Có thể mở nồi đa năng trong khi nấu ăn không?

Nguồn lực chính ngày nay là thời gian. Chính vì mục đích tiết kiệm mà nhiều thiết bị gia dụng đã được phát triển và sử dụng thành công, tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho công việc nội trợ. Một trong số đó là máy đa năng.

Các loại nồi đa năng

Không có ngoại lệ, tất cả các thương hiệu thiết bị gia dụng đều có bộ phận này trong dòng sản phẩm của họ. Tùy thuộc vào công ty sản xuất, có sự khác biệt về chức năng, nhưng nếu chúng ta chia thành các loại thì có ba loại:

• tiêu chuẩn - chỉ sử dụng nhiệt độ và áp suất khí quyển tự nhiên khi nấu (không điều áp);
• nấu tức thì, trong đó, ngoài nhiệt độ, áp suất mạnh bên trong bát được áp dụng để nấu thức ăn (nó được bơm tự động);
• cảm ứng, trong đó một cuộn dây cảm ứng được sử dụng thay cho lò sưởi thông thường.

Trong trường hợp thứ hai, thùng chứa nóng lên với tốc độ cực nhanh dưới tác động của từ trường. Các loại bếp đa năng khác nhau nóng lên ở mức độ khác nhau.

QUAN TRỌNG! Tốc độ làm nóng không ảnh hưởng đến tốc độ nấu.

Nguyên tắc hoạt động cơ bản

Các mẫu máy đa năng khác nhau có các quy tắc sử dụng chung:

• Trước khi bật máy lần đầu, bạn nên nghiên cứu kỹ hướng dẫn, chú ý đến các chế độ và tính năng của chúng;
• Việc sử dụng thiết bị ban đầu phải là một thử nghiệm nhằm mục đích làm sạch nồi đa năng khỏi mùi lạ - để làm điều này, chỉ cần đun sôi nước trong đó, sau đó rửa kỹ van và chảo bên trong;
• trong quá trình sử dụng tiếp theo, bạn phải cẩn thận với lớp phủ của chảo - nó có lớp chống dính nên bạn không thể sử dụng các thiết bị có thể làm hỏng chảo khi nấu nướng;
• Khi giặt, chỉ sử dụng chất tẩy rửa dạng lỏng và miếng bọt biển mềm.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Thiết bị có một bình chứa ở bên cạnh thân để thu gom nước ngưng. Nó phải được loại bỏ và rửa sạch sau mỗi lần nấu.

Có thể mở nắp nồi đa năng trong khi nấu không?

Không có khuyến nghị rõ ràng về việc có thể đóng nắp khi sử dụng thiết bị hay không hoặc có được phép mở nắp hay không. Rất nhiều phụ thuộc vào món ăn đang được chuẩn bị. Vì vậy, nhiều người hoàn toàn không đóng nắp ở chế độ “Chiên”, nhưng không nên mở nắp nồi áp suất khi chế biến cơm thập cẩm - sự cân bằng nhiệt độ bị xáo trộn.

Do đó, về nguyên tắc, nắp không được mở ngay cả ở chế độ “Nướng”, được cho là điều này ảnh hưởng đến “hành vi” của bột và làm xấu đi hương vị của món nướng thành phẩm. Khi chế biến các món ăn lỏng ở chế độ “Nấu” hoặc hầm rau, việc thiết bị đóng hay tắt không đóng vai trò lớn. Cho rằng việc mở nắp trong khi nấu không làm giảm chất lượng kỹ thuật và không ảnh hưởng đến tuổi thọ sử dụng, câu trả lời cho câu hỏi này là không quan trọng. Mỗi người dùng làm như anh ta thấy phù hợp.

Lời khuyên hữu ích

Viền cao su bên trong và nắp kín bên ngoài là bình giữ nhiệt. Nếu để sữa ấm có thêm chất khởi đầu bên trong máy đa năng cho đến sáng, bạn sẽ có được món kefir có hương vị tuyệt vời. Khi sử dụng sữa nướng với bột chua, bạn sẽ có được sữa nướng lên men với hương vị đậm đà. Sử dụng chế độ “Hầm”, bạn có thể đun sôi sữa trong một tiếng rưỡi mà sữa không bị “chạy hết”. Và nếu bạn để sữa ở chế độ tương tự trong sáu giờ nữa, bạn sẽ có được sữa nướng. Chế độ “Nướng” hoàn hảo để chiên thịt và cá có lớp vỏ màu nâu vàng.

QUAN TRỌNG! Nồi đa năng có chức năng giữ ấm. Tiện lợi là món ăn được chuẩn bị trước và chế độ tự động chuyển sang chế độ duy trì nhiệt. Tính năng này có thể được sử dụng để chuẩn bị bữa sáng vào buổi tối hoặc thưởng thức bữa ăn nóng hổi vào buổi sáng - cách khác là cháo.

Chế độ “Sưởi ấm” sẽ giúp bạn có được sữa chua tự làm thơm ngon, tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường chỉ trong 12 giờ. Khi sử dụng chế độ “Nướng”, thường xảy ra trường hợp bánh bị dính hoặc cháy ở lòng bát trong. Trong trường hợp đầu tiên, việc bôi trơn các bức tường bằng một sản phẩm béo (bơ, bơ thực vật) và đặt giấy nướng dưới đáy sẽ giúp giải quyết vấn đề. Trong trường hợp thứ hai, nguyên nhân là do chọn sai chế độ thời gian. Nó phải được thiết lập bằng tay. Ngoài ra, cả hai vấn đề này đều có thể được giải quyết triệt để - mua mô hình có bát sứ hoặc mua riêng. Thiết bị nhà bếp này cũng có thể được sử dụng theo cách khác thường như máy làm ẩm không khí. Để thực hiện, bạn cần mở thiết bị và di chuyển đến phòng mong muốn rồi bật nước đun sôi.