Ai đã phát minh ra máy đa năng

Công nghệ đang tích cực phát triển và đưa vào cuộc sống của chúng ta, khiến cuộc sống trở nên thoải mái hơn. Vì vậy, trợ lý nhà bếp giúp quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều. Máy làm bánh mì, nồi hấp, lò nướng, lò nướng đối lưu và nhiều thiết bị gia dụng khác được sử dụng trong hầu hết mọi nhà bếp. Nhưng một vị trí đặc biệt trong danh sách này bị chiếm giữ bởi một bộ đa năng, kết hợp khả năng của tất cả các thiết bị trên. Phát minh này không phải tự phát mà có lịch sử phát triển thú vị riêng. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu xem ai đã nghĩ ra và phát minh ra máy đa năng.

Máy đa năng đầu tiên xuất hiện khi nào?

Nguyên mẫu đầu tiên của nồi đa năng hiện đại là nồi cơm điện Nhật Bản từ giữa thế kỷ 20. Là một phần của sự phát triển của ngành quân sự, vấn đề tự động hóa việc chuẩn bị gạo cho nhu cầu của quân đội trên thực địa đã được đặt ra.

Giải pháp được đề xuất là một hộp nấu bằng gỗ có bộ phận làm nóng có tính năng tự động tắt nguyên thủy. Mặc dù không có đủ mức độ an toàn nhưng điều này giúp có thể nấu cơm với số lượng lớn với chi phí nhân lực tối thiểu.

Việc hiện đại hóa thiết bị sau đó giúp mở rộng phạm vi món ăn, bắt đầu bao gồm các loại ngũ cốc khác và một số món súp, chế độ sưởi ấm và duy trì nhiệt độ đã được thêm vào. Tất cả điều này trở nên khả thi nhờ sự chuyển đổi từ mạch tương tự sang bộ vi xử lý có thể lập trình.

Đến cuối thế kỷ này, chức năng tiến bộ của máy móc được các nhà đầu tư quan tâm và nồi cơm điện xuất hiện trên thị trường Nhật Bản. Các nhà sản xuất đã cố gắng mở rộng khả năng sử dụng của họ và các đầu bếp bắt đầu xuất bản sách công thức nấu ăn dành riêng cho những người nấu nhiều món.

Yoshitada Minami

Người phát minh ra máy đa năng ở dạng hiện đại được coi là Yoshitada Minami người Nhật Bản, ý tưởng được thực hiện bởi công ty Toshiba vào năm 1956. Điểm đặc biệt trong phát minh của ông, tạo nên bước đột phá trong sự phát triển của công nghệ nhà bếp, là tự động hóa hoàn toàn quá trình nấu nướng.

Tất cả các thiết bị trước anh chỉ có thể được gọi là tự động một phần. Ở mức độ này hay mức độ khác, chúng vẫn cần sự giám sát liên tục của con người.

Minami đã cố gắng loại người đầu bếp khỏi chuỗi này nhờ ý tưởng tạo ra hai thùng chứa kết hợp, cái này nằm trong cái kia. Chỉ đổ nước vào bên ngoài, còn gạo vo sạch đổ vào bên trong.

Sau khi ngũ cốc đã hút hết nước, một cảm biến trên thành thùng chứa bên ngoài được kích hoạt, báo hiệu quá trình đã hoàn tất và tắt nguồn điện cung cấp cho bộ phận làm nóng.

Kể từ lúc đó, người đầu bếp chỉ việc cho nguyên liệu vào máy, nhấn nút nguồn và một lúc sau mới lấy sản phẩm ăn liền ra.

Máy đa năng phát triển như thế nào

Mô hình của Toshiba tỏ ra cực kỳ thành công. Thiết bị này ngay lập tức trở nên phổ biến. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, công ty sản xuất tới 200.000 bản mỗi tháng. Trong điều kiện như vậy, công ty không thể không có đối thủ cạnh tranh.

Vào nửa sau thế kỷ 20, một công ty khác từ Nhật Bản trở thành công ty chính, Zojirushi. Những đổi mới của họ đã trở thành một giai đoạn mới trong quá trình phát triển máy đa năng.Bắt đầu từ năm 1965, họ bắt đầu trang bị cho thiết bị của mình bộ hẹn giờ có thể điều chỉnh. Điều này giúp bạn không chỉ có thể kiểm soát thời gian và cường độ nấu mà còn mở ra khả năng nấu nhiều món ăn cùng lúc, với bộ hẹn giờ riêng cho từng món.

Ngoài ra, chính Zojirushi là người đã bắt buộc phải thực hiện chức năng duy trì nhiệt độ ở mức tương tự trong các mẫu xe của họ. Điều này đã nâng cao mức độ tự động hóa của các máy đa năng hơn nữa, vì từ giờ trở đi, thậm chí không cần phải lấy thức ăn ra khỏi máy đúng giờ. Chúng có thể được lưu trữ ở đó trong một thời gian dài và vẫn còn nóng.

Nhật Bản đã mất đi sự độc quyền tương đối trong việc sản xuất máy đa năng vào những năm 90 của thế kỷ trước. Chức vô địch đã thuộc về Trung Quốc. Các công ty Trung Quốc đã áp dụng thành công kinh nghiệm và công nghệ của Nhật Bản và sản phẩm của họ có giá thành thấp.

Phần kết luận

Cạnh tranh giành thị trường, các nhà sản xuất tiếp tục cải tiến thiết bị ngày nay. Sự tiến bộ hoàn hảo đã biến thiết bị này trở thành một robot nhà bếp chính thức, có khả năng đảm nhiệm mọi quy trình trong nhà bếp. Một nồi đa năng hiện đại có thể nấu theo bất kỳ cách nào:

• món thịt hầm;
• đầu bếp;
• chiên rán;
• lò nướng, v.v.

Sự thay đổi trong cài đặt, chế độ và thiết kế của nó có rất ít điểm chung với các thiết bị tương tự từ thế kỷ trước. Người ta chỉ cần nhớ đến một hộp gỗ có hai điểm tiếp xúc và so sánh nó với thiết bị ngày nay với hai chục chương trình tích hợp và thiết kế tương lai.

Có rất nhiều loại dụng cụ nhà bếp có sẵn trên các kệ hàng, khác nhau về công suất, tính di động, tính năng và giá thành. Mua một chiếc nồi đa năng không chỉ giúp đơn giản hóa đáng kể việc nấu nướng tại nhà mà còn đa dạng hóa thực đơn của bạn với những món ăn mới.