Sự khác biệt giữa máy pha cà phê carob, nhỏ giọt và mạch nước phun

Một tách cà phê buổi sáng là một nghi thức không thể thiếu đối với nhiều người trong chúng ta, và thức uống này ngon đến mức nào sẽ quyết định tiến trình của cả ngày. Thật không may, trong nhịp sống hiện đại, không phải ai cũng có thể dành thời gian để tự tay pha chế cà phê theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống.

Trong trường hợp này, một máy pha cà phê sẽ đến giải cứu. Điều kỳ diệu của công nghệ hiện đại này có khả năng pha chế một thức uống kỳ diệu chỉ trong vài phút, hương vị của nó không thua kém gì sự sáng tạo của một thợ pha cà phê chuyên nghiệp.

Ngày nay, các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp cung cấp ba loại máy pha cà phê chính:

• nhỏ giọt;
• carob;
• mạch nước phun

Để lựa chọn được thiết bị phù hợp, bạn nên nghiên cứu kỹ đặc điểm, tính năng kỹ thuật của từng loại. Cần đặc biệt chú ý đến cơ chế chiết xuất cà phê.

Không đi sâu vào thuật ngữ kỹ thuật hẹp, chiết xuất là sự bão hòa của nước với hương vị và mùi thơm của hạt cà phê xay. Độ mạnh, mùi thơm và độ đậm đà của thức uống sẽ phụ thuộc vào phương pháp chiết xuất này.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng loại được trình bày.

Máy pha cà phê nhỏ giọt

Nó còn được gọi là lọc vì nó hoạt động bằng cách lọc.Sự khác biệt chính giữa máy pha cà phê này và các loại khác là cơ chế hoạt động của nó, cũng như nhiệt độ pha của nước, đặc biệt tối ưu để thu được cà phê Americano. Nó khá mạnh và đậm đà, đặc biệt nếu công suất của máy pha cà phê không vượt quá 800 W.

Máy pha cà phê này bao gồm một thùng chứa nước được đun nóng đến nhiệt độ sôi và một bộ lọc chứa hạt cà phê xay. Những giọt nước ngưng tụ được hình thành từ nước nóng đi vào bộ lọc này, nơi nó được bão hòa với hương vị, độ mạnh và mùi thơm của cà phê.

Cà phê thu được chảy vào một bình đặc biệt, trong đó phần hiện tại được tích lũy. Bình như vậy được làm chủ yếu bằng nhựa hoặc thủy tinh. Thể tích của bình này thay đổi từ 5 đến 15 tổng thể tích cốc cà phê tiêu chuẩn. Tất cả phụ thuộc vào tần suất và khối lượng tiêu thụ cà phê. Hãy đảm bảo rằng tay cầm của bình mang lại cảm giác thoải mái cho bạn, không bị trượt và được làm bằng chất liệu chịu nhiệt.

Đối với các bộ lọc, chúng có các loại sau:

• giấy;
• nylon;
• vàng;

Bộ lọc giấy chỉ có thể được sử dụng một lần nên không cần phải chăm sóc đặc biệt. Chúng được đánh giá cao vì giá rẻ. Bộ lọc nylon là phổ biến nhất vì chúng có thể chịu được tới 60 lần pha. Bộ lọc vàng là bền nhất nhưng đắt nhất. Nó được bao phủ bởi một lớp màng hợp kim bảo vệ đặc biệt. Bộ lọc này yêu cầu vệ sinh định kỳ.

Ngoài các bộ phận cơ bản được liệt kê của máy pha cà phê, còn có một số bộ phận chức năng phụ trợ:

• Giá đỡ bộ lọc - cho phép bạn di chuyển nó sang một bên mà không cần tháo bộ lọc khỏi thiết bị;
• Bộ điều chỉnh cường độ là một cơ chế cho phép bạn chọn mức độ cường độ theo thang điểm 10 hoặc 5.Nhờ chức năng này, bạn có thể điều chỉnh thời gian pha;
• Chế độ điều khiển tự động - cho phép bạn hẹn giờ bật, tắt thiết bị;
• Tự động làm nóng - thực hiện chức năng của phích nước, duy trì nhiệt độ cần thiết của chất lỏng.

Như bạn có thể thấy, cơ chế hoạt động của một chiếc máy pha cà phê như vậy khá đơn giản. Nó cũng dễ sử dụng. Công nghệ pha cà phê như sau:

1. Nước được đổ vào thùng chứa;
2. Cà phê xay được đổ vào phin;
3. Thiết bị được đưa vào hoạt động bằng phím tương ứng.

Nhờ sự đơn giản và giá cả phải chăng này, máy pha cà phê nhỏ giọt đã trở nên khá phổ biến trên thị trường máy pha cà phê.

Máy pha cà phê Carob

Nó hoạt động theo nguyên tắc tương tự, nhưng có một điểm khác biệt đáng kể: nước từ thùng chứa đi vào nồi hơi, trong đó nước được làm nóng và ở dạng hơi nước nóng dưới áp suất đi qua sừng với hạt cà phê xay. Hơi bão hòa được ngưng tụ trong một bể đặc biệt. Kết quả là một thức uống có hương vị. Nhờ áp suất, nước chiết xuất tối đa hương vị và mùi thơm từ ngũ cốc trong thời gian ngắn nhất.

Có hai loại máy pha cà phê carob: máy bơm và hơi nước.

Trong máy pha cà phê dạng bơm, nhiệt độ làm nóng nước không vượt quá 95°C. Nước nóng được truyền qua còi bằng một máy bơm đặc biệt. Cà phê thu được càng thơm và đậm đà càng tốt. Việc này mất không quá nửa phút. Công suất của các thiết bị như vậy dao động từ 1000 đến 1700 W.

Máy pha cà phê hơi nước làm nóng nước lên tới 100°C. Kết quả là hơi nước được hình thành. Dưới áp suất của nó, một van đặc biệt sẽ mở ra, qua đó hơi nước cùng với chất cà phê sẽ chảy vào sừng. Tiếp xúc với hơi nước nóng có phần làm giảm mùi thơm cà phê, nhưng cho phép bạn chiết xuất lượng caffeine tối đa.Cà phê này sẽ kém ngon hơn, nhưng bổ hơn. Nó nấu chỉ trong hơn 2 phút. Công suất của thiết bị như vậy không vượt quá 1000 W.

Máy pha cà phê carob có rất nhiều ưu điểm:

• Đồ uống được pha chế theo cách này vẫn giữ được toàn bộ bảng hương vị của loại cà phê đã chọn;
• Việc hoàn toàn không có bã giúp bạn có thể đổ đầy cà phê nguyên chất vào cốc mà không có bất kỳ tạp chất nào;
• Do tiếp xúc với áp suất cao, quá trình chiết xuất chất cà phê tăng lên - lên tới 25% (trong máy pha cà phê nhỏ giọt, con số này không vượt quá 18%). Điều này cho phép bạn tiết kiệm rất nhiều tiền mua cà phê xay;
• Tăng hiệu quả. Toàn bộ quá trình pha cà phê chỉ mất vài giây;
• Những bọt kem tinh tế nhất hình thành trên bề mặt cà phê thành phẩm, được những người sành cà phê yêu thích.

Nhược điểm của loại máy pha cà phê này bao gồm việc thiếu máy xay cà phê tích hợp cũng như cần phải nén cà phê trong hình nón bằng một máy xáo trộn đặc biệt.

Máy pha cà phê carob đắt hơn một chút so với máy pha cà phê nhỏ giọt, nhưng giá của nó được chứng minh bằng toàn bộ danh sách những ưu điểm đáng kể.

Máy pha cà phê Geyser

Thiết bị này có cái tên khác thường vì nó giống với một mạch nước phun đang hoạt động. Nó còn được gọi là máy pha cà phê moka. Đây là loại hiếm nhất. Nó được phát minh vào thế kỷ 19 và hoạt động cho đến ngày nay. Các mô hình hiện đại đã thêm tùy chọn sưởi ấm bằng điện.

Nó bao gồm hai bể chứa: bể dưới dành cho nước và bể trên dành cho cà phê pha sẵn. Giữa chúng có một phễu lọc để đựng hạt cà phê xay. Bình chứa phía trên chứa một ống và đáy của nó hoạt động như một bộ lọc khác có miếng đệm kín.

Đạt đến nhiệt độ mong muốn, một phần chất lỏng biến thành hơi nước.Khi hơi nước tích tụ, áp suất của nó cũng tăng lên, khiến nước sôi bị đẩy lên trên. Sau khi dâng lên ngang mức phễu đựng cà phê, nước sẽ bão hòa các đặc tính của nó và đồ uống thành phẩm sẽ chảy qua ống vào ngăn chứa phía trên. Quá trình có thể được coi là hoàn thành khi tất cả nước từ bát dưới di chuyển lên bát trên.

Ưu điểm của máy pha cà phê Geyser:

• Cà phê sẽ không tràn ra khỏi cốc nhỏ, như có thể xảy ra ở các mô hình nhỏ giọt và carob. Việc chuẩn bị nó không yêu cầu kiểm soát bắt buộc;
• Việc cà phê đã được pha chế đầy đủ sẽ được biểu thị bằng tiếng rì rầm đặc trưng;
• Giá của máy pha cà phê mạch nước phun rất phải chăng và phù hợp với túi tiền của mọi người;
• Đồ uống thành phẩm không chứa bã;
• Dưới tác động của áp suất, cà phê trở nên đặc biệt thơm và đậm đà.

Cần xem xét một số nhược điểm của máy pha cà phê mạch nước phun:

• Đối với loại máy pha cà phê này, bộ lọc và miếng đệm rất dễ bị tổn thương. Thỉnh thoảng chúng sẽ phải được thay đổi;
• Bộ lọc cần được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng;
• Máy pha cà phê phun nước tiêu thụ rất nhiều điện.

Sự khác biệt giữa máy pha cà phê carob và nhỏ giọt là gì?

Sự khác biệt chính:

• Ở mô hình nhỏ giọt, cà phê xay tiếp xúc với nước lỏng, ở mô hình carob - với hơi nước;
• Máy pha cà phê nhỏ giọt chuẩn bị đồ uống trong 2 phút, máy pha cà phê carob - 0,5 phút;
• Máy pha cà phê nhỏ giọt có công suất lên tới 800 W, máy pha cà phê carob - lên tới 1700 W;
• Máy pha cà phê nhỏ giọt rẻ hơn so với máy pha cà phê carob.

Sự khác biệt giữa máy pha cà phê mạch nước phun và máy pha cà phê nhỏ giọt là gì?

Sự khác biệt chính:

• Trong mô hình nhỏ giọt, nước đi vào chất cà phê dưới dạng giọt ngưng tụ, trong mô hình mạch nước phun - ở dạng chất lỏng sôi;
• Máy pha cà phê nhỏ giọt chuẩn bị đồ uống trong 2 phút, máy pha cà phê mạch nước phun - 8 phút;
• Máy pha cà phê nhỏ giọt có công suất lên tới 800 W, máy pha cà phê mạch nước phun - lên tới 1000 W;
• Máy pha cà phê phun nước phun rẻ hơn so với máy pha cà phê nhỏ giọt.

Sự khác biệt giữa carob và mạch nước phun là gì?

Sự khác biệt chính:

• Trong mô hình carob, cà phê xay tiếp xúc với hơi nước nóng, trong mô hình mạch nước phun - với nước sôi;
• Máy pha cà phê mạch nước phun sẽ pha cà phê trong 8 phút, quá trình nấu ở mô hình carob mất 0,5 phút;
• Máy pha cà phê carob có công suất lên tới 1700 W, máy pha cà phê mạch nước phun - lên tới 1000 W;
• Máy pha cà phê carob đắt hơn nhiều so với máy pha cà phê mạch nước phun.

Tóm lại, chúng ta có thể kết luận rằng mỗi máy pha cà phê được trình bày đều có những ưu điểm riêng. Để đưa ra lựa chọn đúng đắn, bạn cần quyết định mục tiêu và nhu cầu của mình.