Những thực phẩm và đồ dùng không bao giờ nên hâm nóng trong lò vi sóng

Lò vi sóng có thể được tìm thấy trong nhiều nhà bếp hiện đại. Chúng rất dễ sử dụng và giúp hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm nhanh chóng. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên để một số bát đĩa, thức ăn cách xa thiết bị. Hôm nay tôi sẽ nói chính xác với các bạn về những thực phẩm không nên hâm nóng theo cách này.

Những thực phẩm nào tốt nhất không nên hâm nóng?

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng dưới tác động của sóng, một số sản phẩm bị thay đổi hoặc mất đi những đặc tính có lợi. Vì vậy, đối với một số loại thực phẩm, tốt hơn hết là không nên sử dụng những thiết bị như vậy. Trong số đó:

• Trứng sống nguyên quả. Nó nóng lên bên trong đến mức phát nổ. Để thử nghiệm, bạn có thể thử đặt một quả trứng vào bên trong, nhưng tốt hơn hết là không nên làm vậy. Bạn sẽ phải rửa sạch mọi thứ xung quanh cả ngày.
  

• Sản phẩm sữa. Chúng trở nên chua chát và cuộn tròn lại. Lò vi sóng tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn bifidobacteria có lợi trong chế phẩm. Kết quả chỉ là sữa chua.
• Trái cây và quả đông lạnh. Lò vi sóng làm thay đổi cấu trúc phân tử, làm giảm hàm lượng vitamin.
• Thịt gà. Điều này bao gồm bất kỳ thực phẩm nào có nồng độ protein cao. Như trong các lựa chọn trước, phương pháp chuẩn bị này ảnh hưởng đến cấu trúc phân tử, làm giảm lợi ích. Ngoài ra, chất lượng hương vị cũng giảm sút.
• Sữa mẹ. Điều này cũng áp dụng cho bất kỳ loại sữa công thức nào dành cho trẻ sơ sinh. Lò vi sóng biến chất lỏng thành sản phẩm độc hại mà trẻ em không nên tiêu thụ.
  

• Cây xanh. Ngoài việc giảm mức độ vitamin và chất dinh dưỡng, hàm lượng nitrat còn tăng lên. Ăn rau xanh như vậy có thể gây ngộ độc.
• Cháo ngũ cốc. Việc giải phóng các gốc tự do bị kích thích. Tiêu thụ thường xuyên thực phẩm này sẽ dẫn đến rối loạn ở đường tiêu hóa.

Nhiều người thích rã đông thịt bằng lò vi sóng vì sự tiện lợi và nhanh chóng. Nhưng trong thực phẩm sống, dưới tác động của nhiệt độ cao, vi khuẩn bắt đầu phát triển nhanh chóng. Đó là lý do tại sao việc rã đông được thực hiện tốt nhất trong điều kiện tự nhiên.

Những đồ dùng nào bị nghiêm cấm

Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao, một số vật liệu bắt đầu sản sinh ra các chất có hại. Nhưng việc sử dụng những dụng cụ không phù hợp với bếp cũng dẫn đến tình trạng bếp bị hỏng. Trong một số trường hợp, thiết bị thậm chí có thể phát nổ.

Bất kỳ sản phẩm kim loại nào đều không phù hợp với lò vi sóng. Điều này là do kim loại phản ánh những làn sóng khét tiếng. Điều này có thể tạo ra tia lửa làm tăng nguy cơ cháy nổ.

Các hộp đựng dùng một lần, bao gồm các loại cốc nhựa khác nhau, bao bì mang đi, v.v., cũng không nên để trong lò. Do bị nung nóng, chúng sẽ tan chảy và không còn giữ được hình dạng nữa. Và nếu không dừng lại, chúng sẽ thải ra độc tố.

Pha lê chứa các kim loại không được sử dụng trong các thiết bị gia dụng như vậy. Lá nhôm thường bốc cháy khi đun nóng, giống như túi giấy. Ngoài ra, bất kỳ loại sơn và keo nào, kể cả trên bao bì thực phẩm, đều bắt đầu thải ra các chất độc hại khi nhiệt độ tăng lên.

Các chi tiết mạ vàng và trang trí bằng bạc cũng có thể gây đoản mạch. Tốt hơn hết là không nên sử dụng đĩa sứ trong lò vi sóng.