Máy trộn là gì
Máy trộn từ lâu đã được sử dụng trong nhà bếp như một thiết bị để chế biến thức ăn, nhiệm vụ chính của nó là trộn một số sản phẩm thực phẩm. Trong quá trình chế biến, các nguyên liệu được trộn với nhau cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc. Các món ăn có hương vị thơm ngon và bột trở nên bông xốp.
Nội dung của bài viết
Máy trộn là gì
Máy trộn cầm tay là một dụng cụ nhà bếp nhỏ dùng để trộn nguyên liệu. Hầu hết các mô hình là thiết bị điện. Chúng khá nhỏ và có thể được đặt trong ngăn kéo hoặc tủ quần áo, nơi chúng chiếm ít không gian khi không sử dụng.
Khái niệm này thường khá đơn giản; Động cơ điện loại nhỏ thường được đựng trong hộp nhựa có tay cầm cũng như cổng cho hai lưỡi hoặc mái chèo. Những cửa chớp này có thể tháo rời được. Ngay khi động cơ bật, các lưỡi dao bắt đầu quay rất nhanh.
Đặc điểm của máy trộn cầm tay
Máy trộn là gì? Các đầu bếp thường sử dụng dụng cụ này thay thế cho việc trộn thủ công bằng thìa hoặc nĩa. Thiết bị có thể hoạt động nhanh chóng với hiệu quả tuyệt vời ở tốc độ cao.
Chúng có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như đánh bông kem thành bọt.
Có một số mẫu thiết bị khác nhau. Những thiết bị đầu tiên được giới thiệu vào đầu những năm 1960 rất đơn giản, thường chỉ có một mái chèo.
Các thiết bị hiện đại hơn có một số chức năng bổ sung và một số tốc độ.
Máy trộn chủ yếu được chia thành hai loại: thủ công và cố định (cố định trên giá đỡ đặc biệt và lắp đặt trên bàn). Trên thực tế, chúng gần như giống hệt nhau.
Về cơ bản chúng thực hiện các chức năng giống nhau:
- Kem đánh bông;
- Đánh nhuyễn;
- Nhào bột lỏng và dày;
- Cocktail lắc.
Quan trọng! Các loại máy trộn khác nhau có đặc điểm vận hành riêng cần phải được tính đến. Bạn cũng nên chọn những món ăn phù hợp, nếu không trong quá trình đánh hỗn hợp, toàn bộ nguyên liệu có thể bị rò rỉ ra ngoài thiết bị.
Một số loại máy trộn cầm tay không đủ công suất để trộn bột dày. Nhưng điều này có thể được giải quyết bằng cách sử dụng một thiết bị công suất cao với các phụ kiện đặc biệt.
Đặc điểm của máy trộn đứng
Thông thường, một máy trộn có 3–5 chế độ tốc độ trong kho vũ khí của nó. Bảng chuyển đổi của họ có kèm theo những lời nhắc đặc biệt hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn.
- Một số có chức năng turbo để tăng tốc độ và làm vỡ các cục bột.
- Máy trộn được trang bị chế độ xung có thể điều chỉnh tốc độ quay của máy trộn.
- Có phiên bảo vệ chống quá tải.
- Được trang bị tùy chọn để đẩy các tệp đính kèm ra khỏi khe cắm. Kết quả là, chúng có thể được hoán đổi. Có mặt trên mọi thiết bị.
- Đầu vào dây điện nằm ở bên cạnh máy trộn.
- Tay cầm bọc cao su chống trượt.
Bộ sản phẩm còn có: thìa trộn, cốc đong, v.v.
Máy trộn sữa lắc là gì
Máy trộn sữa lắc là loại thiết bị có hình nón hình trụ và truyền động điện.Chuẩn bị đồ uống trong một thiết bị như vậy dễ dàng như gọt vỏ quả lê, bạn chỉ cần nạp lượng nguyên liệu cần thiết vào bát.
Sử dụng thiết bị, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng thơm ngon từ kem, trái cây xay nhuyễn, nước sốt, kem và các món ăn khác. Trong số những thứ khác, nó có một số ưu điểm khác so với các loại máy trộn đơn giản khác:
- Hộp đựng dành cho thành phẩm và đồ uống được làm bằng nhựa và thép không gỉ. Khối lượng công suất của nó thay đổi;
- Có chế độ tự động khởi động thiết bị khi lắp kính và tự động tắt khi tháo kính.
- Nhiều thiết bị có nhiều chế độ tốc độ;
- Thích hợp cho sử dụng tại nhà. Mặc dù nó đắt hơn về giá.
