Cái nào tốt hơn: máy xay thịt hay máy chế biến thực phẩm?

Việc cắt thực phẩm tốn nhiều công sức bằng dao làm bếp tốn rất nhiều thời gian. Đây là lý do tại sao máy xay thịt và máy chế biến thực phẩm được phát minh. Kỹ thuật này nhanh chóng chiếm được cảm tình của các đầu bếp vì ngoài tốc độ, nó còn cải thiện đáng kể chất lượng chuẩn bị nguyên liệu.

Thời gian trôi qua, thiết bị nhà bếp được cải tiến và có khả năng thực hiện các nhiệm vụ mới mà trước đây không thể tiếp cận được. Máy xay thịt và máy chế biến thực phẩm hiện đại có chút giống với nguyên mẫu đầu tiên và thậm chí có thể xử lý một số chức năng của “kẻ thù”, điều này đôi khi khiến người mua tiềm năng nhầm lẫn.

Biết được sở thích ẩm thực của gia đình sẽ giúp bạn điều hướng và lựa chọn giữa họ trong tình huống không có đủ tiền để mua cả hai loại thiết bị.

Máy xay thực phẩm khác với máy xay thịt như thế nào?

Chúng được thiết kế để cắt thực phẩm, chúng thực hiện việc này bằng cách sử dụng lưỡi dao tiên tiến, nhưng do sự khác biệt về thiết kế nên chúng thực hiện theo những cách khác nhau. Máy xay thịt tạo ra một khối đồng nhất trong đó các sợi còn nguyên vẹn được bảo quản. Kích thước hạt phụ thuộc vào đường kính của các lỗ trên sàng lọc, đi qua khối sẵn sàng để xử lý tiếp.

Máy xay thực phẩm được thiết kế để cắt thực phẩm thành nhiều miếng có hình dạng và kích cỡ khác nhau. Trong lĩnh vực thái rau thì không có gì sánh bằng.Nhưng khi làm việc với thịt, anh ta có thể cắt nó thành những miếng tương đối lớn hoặc loại bỏ hoàn toàn tất cả các sợi. Nó sẽ giống thịt xay nhuyễn, không thích hợp để làm cốt lết hơn là thịt băm thông thường.

Ưu điểm của sự kết hợp

Bát có thể tháo rời và lưỡi dao có thể thay thế giúp bạn cắt rau và thịt thành lát hoặc hình khối. Máy xay thực phẩm còn kết hợp các chức năng của máy ép trái cây, máy trộn và máy xay sinh tố, giúp loại bỏ nhu cầu mua số lượng lớn phụ kiện nhà bếp. Nhờ độ trong suốt của bát nên dễ dàng kiểm soát quá trình cắt nhỏ sản phẩm. Và nhờ có số lượng lớn các loại dao khác nhau, bạn có thể dễ dàng tạo ra phần đế đẹp mắt cho món salad hoặc phần nhân rau và trái cây tinh tế.

Bộ kết hợp hoàn chỉnh bao gồm một bộ bát dùng cho mọi dịp nên không cần phải mua thêm bát đĩa riêng. Và công suất thấp lên tới 800 W giúp tránh lãng phí điện năng quá mức.

Ưu điểm của máy xay thịt

Nếu thực đơn hàng ngày chủ yếu là các món thịt, gia cầm hoặc cá yêu cầu cắt nhỏ nguyên liệu chính nhưng không thường xuyên sử dụng máy trộn, máy xay sinh tố và máy ép trái cây thì bạn sẽ không tìm được trợ lý nào tốt hơn máy xay thịt.

Sức mạnh lớn cùng với các tính năng thiết kế cho phép nó nhanh chóng xử lý các loại thịt khá dai trong thời gian ngắn nhất.

Nhờ các phụ kiện đặc biệt, bạn có thể dễ dàng chế biến xúc xích tại nhà. Để thỉnh thoảng cắt rau thành món salad, có một chiếc trống đặc biệt để cắt chúng thành khối hoặc dải. Một máy xay thịt hiện đại thậm chí có thể xay cà phê, bột mì và các loại thảo mộc một cách hiệu quả.

Phần kết luận

Trong tình huống mà tỷ lệ salad tươi và các món thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày xấp xỉ bằng nhau, bạn nên nghĩ đến việc mua một chiếc máy xay thực phẩm kết hợp với máy xay thịt. Kỹ thuật này đắt hơn từng kỹ thuật trước đó nếu tính riêng. Nhưng sẽ rẻ hơn so với việc mua cả hai trợ lý cùng lúc.