ấm. Hợp kim sắt từ và thép sẽ tiếp xúc với bề mặt làm việc. Và đường kính đáy tương ứng cũng cần thiết để đầu đốt phản ứng với thùng chứa đặt trên đó. Các quy trình công nghệ dựa trên hoạt động của bếp xung đột với kế hoạch cổ điển để chuẩn bị cà phê Thổ Nhĩ Kỳ

Bếp làm nóng chảo bằng cảm ứng. Chính tại nơi thùng chứa tiếp xúc với bề mặt sẽ xảy ra tương tác điện từ và hiệu ứng nhiệt. Phần còn lại của lớp phủ vẫn không hoạt động. Nếu kích thước đáy lớn thì bạn có thể sử dụng hai đầu đốt làm một, ở chế độ nhiệt độ chung.

Bếp rất tiện lợi:

• Nóng lên nhanh chóng và nguội đi quá.
• Nó sẽ tự tắt nếu không có bát đĩa nào trên đó.
• Bề mặt kính dễ lau chùi.
• Bản thân các nhà sản xuất khuyên nên sử dụng bề mặt lạnh của nó làm giá đỡ.

Trong những căn bếp nhỏ, một bề mặt phẳng bổ sung là một điểm cộng lớn. Chất lượng thẩm mỹ và hiệu suất làm cho một thiết bị như vậy trở nên rất phổ biến.

GHI CHÚ! Hầu hết các vật dụng nấu nướng đều khá tương thích với nó và việc sản xuất dụng cụ nấu ăn cho bếp từ đã được gỡ lỗi hoàn toàn. Có lẽ chỉ còn Turk là điểm yếu của thiết bị nhà bếp này.

Sự tinh tế của việc pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ

Theo đặc thù của việc pha cà phê theo cách truyền thống trong cezve không hoàn toàn thuận tiện cho những người sở hữu thiết bị cảm ứng.Không chỉ việc không thể sử dụng đồ gốm lý tưởng của người Thổ Nhĩ Kỳ mới gây ra những lời chỉ trích. Vấn đề lớn là bản chất xung của quá trình gia nhiệt của đầu đốt. Không có nhiệt độ ổn định ở mức độ nhỏ (từ một đến bốn).

Làm nóng đồng đều hoặc tăng dần là chỉ số quan trọng nhất để chuẩn bị đồ uống chất lượng. Có rất ít người yêu thích cà phê làm theo lời khuyên là nâng bình cà phê lên trên bề mặt bếp như vậy để làm nóng đều đồ uống.

Những chiếc Turk được sản xuất dành riêng cho hệ thống sưởi cảm ứng không phải lúc nào cũng phổ biến do hình dạng độc đáo của chúng. Cezve cổ điển có cổ hẹp. Nó chịu trách nhiệm hình thành bọt và mùi thơm, nếu không có chúng thì cà phê dường như không ngon.

Các sắc thái của việc chọn Turk cho bếp từ

Không chỉ bình cà phê bằng gốm hay đồng mới gặp vấn đề. Ngay cả những loại Thổ Nhĩ Kỳ có chứa hợp kim sắt từ cũng có thể không phù hợp. Chúng thường có đường kính đáy quá nhỏ. Để đầu đốt nóng lên, vật chứa đặt trên đó phải không nhỏ hơn giá trị do nhà sản xuất quy định. Do dung tích nhỏ nên bếp “không để ý” đến máy pha cà phê được lấy từ một bộ chảo khá phù hợp với bếp từ. Nếu chúng là 8-12 cm thì đây đã là những chỉ số quan trọng về đường kính đáy đối với công nghệ đang thịnh hành ngày nay.

Đĩa bộ điều hợp đặc biệt giải quyết vấn đề này. Đĩa tự nóng lên và truyền nhiệt sang bình chứa cà phê.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Với một thiết bị bổ sung như vậy, tất cả các bình cà phê khác, được làm bằng bất kỳ vật liệu nào, sẽ hoạt động.

Một điểm cộng đáng kể khác: đĩa sắt từ giúp bạn có thể sử dụng những chiếc Turk có cổ hẹp.Điều này đóng một vai trò quan trọng đối với những người sành ăn: pha chế cà phê có bọt và mùi thơm của nó đòi hỏi hình dạng cezve cổ điển.

Làm thế nào để chọn đúng Thổ Nhĩ Kỳ

Có một số nhà sản xuất sản xuất máy pha cà phê hiện đại cho bảng cảm ứng. Chúng được làm bằng thép và khác nhau về hình dạng, thiết kế và khối lượng. Nhưng bạn cần chuẩn bị cho thực tế là bếp sẽ phản ứng bất chợt với Turk của một thương hiệu nổi tiếng, đôi khi để ý, đôi khi không để ý.

Cezve thép là một lựa chọn lý tưởng cho bảng cảm ứng. Nồi thép tráng men cũng phù hợp với điều kiện là nó không có đáy quá hẹp. Khi sử dụng đĩa chuyển đổi, vấn đề chọn bình pha cà phê sẽ tự nó được loại bỏ. Người Thổ Nhĩ Kỳ sẽ không còn tiếp xúc trực tiếp với bếp lò nữa. Hiệu ứng này cũng đạt được bằng cách nung nóng Turks trong cát đặt trong chảo rán.