Cách chọn máy làm bếp
Đầu tiên là máy trộn hành tinh. Sau đó, nó được bổ sung thêm máy xay sinh tố và các phụ kiện đi kèm, mở rộng đáng kể chức năng. Sau đó, họ thay đổi số lượng ổ đĩa, tăng số lượng nhiệm vụ được thực hiện nhiều hơn. Do sự tiến hóa, có rất nhiều loại máy làm bếp trên các kệ hàng đến nỗi việc đưa ra lựa chọn trở nên khó khăn. Chỉ có vị trí chính xác của dấu sẽ giúp bạn đối phó với nhiệm vụ khó khăn này.
Nội dung của bài viết
Cách chọn máy làm bếp cho riêng mình
Nó thường bị nhầm lẫn với máy gặt đập liên hợp nhỏ gọn và yên tĩnh hơn. Cơ sở của quan niệm sai lầm rất rõ ràng - có quá nhiều điểm tương đồng. Nhưng nếu nhìn vào chi tiết, các tính năng chính của máy làm bếp có thể coi là lớn:
- quyền lực;
- kích thước của thân và bát;
- mức độ bảo vệ.
Một dấu hiệu khác là tiếng ồn. Máy bếp kêu to hơn người anh em nhỏ gọn của nó. Nhưng với mục tiêu đạt được mức độ tin cậy cao hơn và khả năng xử lý nhiều sản phẩm hơn trong cùng một khoảng thời gian, việc tập trung vào nhược điểm này là không phù hợp.
Tiêu chí lựa chọn
Dựa trên nhu cầu của bạn, những nguyên tắc chính khi chọn máy làm bếp là công suất, thể tích bát và số lượng phụ kiện có thể thay thế. Giai đoạn tiếp theo là kích thước và chức năng. Giai đoạn cuối cùng là thiết kế và vật liệu được sử dụng. Di chuyển theo thứ tự này, thật dễ dàng để chọn một kỹ thuật sẽ không làm bạn thất vọng.
nhà chế tạo
KENWOOD có thể được coi là người tạo ra xu hướng, thiết lập các tiêu chuẩn cho máy móc nhà bếp. Nhà sản xuất sản xuất thiết bị đắt tiền. Nhưng cái giá ẩn chứa những thành tựu và giải pháp tiên tiến.
Chất lượng cao với mức giá trung bình được BOSCH đảm bảo. Sự khác biệt chính giữa các máy bếp của nhà sản xuất này là ba trục truyền động và hệ thống kết nối đa chức năng. Giải pháp này đã được cấp bằng sáng chế nên các thương hiệu khác chỉ có giải pháp tương tự.
Mulinex bù đắp cho chủng loại nhỏ của mình với giá thấp. Đây là nhà sản xuất đồ gia dụng chất lượng cao, giá rẻ - giải pháp lý tưởng cho những đầu bếp đang tìm kiếm một chiếc máy làm bếp để sử dụng tại nhà với mức giá hợp lý.
Kiểu
Dựa trên đặc điểm thiết kế của máy chế biến thực phẩm, chúng có thể được chia thành các thiết bị:
- với một số tổ, một trong số đó được dành riêng cho máy xay sinh tố;
- với một ổ cắm.
Trong trường hợp đầu tiên, các tổ bổ sung có thể được đặt ở hai bên và trên cùng. Ưu điểm chính là khả năng giảm thời gian nấu do hoạt động song song của các bộ truyền động. Tùy chọn thứ hai được phân biệt bởi một số lượng lớn các tệp đính kèm có trong bộ sản phẩm.
chức năng
Nhiệm vụ chính của máy làm bếp là cắt và nhào, đòi hỏi phải cài đặt tốc độ khác nhau. Số lượng của chúng thay đổi từ 2-4 đối với các mẫu bình dân đến 12-14 đối với các thiết bị đắt tiền.
Sự hiện diện của cân tích hợp sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc định lượng sản phẩm. Và những mẫu có lò sưởi cảm ứng mới xuất hiện trên thị trường gần đây cho phép bạn nấu ăn trực tiếp trong bát. Nhiệt độ và thời gian nấu có thể được điều chỉnh chỉ bằng một vài cú chạm.
Nguyên vật liệu
Tùy theo thiết kế, có hai loại máy bếp:
- Với thân bằng nhựa, chúng rất nhẹ và dễ lau chùi.Ưu điểm dễ nhận thấy nhất là chi phí thấp.
- Với thân bằng thép không gỉ - trọng lượng chắc chắn và độ bền. Nhưng giá cả phù hợp.
- Chất liệu của vòi phun và dao cũng có thể khác nhau. Các thành phần nhựa được khuyên dùng để làm nước trái cây và đồ xay nhuyễn. Thép không gỉ đảm bảo sự an toàn của vitamin trong các sản phẩm được nghiền bằng dao và dụng cụ xay.
Đặc điểm bát
Khả năng chống mài mòn, chống va đập và thiếu tương tác với sản phẩm là những yêu cầu đối với yếu tố này. Bát là:
- nhựa;
- thủy tinh;
- Thép.
Các mô hình ngân sách được hoàn thành đầu tiên. Chất liệu nhựa cao cấp có tuổi thọ khá lâu và khá bền. Tuy nhiên, nó tương đối nhanh chóng bị bao phủ bởi các vết trầy xước, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài của nó - một chiếc bát bị hư hỏng rất khó để làm sạch và hấp thụ mùi hôi.
Kính chống va đập là đặc trưng của các thiết bị ở phân khúc giá trung bình. Nó không có nhược điểm của nhựa và cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu. Nhưng nó đòi hỏi phải xử lý cẩn thận, vì sự thay đổi nhiệt độ mạnh hoặc tác động vô tình chắc chắn sẽ dẫn đến hình thành các vết nứt hoặc sứt mẻ. Và những chiếc bát như vậy không thể gọi là nhẹ.
Thép không gỉ đi kèm với thiết bị bán chuyên nghiệp. Những chiếc bát như vậy rất dễ làm sạch, không tương tác với thức ăn và nặng nhẹ. Chúng cho phép xử lý nhiệt các sản phẩm. Hạn chế duy nhất là giá cả.
Bát inox giá rẻ bị rỉ sét. Được làm bằng nhôm - dễ bị trầy xước và biến dạng. Vì vậy, khi lựa chọn chúng, điều quan trọng là phải chú ý đến chất lượng của vật liệu.
Tùy theo công suất của máy làm bếp mà đi kèm các loại bát có kích cỡ khác nhau. Đối với những sản phẩm lớn, nhà sản xuất chỉ ra trọng lượng tối thiểu được khuyến nghị của sản phẩm đã qua chế biến.Dựa trên thông số này, bạn có thể quyết định xem có cần thiết phải nâng cấp bát với thể tích nhỏ hơn hay không.
Đừng nhầm lẫn tổng khối lượng và khối lượng hữu ích. Một cái bát đầy đến miệng có thể chứa được 2 lít, trong đó chỉ có 1,5 lít là có ích. Bạn nên được hướng dẫn bởi các nhãn hiệu do nhà sản xuất chỉ định - mọi thứ ở trên cùng chắc chắn sẽ bị đổ trong quá trình vận hành máy bếp.
Quyền lực
Động cơ là trái tim của chiếc xe. Nếu nó liên tục bị hao mòn thì thời gian sử dụng trước khi xảy ra sự cố đầu tiên sẽ rất ngắn ngủi. Vì vậy, nên chọn thiết bị có mức dự trữ năng lượng nhỏ.
Phạm vi tối ưu được coi là 1000 - 1500 W. Một chiếc máy nhà bếp có động cơ như vậy sẽ tự tin nhào bột và chế biến thịt.
Nếu nhiệm vụ chính của thiết bị là cắt rau và xay nhuyễn thì công suất từ 500 W trở lên là đủ. Thiết bị bán chuyên nghiệp được đặc trưng bởi công suất 2000W.
Thiết bị
Cấu hình cơ bản trực tiếp phụ thuộc vào chi phí của thiết bị. Xe càng đắt thì càng có nhiều phụ kiện đi kèm. Để không bị nhầm lẫn khi xem xét các loại, nên xem xét sở thích ẩm thực của gia đình và chọn số lượng dụng cụ, máy trộn và bát tối thiểu cần thiết sẽ được sử dụng thường xuyên. Sau này, bạn có thể mua các thành phần bổ sung - chính xác là những thành phần cần thiết.
Khuyến nghị lựa chọn
Việc xác định rõ ràng nhiệm vụ của nó giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể khi mua máy làm bếp. Vì vậy, nó có thể đi kèm với hơn 30 tiện ích bổ sung, trong đó hơn một nửa trong số đó có thể bị phủ bụi trên kệ. Đã từ bỏ những thứ không cần thiết, tốt hơn hết bạn nên đầu tư vào nguồn điện dự trữ hoặc chất lượng vật liệu.
Điều tương tự cũng xảy ra với tốc độ.Ngay cả những đầu bếp chuyên nghiệp cũng hiếm khi sử dụng nhiều hơn 5-6. Bộ gia nhiệt và cân cảm ứng tích hợp giúp quá trình nấu nướng trở nên thoải mái hơn. Nhưng nếu ngân sách có hạn thì việc từ bỏ chúng để tăng độ bền cho thiết bị là điều hợp lý.
Mục bắt buộc duy nhất là sự hiện diện của bảo vệ quá nhiệt. Các chế độ tốc độ cao hoặc hoạt động liên tục kéo dài của máy bếp chắc chắn sẽ dẫn đến hiện tượng nóng động cơ. Nếu không có sự bảo vệ, nó có thể đơn giản là thất bại.