Có những loại máy cắt rau củ nào?
Máy cắt rau củ là một vật dụng quan trọng cần mua cho mỗi căn bếp. Ngày nay có rất nhiều loại thiết bị này được bán. Các cửa hàng chứa những mẫu đắt tiền từ các thương hiệu châu Âu, cũng như những mẫu bình dân từ các nhà sản xuất Trung Quốc. Hãy xem xét các loại thiết bị khác nhau về kết quả mà chủ sở hữu dự định đạt được.
Nội dung của bài viết
Có những loại máy cắt rau củ nào tùy theo mục đích sử dụng?
Thông thường, các thiết bị được làm bằng nhựa cấp thực phẩm bền, ít thường xuyên hơn - bằng thép không gỉ. Dao luôn sắc bén - được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao. Khi lựa chọn, họ được hướng dẫn theo nguyên tắc “giá cả – chất lượng”. Giá thành càng cao thì chất lượng sản phẩm càng tốt.
Máy cắt rau giá rẻ thường không sử dụng được lâu vì dao được làm bằng kim loại chất lượng thấp.
Hãy xem xét các loại thiết bị chính, tùy thuộc vào mục đích của chúng.
Máy thái
Một con dao tiện lợi trông giống như một cái vắt. Khi sử dụng, bạn sẽ có được những lát rau củ mịn và mỏng. Một số kiểu máy có lưỡi dao có thể tháo rời cho phép bạn cắt thành dải. Công việc thuận lợi nhưng thao tác kéo dài vì mỗi cử động của tay chỉ xuất hiện một mảnh.
Dụng cụ bào có lưỡi chữ V
Trong trường hợp này, các lưỡi dao được lắp đặt ở một góc nhọn với nhau. Điều này đảm bảo tác động nhanh chóng và đáng tin cậy lên rau trong quá trình di chuyển. Thiết bị này dễ dàng cắt nhỏ bắp cải, cà rốt, khoai tây, hành tây và các loại rau khác.Để giữ ngón tay của bạn an toàn, người ta thường cung cấp một giá đỡ đặc biệt. Sản phẩm được chích vào đó và chà xát trên thiết bị gia dụng.
Máy xay có đĩa
Các thiết bị rẻ tiền có cơ chế hoạt động cực kỳ đơn giản. Một số đĩa có thể thay thế được, một trong số đó được cài đặt bên trong. Phía trên có một cần gạt đặc biệt được xoay bằng tay, dùng dao ép rau vào đĩa.
Bạn có thể cắt sản phẩm thành dải, xay hoặc cắt lát. Quy trình này không mất nhiều thời gian và vết cắt hoàn thiện sẽ được đưa thẳng vào một tấm đặt dưới đĩa quay.
hình trụ
Một thiết bị đã không còn phổ biến trong những năm gần đây. Điều này là do các mẫu điện hiện đại có chức năng tương tự. Nó là một hộp nhựa có hình dạng của một máy xay thịt cơ học, bên trong có lắp các phụ kiện.
Một thiết bị như vậy chỉ có khả năng nghiền rau.
Ưu điểm của máy cắt rau củ hình trụ là an toàn. Nhờ một bộ đẩy đặc biệt và sự sắp xếp sâu của các lưỡi dao, ngón tay của chủ sở hữu được bảo vệ khỏi bị hư hại.
Lưới thép
Các loại máy cắt rau hiện đại nhất. Chúng được trang bị nhiều phụ kiện đính kèm được lắp trên thùng chứa. Tiếp theo, rau được đặt trên một tấm lưới có lưỡi sắc và đậy nắp lên trên. Đi qua các tế bào, quá trình cắt xảy ra thành các mảnh chẵn.
Thiết bị này rất tốt để chuẩn bị món salad và cắt rau cho các món hầm, món garu Hungary và các món ăn khác.
Làm sáng tỏ các chủ đề
Những thiết bị như vậy không thể trở nên phổ biến. Điều này được giải thích là do phôi thu được khó sử dụng trong nấu ăn. Những sợi dài giống như mì spaghetti có thể được sử dụng để trang trí món salad hoặc món cắt, nhưng chúng không tốt cho bất kỳ mục đích nào khác.
Việc lựa chọn của nữ tiếp viên phải dựa trên những nhiệm vụ mà cô ấy đặt ra cho mình trong quá trình thực hiện. nấu nướng. Ví dụ, để nhanh chóng cắt rau luộc cho món salad hoặc món ăn nhẹ, tốt hơn hết bạn nên mua máy cắt lưới. Và để nghiền thịt nướng vào súp, dụng cụ vắt có đĩa hoặc dao chữ V sẽ rất hữu ích.
