Cách chọn máy trộn hành tinh

Có những nhiệm vụ mà công nghệ có thể xử lý tốt hơn con người—một máy trộn hành tinh có thể nhào bột hoặc đánh kem nhanh hơn một đầu bếp chuyên nghiệp có thể làm bằng tay. Và điều này không làm giảm chất lượng, vì tính năng thiết kế giúp loại bỏ sự không đồng nhất về khối lượng. Nhưng nếu đã đến lúc chọn trợ lý cho bạn, điều quan trọng là phải quyết định xem bạn cần anh ta làm những nhiệm vụ gì.

Cách chọn máy trộn hành tinh

Thể tích của bát, bộ phụ kiện đính kèm, các chức năng cơ bản và bổ sung, công suất là những tiêu chí chính mà khách đến cửa hàng đồ gia dụng chú trọng. Và nếu các mẫu mã khác nhau đều giống nhau về các thông số được liệt kê thì lựa chọn cuối cùng thường được quyết định bởi giá cả hoặc thiết kế. Đây là sai lầm chính, sau đó kéo theo những phản hồi tiêu cực.

Khối lượng bát

Nó phải rộng và sâu để ngăn các nguyên liệu bắn tung tóe khắp bếp. Thiết bị bán chuyên nghiệp được trang bị bát có dung tích từ 5 đến 10 lít. Hộ gia đình - từ 3 đến 5 l. Nếu máy trộn sẽ được sử dụng thường xuyên và chịu tải nặng thì nên chọn thiết bị bán chuyên nghiệp có bát nhỏ nhất - điều này sẽ đủ cho một gia đình lớn. Đối với 2-3 người và sử dụng không thường xuyên, tốt hơn nên chọn loại gia dụng - bằng cách này bạn có thể tiết kiệm tiền mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Chất liệu bát

Thùng chứa bằng thép không gỉ có độ bền cao.Trong một chiếc bát như vậy, bạn có thể hâm nóng thức ăn nếu có nhu cầu như vậy trong quá trình nấu. Nó rất dễ rửa và khó hư hỏng. Nhưng trước khi mua, thùng chứa phải được kiểm tra cẩn thận. Tường quá mỏng và bị võng dưới áp lực của ngón tay có thể cho thấy vật liệu kém chất lượng sẽ bị oxy hóa hoặc rỉ sét theo thời gian.

Ưu điểm của bát nhựa bao gồm sự nhẹ nhàng và khả năng điều khiển trực quan hoạt động của máy đánh trứng từ bên ngoài. Nhưng những ưu điểm đáng ngờ này phải trả giá bằng độ bền - thùng chứa rất dễ bị hư hỏng. Nhựa thực phẩm chất lượng cao cho phép hâm nóng thức ăn trong nồi cách thủy. Và nó không có mùi. Nếu mùi thơm của hóa chất tỏa ra từ bát, điều này cho thấy việc thay thế bằng chất tương tự rẻ tiền, việc sử dụng chúng sẽ gây ra những hậu quả khó chịu cho sức khỏe.

Vòi phun

Bộ tiêu chuẩn bao gồm máy đánh trứng, thìa đánh kem và móc nhào. Chúng thường được làm bằng thép không gỉ hoặc nhựa bền. Tùy chọn đầu tiên là thích hợp hơn vì việc lựa chọn nhựa sẽ không ảnh hưởng đến chi phí cuối cùng của máy trộn hành tinh và thép sẽ tồn tại lâu hơn.

Nếu bạn cần thêm phụ kiện đính kèm, bạn nên mua một máy trộn có kèm theo chúng. Bằng cách này bạn có thể tiết kiệm cả tiền bạc và thời gian tìm kiếm các lựa chọn phù hợp.

Điều khiển

Dù là bảng điều khiển cảm ứng hay cơ học, nhiệm vụ chính của nó là cung cấp khả năng kiểm soát tốc độ mượt mà. Tùy chọn đầu tiên trông ấn tượng hơn và đặc trưng cho các mẫu xe “cao cấp” với số lượng tùy chọn lớn. Một bảng như vậy thường được lắp vào phần trên của phần gấp của máy trộn. Ưu điểm của nó là dễ dàng loại bỏ các chất gây ô nhiễm.

Phiên bản cơ khí được thể hiện bằng cần quay và là một trong những dấu hiệu của công nghệ đáng tin cậy. Số lượng chế độ tốc độ nhỏ hơn được bù đắp bằng tuổi thọ dài. Hạn chế đáng kể duy nhất là bụi bẩn tích tụ nhanh chóng gần bộ điều chỉnh và không dễ làm sạch.

Sự hiện diện của một bộ đếm thời gian

Khả năng đặt thời gian hoạt động, sau đó máy trộn sẽ tự tắt, là một tùy chọn bổ sung thú vị. Nó giúp người đầu bếp giảm bớt nhiệm vụ “theo dõi thời gian”, khiến anh ta bị phân tâm khỏi bát bởi các quy trình làm việc khác.

Lời khuyên chung cho việc lựa chọn

Máy trộn hành tinh ban đầu được thiết kế để nhào và đánh. Nó có thể được trang bị thêm một máy xay và máy xay sinh tố, nhưng chi phí cuối cùng của một chiếc “combi” như vậy không đáng khích lệ lắm. Việc mua thiết bị chuyên dụng cao sẽ dễ dàng và đáng tin cậy hơn.

Máy trộn gia dụng có công suất lên tới 1 kW đáp ứng tốt các công việc bếp núc thông thường. Nhưng nếu bạn định sử dụng nó ở cường độ cao ở mức tối đa hoặc có thêm phụ kiện đi kèm thì tốt hơn nên chú ý đến thiết bị bán chuyên nghiệp có công suất từ ​​1,5 đến 2 kW. Nó sẽ đắt hơn nhưng sẽ rẻ hơn so với việc thay thế một máy trộn đã cũ ngay sau khi hết thời gian bảo hành.

QUAN TRỌNG. Nên tránh các thiết bị gia dụng không có bảo vệ quá tải - chúng nguy hiểm và có tuổi thọ ngắn. Sẽ rất tốt nếu mức độ bảo mật được tăng lên bằng cách bảo vệ chống khởi động lại và bật khi nắp mở. Kiểm soát vị trí của bát cũng làm giảm nguy cơ chấn thương do tai nạn.

Và điều cuối cùng là chất liệu vỏ. Thép không gỉ gần như đồng nghĩa với độ tin cậy, nhưng các lựa chọn nhựa “bình dân” không thua kém nhiều về mặt này. Nhựa chất lượng cao được sử dụng trong sản xuất đồ gia dụng có khả năng chống mài mòn và không bắt lửa.Nó có thể bị phá vỡ bởi một cú đánh vô tình. Nhưng vì máy trộn hành tinh là một thiết bị cố định nên nguy cơ làm hỏng thân máy là rất nhỏ. Vì vậy, bạn có thể tiết kiệm tiền cho nó.