Khử trùng lọ trong nồi nấu chậm

Để các đường nối được bảo quản tốt cho mùa đông, hộp đựng chúng phải được khử trùng. Tiệt trùng là quá trình xử lý sản phẩm ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi sinh vật. Mẹ và bà của chúng ta đã sử dụng ấm đun nước thông thường hoặc lò nướng cho những mục đích này, nhưng giờ đây đã có một cách đơn giản và hiện đại. Quá trình này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng nồi nấu chậm.

Cách khử trùng lọ đúng cách trong nồi nấu chậm

Làm thế nào để khử trùng lọ rỗng trong nồi nấu chậm? Trước khi bắt đầu khử trùng, bạn nên kiểm tra hộp đựng từ mọi phía, không được có một vết nứt hoặc chip nào. Chỉ cần một sơ suất nhỏ cũng có thể khiến hũ bị vỡ trong quá trình hấp, hoặc sau khi đậy kín có thể khiến nắp bị phồng, thậm chí bị vỡ.

Sau đó chúng phải được rửa kỹ. Để làm sạch, tốt nhất nên sử dụng soda thông thường. Bột mù tạt cũng tốt.

Mọi bà nội trợ đều có những chất này và nhờ đặc tính của chúng, chúng sẽ mang lại khả năng làm sạch lý tưởng. Thoa soda bằng miếng bọt biển sạch hoặc miếng gạc; đặc biệt cẩn thận chà cổ hộp đựng. Sau đó bình được rửa kỹ dưới vòi nước chảy.

Có thể khử trùng lọ trong nồi nấu chậm? Tất nhiên, đây là một quá trình hoàn toàn đơn giản bao gồm một số điểm cơ bản:

1. Đầu tiên, rửa kỹ không chỉ hộp đựng mà còn cả bát đa năng.
2. Đổ vài cốc nước vào tô đựng đa năng, bạn cũng có thể đậy nắp lọ bên trong. Đóng nắp nồi đa năng và để nước sôi.
3. Tiếp theo, đặt nồi hấp lên tô và đặt cổ lọ hướng xuống dưới. Nếu lọ nhỏ thì có thể khử trùng nhiều lọ cùng một lúc.
4. Trên bảng điều khiển của bếp đa năng, chọn và đặt chế độ “Hấp” hoặc “Sôi”. Đối với lọ nhỏ (nửa lít) thì 5 - 7 phút là đủ, lọ lớn (lít) nên khử trùng trong khoảng 15 phút.
5. Khi kết thúc chế độ, chúng tôi lấy lọ ra. Việc này phải được thực hiện rất cẩn thận, dùng cả hai tay dùng khăn hoặc găng tay sạch để làm bếp.
6. Chúng ta đặt úp lọ lọ lên một chiếc khăn khô và sạch để nước chảy hết ra ngoài và khô hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể bắt đầu điền chúng vào chỗ trống.

Quan trọng! Nếu nồi đa năng không có các chế độ được chỉ định, hãy sử dụng chế độ nấu cơm thập cẩm, súp hoặc nướng bánh. Cơ sở của quá trình này là nước sôi.

Khử trùng lọ có khoảng trống

Làm thế nào để khử trùng lọ trong nồi nấu chậm bằng nguyên liệu? Một điểm cộng rất lớn của thiết bị là có thể khử trùng cả thành phẩm. Sau quá trình xử lý này, các đường nối sẽ được bảo quản lâu hơn và sản phẩm sẽ giữ được những đặc tính hữu ích của chúng. Các chế độ tương tự được sử dụng cho việc này, chỉ có điều điều quan trọng là phải đặt thời gian chính xác. Đặt một chiếc khăn hoặc vải sạch dưới đáy bát.

Các nắp không được vặn chặt mà chỉ được đặt lên trên lọ. Các phôi phải được cuộn lại ngay sau khi khử trùng.

Trong hầu hết tất cả các công thức nấu ăn, các con dấu được để nguội trong 24 giờ, lật ngược và bọc trong một chiếc chăn ấm (điều này cũng giúp khử trùng khu vực nơi nắp tiếp xúc với lọ). Nhưng một số loại thực phẩm đóng hộp tiệt trùng, chẳng hạn như nấm, được khuyên nên làm lạnh rất nhanh. Điều này là cần thiết để duy trì tính nhất quán và màu sắc tự nhiên của sản phẩm. Để làm điều này, các đường nối được đặt trên ban công hoặc đặt trong hầm hoặc kho lạnh.

Tại sao tiệt trùng lọ trong nồi nấu chậm lại tốt hơn trong lò nướng?

Nếu bạn so sánh khử trùng lọ trong nồi nấu chậm với khử trùng trong lò, thì ưu điểm của phương pháp lò nướng là kích thước của nó. Có lúc bạn có thể khử trùng 8-10 lọ nửa lít và tối đa 4 lọ ba lít, nhưng nhược điểm là thời gian làm nóng lò lâu.

Tuy nhiên, những ưu điểm của việc khử trùng trong tủ đa năng như sau:

• Sự đơn giản;
• Tốc độ khởi động;
• Khử trùng chất lượng cao.

Như bạn có thể thấy, quá trình khử trùng lọ trong máy đa năng rất đơn giản và không tốn nhiều công sức và thời gian. Không quan trọng bạn có kiểu máy đa năng nào, bạn chỉ cần chọn chế độ phù hợp. Chúc mừng sự chuẩn bị!