Cách nướng trong nồi nấu chậm

Cái tên multicooker đã nói lên điều đó. Bởi thiết bị thần kỳ này có thể thay thế xoong, chảo, nồi hấp và thậm chí cả lò nướng. Thiết bị điện gia dụng còn có thể hoạt động ở chế độ tự động, được điều khiển bằng các chương trình thông minh để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Phạm vi của máy đa năng rất rộng. Họ khác nhau chủ yếu ở khả năng nấu nướng sẵn có của họ. Những loại đơn giản nhất thường luộc, hầm và chiên, trong khi những loại cao cấp hơn có thể thực hiện các chức năng của nồi hơi đôi, lò đối lưu và thậm chí cả lò nướng. Kỹ năng cuối cùng có vẻ đáng ngạc nhiên nhất - xét cho cùng, chiếc thùng chứa có đường viền mượt mà trông không giống một cái bếp lò chút nào!

Bí quyết nướng bánh trong nồi nấu chậm

Thiết bị đa năng này nhìn chung có thể xử lý các công việc nướng bánh khá tốt. Hơn nữa, với sự giúp đỡ của nó, bạn không chỉ có thể có được những món nướng mềm mại màu nâu vàng mà còn có thể có được món thịt hầm với lớp vỏ giòn. Nồi đa năng có thể xử lý cả món ngọt và món mặn. Đồ nướng không bao giờ bị cháy và trở nên thoáng mát vì máy duy trì áp suất, độ ẩm và nhiệt độ ổn định.

Có một nhược điểm nhỏ - món ăn có thể có bất kỳ hình dạng nào, nhưng không có kích thước. Không thể vượt quá đường kính của hộp đựng đa năng. Vì vậy, sẽ không thể sản xuất một phần lớn cùng một lúc. Nhưng với sự đơn giản và tiện lợi khi nấu nướng, không có gì ngăn cản bạn chuẩn bị lại món ăn yêu thích của mình.

Có thể nướng trong nồi nấu chậm?

Khi mua một thiết bị, bạn nên tìm hiểu xem thiết bị đó có được thiết kế để sử dụng ở chế độ nướng hay không. Sẽ không khó nếu bạn nghiên cứu kỹ hộ chiếu của nó và trên bảng điều khiển, hầu hết các mẫu xe đều có một nút riêng gọi là “Nướng”. Có một số thành viên trong gia đình thậm chí còn có một số cài đặt trước khác nhau: “pizza”, “lò nướng” hoặc “bỏng ngô”.

Quan trọng! Ngay cả khi không có chế độ nào liên quan đến nướng bánh, hầu hết các bếp đa năng đều có khả năng nướng bằng chương trình “cháo” hoặc “súp”.

Bạn có thể nướng những món ăn gì?

Không thể nướng các loại bánh nướng nhỏ như bánh quy, bánh quế và bánh mì ngắn bằng máy đa năng. Thật bất tiện và tốn thời gian. Đối với những món bánh kẹo nhỏ, khay nướng và lò nướng sẽ phù hợp hơn. Nhưng người trợ lý kỳ diệu đã nấu bánh pizza hoặc món thịt hầm một cách hoàn hảo. Do được làm nóng đồng đều, bánh nướng, bánh nước trái cây và bánh quy thậm chí còn ngon hơn so với trong lò nướng. Và nhờ lớp chống dính của tường, những kiệt tác ẩm thực trong tương lai sẽ không bị cháy. Nồi đa năng cũng rất thích hợp để nấu các món lòng trắng, bánh rán và bánh nướng, đồng thời tiêu tốn ít dầu hơn nhiều so với phương pháp truyền thống.

Một số mẹo chung sẽ hữu ích trong hầu hết các trường hợp:

1. Để có được lớp vỏ vàng nâu, hãy lật ngược sản phẩm nấu ăn vài phút trước khi chín hoàn toàn.
2. Để tránh đồ nướng bị rơi, không mở nắp. Điều này đặc biệt quan trọng khi làm việc với bột men.
3. Bột men tăng đáng kể về thể tích trong quá trình nướng. Do đó, quy tắc là không lấp đầy thể tích của bộ đa năng quá một phần ba.
4. Luôn bôi trơn thành bát bằng dầu thực vật - điều này sẽ giúp sản phẩm không bị cháy.
5. Luôn có độ ẩm cao bên trong tủ đa năng. Không cần phải vội vàng lôi ra thành phẩm ngay. Tốt hơn là để nó ngồi và khô. Bằng cách này nó sẽ giữ được hình dạng của nó.

Quan trọng! Khi chế biến các món nướng, bạn có thể sử dụng nhiều loại khuôn silicon được đặt trên khay hấp.

Hướng dẫn từng bước để nướng trong nồi nấu chậm

Việc lập một kế hoạch luôn là một ý tưởng hay, đặc biệt nếu bạn phải đối mặt với một hoạt động mới. Dành cho những người chưa bao giờ nướng trong nồi nấu chậm trước đây:

1. Trước hết, bạn cần hiểu máy đa năng có những chế độ nào. Để thực hiện việc này, bạn có thể tham khảo sách hướng dẫn luôn đi kèm với thiết bị. Thông tin cần thiết về một mô hình cụ thể cũng có thể được tìm thấy trên Internet.
2. Sau khi thiết bị được rửa sạch và lắp ráp, bát bên trong sẽ được đặt vào đó. Nó phải được bôi bằng dầu thực vật, và đặt bột đã chuẩn bị lên trên và làm phẳng.
3. Tiếp theo, sử dụng các phím trong menu để chọn chế độ “Nướng” và đặt hẹn giờ phù hợp với loại thực phẩm đang được chế biến. Để bắt đầu, bạn có thể đặt thời gian trong một phạm vi để có thể kiểm tra mức độ sẵn sàng.
4. Khi quá trình xử lý nhiệt hoàn tất và thiết bị nhà bếp tắt, bạn nên đợi vài phút, sau đó lấy bát đựng đồ nướng ra và úp lên đĩa.

Nồi đa năng là thiết bị gia dụng mới nhất dành cho nhà bếp hiện đại. Tiêu thụ năng lượng tương đối thấp, đáp ứng nhu cầu sử dụng của một gia đình nhỏ, tốc độ nấu nướng, tính linh hoạt và thiết thực khiến nó ngày càng được ưa chuộng.

Tất cả các máy đa năng đều có thể nướng. Tuy nhiên, ngay cả những kiểu máy không có chức năng “Nướng” được đánh dấu trong một menu riêng biệt hoặc bằng nút riêng cũng có khả năng này.Bạn chỉ cần kiểm tra xem các sản phẩm ẩm thực nướng ngon như thế nào khi sử dụng chế độ “súp” hoặc “cháo”. Kinh nghiệm sẽ cho bạn biết.

Phạm vi của các món nướng rất rộng. Chúng bao gồm bánh nướng với bánh rán, bánh mì và bánh mì giòn, nhiều loại thịt hầm, bánh nướng và pizza, bánh nướng xốp và bánh nướng xốp. Tóm lại, bạn không thể đếm đủ. Danh sách các món ăn có sẵn chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của đầu bếp.

Có lẽ thông tin được cung cấp trong bài viết sẽ hữu ích không chỉ cho những ai đang có ý định mua hoặc mới mua thiết bị tuyệt vời này mà còn cho những ai đã có thiết bị tuyệt vời này nhưng chưa bao giờ thử nướng bánh trong đó. Trong mọi trường hợp, tôi xin chúc tất cả độc giả thành công trong nghệ thuật nấu ăn bằng máy đa năng!