Nó không thực sự cần thiết! Hoặc làm thế nào để làm mà không cần lò vi sóng

Làm quen với cuộc sống trốn chạy và thường xuyên hỗn loạn, chúng ta quên rằng công nghệ có thể trở thành một nguồn gây hại mà thoạt nhìn không thể nhận ra. Lò vi sóng đã chinh phục cả thế giới, các nhà sản xuất và người bán lặp lại bằng mọi cách chúng tiện lợi và an toàn như thế nào, nhưng điều này có đúng không?

Có cuộc sống nào không có lò vi sóng?

Cần nhớ rằng: tất cả những người quan tâm đến việc bán hàng sẽ làm việc thông qua những phản đối của khách hàng và chỉ liệt kê những ưu điểm của sản phẩm của họ. Trong vài thập kỷ, chúng ta đã quá quen với lò vi sóng đến nỗi một số người không hiểu làm thế nào họ có thể sống mà không có chúng. Sự cố của một thiết bị yêu quý gây ra căng thẳng, một số người đã quá quen với đồ ăn nhanh đến mức họ thậm chí không mang đi sửa chữa mà vứt bỏ thiết bị hỏng và mua ngay một thiết bị mới.

Thoạt nhìn, mọi thứ đều đơn giản: bức xạ điện từ tạo ra sóng khiến các phân tử nước chuyển động nhanh hơn. Do hiệu ứng này, các sản phẩm được làm nóng đến nhiệt độ mong muốn. Nhưng tại sao thức ăn từ lò vi sóng lại khác với thức ăn được chế biến theo cách truyền thống? Bởi vì có liên quan đến các cơ chế làm nóng khác, xuất phát từ bên trong sản phẩm, phá hủy cấu trúc tự nhiên.

Lò vi sóng đã tìm thấy ứng dụng trong công nghiệp. Chúng làm khô và rã đông một lượng lớn thực phẩm, nấu chảy nhựa, gốm sứ, keo nhiệt, v.v.

Rất nhiều tranh cãi nảy sinh xung quanh lò vi sóng - liệu chúng có gây hại cho sức khỏe con người hay không. Chúng ta có thể nói chuyện rất lâu, có đủ thông tin trái ngược nhau cho một cuộc tranh luận kéo dài hai ngày. Kết quả là mỗi người tham gia vẫn sẽ có quan điểm riêng của mình. Dưới đây là một số sự thật chống lại thiết bị này:

1. Bạn có thể thấy rằng lò vi sóng giữ lại tất cả những lợi ích của vitamin C nhưng lại phá hủy protein và vitamin B12, những vi khuẩn axit lactic có lợi. Hóa ra việc hâm nóng thịt, gà, nấm, kefir và phô mai theo cách này đều bị nghiêm cấm.
2. Mật ong sau lò vi sóng sẽ mất hết đặc tính có lợi! Nghiêm cấm làm nóng nó trên 40 độ.
3. Các loại quả mọng và trái cây bị thiếu glucoside và galactoside.
4. Tia phá hủy flavonoid. Đây là những chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cơ thể chúng ta loại bỏ độc tố. Ví dụ, có rất nhiều trong bông cải xanh. Để bảo tồn các đặc tính có lợi của nó, tốt hơn là hấp nó.
5. Tỏi được biết đến với khả năng vô hiệu hóa các chất gây ung thư nhưng sau khi xử lý bằng lò vi sóng, tỏi sẽ mất hoàn toàn đặc tính này.
6. Nói về độ an toàn của bức xạ, điều đáng chú ý là phụ nữ mang thai bị cấm đứng trước khu vực làm việc. Không có hạn chế nào như vậy đối với lò nướng và ấm đun nước vì chúng chắc chắn không gây hại!

Câu hỏi đặt ra: liệu sự thoải mái tưởng tượng có xứng đáng với những mất mát như vậy không? Không nên sử dụng lò vi sóng hàng ngày để chế biến những món ăn vô ích. Nhiều người vẫn ổn nếu không có họ!

Chiếc lò vi sóng đầu tiên được phát minh ở Mỹ và được thiết kế để hâm nóng thức ăn cho một số lượng lớn binh lính.

Làm thế nào để mọi người sống mà không có lò vi sóng?

Để chứng minh rằng có sự sống không có đơn vị này, tôi sẽ đưa ra một số ví dụ đã được chứng minh.Thịt cốt lết sẽ luôn ngon hơn khi được ninh trong chảo rán hoặc lò nướng. Mọi thứ liên quan đến thịt và thịt gà đều liên quan chính xác đến vấn đề phân hủy protein! Các sản phẩm protein sau khi cho vào lò vi sóng sẽ trở thành thực phẩm vô dụng, chưa kể mùi vị kém hấp dẫn. Vì vậy, những thiết bị nào giúp ích trong nhà bếp.

Lò vi sóng. Các mô hình hiện đại với chức năng nướng và đối lưu nấu những món ăn ngon tuyệt vời với lớp vỏ thơm ngon. Chảo nấu có lớp chống dính, túi nướng và ống nướng sẽ cho phép bạn làm bánh mà không cần dầu.

Đĩa. Không có dữ liệu lâm sàng chính xác về việc lò vi sóng ảnh hưởng như thế nào đến cấu trúc của nước, vì vậy tốt hơn hết bạn nên hâm nóng thức ăn trong nồi nhỏ hoặc bát kim loại. Ví dụ, từ lâu tôi đã nhận thấy rằng nhiệt độ trong lò vi sóng không đồng đều, nhưng súp từ bếp luôn ấm đều.

Riêng tôi muốn nói thêm về hộp đựng: ngay cả khi chúng là loại nhựa thực phẩm đắt tiền, theo thời gian, bạn có thể thấy bằng mắt thường rằng thành hộp trở nên đục như thế nào do sử dụng liên tục trong lò vi sóng.

Lò nướng hoặc lò nướng mini. Nếu chúng ta đang nói về một căn bếp cỡ nhỏ, thì thay vì một chiếc bếp hoàn chỉnh, họ lại lắp đặt một “người anh em” nhỏ nhưng mạnh mẽ. Máy rang cũng có thể nướng, nhưng do khối lượng nhỏ nên nướng nhanh hơn. Tuyệt vời để dùng làm bánh mì nóng, hâm nóng thịt, cá và các thú vui lành mạnh khác. Công việc dựa trên việc làm nóng các bộ phận làm nóng từ phía trên và phía dưới. Một số kiểu máy có tới bốn bộ phận làm nóng và đối lưu tích hợp.

Nồi đa năng. Những người không muốn dành nhiều thời gian vào bếp nên xem xét kỹ hơn các mẫu mã hiện đại. Bữa tối nấu chậm sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn do bảo quản được vitamin.

Nồi hơi đôi.Hấp chiếm vị trí hàng đầu trong số những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, nó bảo toàn tối đa các chất dinh dưỡng và kết cấu của thực phẩm và cho phép bạn nấu ăn mà không cần dầu. Rau hấp và cốt lết được khuyên dùng cho những ai gặp vấn đề về cân nặng dư thừa và sức khỏe đường tiêu hóa.

Tốt hơn là đổ nước trái cây, kefir và sữa vào cốc ấm và để chúng trên bàn một lúc để chất lỏng tự đạt đến nhiệt độ phòng.

Lò vi sóng cũng được sản xuất ở Liên Xô, nhưng việc sản xuất không được phổ biến rộng rãi. Những đề cập đầu tiên có từ năm 1978 và một số nhà máy đã tham gia sản xuất, bao gồm cả ZIL huyền thoại.

Bất kỳ đầu bếp tự trọng nào coi trọng danh tiếng của mình sẽ không bao giờ phục vụ khách một món ăn từ lò vi sóng. Nó mất đi hương vị và vitamin. Chúng ta có thể sống mà không cần lò vi sóng, nhưng không thể thiếu thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng.