Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi áp suất là gì?

Nồi đa năng và nồi áp suất đã trở nên phổ biến, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức cá nhân. Đặc biệt các bà mẹ, người bận rộn, ông bà, đàn ông độc thân… thường tìm đến những thiết bị như vậy, đồng thời, sự đa dạng về chủng loại và giá cả trên thị trường khiến việc lựa chọn phù hợp trở nên khó khăn. Làm thế nào để không lãng phí tiền và mua đúng sản phẩm?

So sánh các đặc điểm chính của nồi đa năng và nồi áp suất đa năng

Nồi nấu đa năng là thiết bị điện nhà bếp có nhiều chức năng nấu nướng. Nó là một chiếc hộp nhựa, chủ yếu có dạng hình trụ, bên trong có một cái bát. Nó có lớp phủ Teflon hoặc gốm giúp ngăn thức ăn dính vào thành chảo. Trong quá trình nấu, bạn có thể định kỳ mở nắp, thêm các nguyên liệu cần thiết và kiểm tra độ sẵn sàng của thực phẩm.

Khi mua sản phẩm bạn sẽ nhận được một bộ thiết bị bổ sung:

• thìa và thìa nhựa;
• lưới hấp thức ăn;
• cốc thủy tinh;
• cuốn sách công thức nấu ăn;
• hướng dẫn sử dụng.

Lý do chính cho sự phổ biến của máy đa năng là tính linh hoạt của nó. Bạn có thể sử dụng nó để nấu cháo hoặc borscht thông thường hoặc nướng một chiếc bánh thơm ngon.Nó có thể duy trì nhiệt độ cao ngay cả sau khi tắt. Điều này có thể hữu ích khi món ăn cần “đạt tới” hoặc nếu điện trong nhà đột ngột bị cúp. Việc vệ sinh thiết bị khá đơn giản vì bạn không cần phải cọ rửa bất cứ thứ gì.

Một trong những ưu điểm chính, đặc biệt đối với các gia đình có trẻ em, là sự an toàn của kết cấu. Điều này có nghĩa là loại trừ khả năng bị bỏng do hơi nước nóng hoặc dầu hướng dương bắn vào.

Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi áp suất là gì? Nồi áp suất là một loại chảo điện trong đó thức ăn không chỉ chịu nhiệt độ cao mà còn chịu áp suất. Điều này tăng tốc đáng kể quá trình nấu ăn. Có một van khẩn cấp trên nắp. Nó được kích hoạt khi áp suất bên trong bát vượt quá giới hạn cho phép.

Điểm đặc biệt của nồi áp suất là không thể mở nắp khi đang nấu. Trong trường hợp này, áp suất bên trong bình sẽ giảm và quá trình nấu sẽ mất nhiều thời gian. Vì vậy, bạn sẽ không thể kiểm tra tình trạng của món ăn hoặc thêm một số nguyên liệu vào. Bạn sẽ phải bố trí tất cả các thành phần trước khi bật thiết bị.

Tốc độ nấu

Mặc dù thực tế là phải mất 20–30 phút để áp suất tăng giảm trong nồi áp suất, các món ăn được nấu trong đó nhanh hơn nhiều so với nồi đa năng thông thường. Điều này được giải thích là do tác động kết hợp của nhiệt độ và áp suất. Đây là điểm khác biệt giữa nồi áp suất với nồi đa năng. Tuy nhiên, phải lưu ý rằng chỉ những món ăn có tất cả nguyên liệu được cho vào cùng một lúc mới có thể nấu trong nồi áp suất. Nếu đây là đồ ăn liền thì hãy xem xét kỹ hơn một chiếc nồi nấu chậm đơn giản.

Chức năng

Chúng ta hãy xem xét một số khía cạnh:

1. Nồi đa năng thông thường có nhiều chế độ khác nhau mà nồi áp suất không thể tự hào.
2. Như đã đề cập, nồi áp suất hoạt động ở điều kiện áp suất cao. Vì vậy, trong suốt quá trình nấu bạn không được mở nắp để tránh làm thất lạc. Nếu điều này xảy ra, quá trình nấu sẽ mất thêm 20 phút nữa. Bạn có thể thêm nguyên liệu vào nồi nấu chậm trong khi món ăn đang sôi và theo dõi định kỳ tình trạng của thực phẩm.
3. Sử dụng nồi đa năng, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn. Trong nồi áp suất, sự lựa chọn bị hạn chế. Nó phù hợp hơn cho việc nấu ăn.
4. Trong nồi đa năng, bạn có thể lập trình thời gian nấu. Ví dụ, trước khi đi ngủ, bạn nạp vào đó những sản phẩm cần thiết và bữa sáng sẽ mang đến cho bạn món cháo thơm ngon.

QUAN TRỌNG! Nếu bạn cần một thiết bị đa chức năng, hãy xem nồi áp suất có chức năng nấu đa chức năng. Nó giúp bạn có thể nghĩ ra công thức nấu ăn của riêng mình và thiết lập các chế độ mong muốn.

Tiết kiệm

Về mức tiêu thụ năng lượng thì như nhau và phụ thuộc vào công suất của thiết bị. Nếu nồi áp suất và nồi đa năng có cùng công suất thì chúng sẽ tiêu thụ cùng một lượng điện. Tuy nhiên, chúng ta phải tính đến thực tế là nồi áp suất nấu nhanh hơn nhiều.

Nếu nói về giá thành của thiết bị thì nồi áp suất đắt hơn vì nó có thêm chức năng.

Chất lượng thực phẩm

Có ý kiến ​​cho rằng thực phẩm nấu bằng nồi áp suất sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Điều này được giải thích là do nó được chuẩn bị rất nhanh và các chất không có thời gian bay hơi. Đồng thời, các món ăn được chế biến trong nồi nấu chậm là món ăn kiêng và tốt cho sức khỏe vì chúng được chế biến không cần dầu.

QUAN TRỌNG! Thức ăn được nấu trong nồi nấu chậm cũng tương tự như các món nướng bằng lò dựa trên nguyên tắc đun sôi. Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn bảo quản các đặc tính có lợi của thực phẩm.

Chọn gì: nồi nấu chậm hay nồi áp suất?

Nồi áp suất là loại nồi đa năng đã được cải tiến thêm chức năng mới và có giá thành cao hơn. Cô ấy có thể chuẩn bị nhanh chóng những món ăn mà bình thường phải mất nhiều thời gian. Nếu bạn thường xuyên chuẩn bị những món ăn như vậy và có đủ tài chính để mua thiết bị này thì hãy mua nó!

Nồi đa năng phù hợp cho những người thích nấu nhiều món ăn khác nhau và sẵn sàng dành lượng thời gian cần thiết cho nó. Nó cũng phù hợp cho những người không muốn bỏ ra một số tiền lớn để mua một thiết bị!

Tất nhiên, mỗi sản phẩm đều có ưu và nhược điểm. Nghiên cứu thông tin chi tiết về các thiết bị và tìm hiểu sự khác biệt giữa chúng. Đánh giá nhu cầu và khả năng của bạn. Xác định chính xác những gì bạn cần. Bây giờ, với những lời khuyên của chúng tôi, hãy thoải mái đến cửa hàng để mua giấc mơ của bạn!