Máy trộn để làm gì?

Các thiết bị gia dụng tiện lợi và chất lượng cao cho phép bạn chế biến nhiều món ăn khác nhau với thời gian tối thiểu. Thông thường trong các công thức nấu ăn mà bạn cần đánh, cắt nhỏ hoặc khuấy nhanh mà không tạo thành “vón cục”, bạn cần sử dụng máy trộn. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào hiệu quả của mô hình của anh ấy. Vì vậy, bạn không nên tiết kiệm đồ gia dụng tốt.

Máy trộn là gì và nó dùng để làm gì?

Máy trộn là một thiết bị có phụ kiện để đánh bông chất lỏng, trộn các sản phẩm khác nhau nhằm tạo cho chúng có cấu trúc dạng kem. Nó được sử dụng để trộn nhanh các thành phần khi chuẩn bị bột và mousse.

QUAN TRỌNG! Nhiều người nhầm lẫn chức năng của máy xay sinh tố và máy trộn. Chúng khác nhau về nguyên tắc hành động và kết quả. Máy xay sinh tố xay các sản phẩm và máy trộn đánh các nguyên liệu thành một khối đồng nhất, không cần cắt nhỏ mà trộn chúng.

Thiết bị đánh sản phẩm có thể có công suất, tốc độ khác nhau và một số loại phụ kiện đính kèm.

Các loại máy trộn nhà bếp và phạm vi ứng dụng của chúng

Có hai loại máy trộn - cầm tay và cố định. Các mô hình thủ công cho phép bạn di chuyển xung quanh không gian bếp và nấu ăn trong hộp đựng mà bạn muốn. Điều này rất thuận tiện khi bạn cần sử dụng thiết bị trên nhiều khu vực làm việc hoặc khi chuẩn bị một số món ăn phức tạp.

Sẽ rất thuận tiện khi sử dụng loại máy trộn này nếu kích thước của bếp nhỏ và không thể giữ một bộ phận cố định trên bề mặt làm việc. Mô hình thủ công rất dễ bảo trì - bản thân vòi phun có thể giặt được và thân máy có cơ chế chỉ cần lau bằng vải khô. Kích thước nhỏ của thiết bị này giúp bạn dễ dàng gấp gọn và cất giữ trên kệ hoặc tủ bếp.

Máy trộn cố định phù hợp cho tất cả những người nấu ăn nhiều và chuyên nghiệp. Thực tế là những thiết bị này có công suất khá lớn nên bạn không chỉ có thể đánh một vài nguyên liệu mà còn có thể nhào các loại bột khác nhau và chuẩn bị một lượng lớn sản phẩm đã đánh bông. Máy trộn này phải được đặt trên bề mặt làm việc và phải bố trí đủ không gian cho nó.

CHÚ Ý! Các mẫu thiết bị cố định thường lớn và có bát rộng rãi, thể tích có thể thay đổi từ một đến bảy lít.

Đồng thời, việc giặt chúng cũng khá đơn giản. Luôn cất giữ đã lắp ráp và sử dụng khi cần thiết. Các mẫu cố định có trọng lượng nặng, chắc chắn, phù hợp với những căn bếp rộng. Nhờ thiết kế đẹp mắt, những thiết bị như vậy rất phù hợp với nội thất nhà bếp theo phong cách hiện đại và cổ điển.

Sự tiện lợi của các mô hình cố định là toàn bộ quá trình đánh, trộn sản phẩm diễn ra mà không có sự tham gia của gia chủ. Chỉ cần nhấn nút và đặt công suất cần thiết. Có thể xay được số lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn. Nhiều người gọi chiếc máy trộn này là trợ thủ đắc lực trong nhà bếp.Thật vậy, có những máy đánh bông chuyên nghiệp xử lý số lượng lớn sản phẩm, đưa chúng thành một khối kem đồng nhất. Bát trong các mô hình như vậy thường từ 3 lít.

Máy trộn cấp chuyên nghiệp được làm từ nhựa, kim loại, thủy tinh (ở tô) bền và không độc hại và thân bằng nhựa. Tất nhiên, những mẫu bền nhất với bát kim loại rất dễ chăm sóc. Chỉ cần rửa bằng chất tẩy rửa không mạnh bằng miếng bọt biển không mài mòn là đủ.

Đặc điểm và chức năng của máy trộn

Các mẫu thiết bị chuyên nghiệp phổ biến được cung cấp bởi nhiều nhà sản xuất nổi tiếng là máy trộn hành tinh. Thông thường chúng được sử dụng bởi các bà nội trợ nướng nhiều. Đó là phương pháp quay đặc biệt - cả quanh trục và ngược lại với trục trong khi đánh cùng lúc - cho phép bạn thu được khối lượng đồng nhất, trộn đều. Đây là một thiết bị lý tưởng cho những người chuẩn bị kem và bánh pudding. Thiết bị gia dụng này không thể thiếu đối với những người chế biến đồ ngọt một cách chuyên nghiệp.

Ngoài ra còn có một loại thiết bị đánh bông khác - máy trộn kết hợp. Trước hết, nó không thể thiếu đối với những ai quan tâm đến việc chế biến nhiều món ăn đòi hỏi một khối lượng nguyên liệu lớn, đồng thời có mức độ đánh bông khác nhau. Một thiết bị như vậy có thể được sử dụng theo cách thủ công, bằng cách ngắt kết nối khối có vòi phun khỏi thân chính hoặc như một bộ phận cố định. Đây là một giao dịch mua có lãi cho tất cả những ai có không gian trong bếp và chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau. Đồng thời, nó khác với máy trộn đứng chuyên nghiệp chỉ ở thể tích nhỏ của tô.

Lựa chọn nào khi mua máy đánh trứng là do mỗi bà nội trợ quyết định dựa trên chức năng, kích thước và giá thành yêu cầu của sản phẩm. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyên bạn nên xem xét kỹ hơn những người mẫu có đặc điểm chuyên nghiệp. Họ làm việc nhiều giờ và hiệu quả, đồng thời dành nhiều thời gian cho những việc khác.