Xây dựng bếp lò Nga

Bếp của Nga có cấu tạo khá đơn giản, mặc dù có nhiều bộ phận thực hiện các chức năng khác nhau. Nguyên lý hoạt động của nó đã được chứng minh trong nhiều thế kỷ và vẫn không thay đổi cho đến ngày nay. Về thiết kế, nó không ngừng được cải tiến. Các tính năng của bếp Nga là gì và nó hoạt động như thế nào?

Xây dựng bếp lò Nga

Thậm chí vài thế kỷ trước, rất khó để tìm thấy hai chiếc bếp giống hệt nhau. Điều này xảy ra bởi vì mỗi chủ sở hữu đã thực hiện những thay đổi nhỏ đối với cả cấu trúc bên trong và trang trí bên ngoài. Thiết kế của bếp lò truyền thống liên tục có những thay đổi và trở nên phức tạp hơn. Toàn bộ cấu trúc được đặt trên một nền móng, nền này phải nằm cách tường một khoảng nhất định (thường là khoảng 17 cm).

Tên của các thành phần chính của cấu trúc - bạn có thể thấy rõ chúng trong sơ đồ:

1. Lò nướng là nơi dùng để sấy gỗ.
2. Quyền giám hộ là nền tảng của cấu trúc.
3. Bếp có phần lõm phía trước và phía trên giúp cải thiện khả năng truyền nhiệt. Nó được sử dụng để làm khô đồ vật.
4. Nồi nấu kim loại là cái gọi là buồng nấu trong đó nhiều loại nhiên liệu khác nhau được đốt cháy và sau đó thức ăn được chuẩn bị. Vòm buồng được làm nghiêng một góc về phía lối vào. Nhờ đó, không khí nóng vẫn ở phía trên, làm nóng mặt bếp và các thành bên của bếp.
5. Damper - đóng lò.
6. Sáu là một ngăn đặc biệt ở phía trước miệng, nằm ở phía trước nồi nấu kim loại. Các bức tường bên của miệng được gọi là má.
7. Hailo - nằm ở phía trước miệng phía trên cột. Đó là một ổ cắm để khói thoát ra trong quá trình hoạt động của bếp. Từ khu vực này khói đi vào ống thoát khói.
8. Dưới đây là đáy lò. Nó được xây dựng ở một độ dốc nhất định về phía camera. Điều này được thực hiện để đảm bảo các thiết bị nhà bếp đi vào bên trong không bị cản trở. Bề mặt của lò sưởi phải mịn.
9. Ống xả là một hốc riêng biệt nơi khói tụ lại. Một đường ống chạy phía trên để khói thoát ra ngoài.
10. Khung nhìn là một tấm gang có lỗ được đậy bằng nắp. Nằm trong ống khói. Nhờ nó và van, bạn có thể kiểm soát được gió lùa.
11. Ghế dài là nơi bạn có thể ngồi xuống để thư giãn. Nó nằm ở mặt sau của ống khói. Trong quá trình đốt bếp, nơi này bắt đầu nóng lên nhanh chóng.

Nguyên lý hoạt động của lò

Cơ chế hoạt động của một thiết bị như vậy khá đơn giản. Không khí di chuyển không chỉ dưới tác động của gió tự nhiên do ống khói tạo ra mà còn do đặc thù của quá trình đốt cháy nhiên liệu. Không khí lạnh từ bên ngoài đi vào miệng và gặp một khối khói bay về phía đó. Khi gặp nhau, chúng không chạm hay trộn lẫn - không khí ở trên, khói - ở dưới. Gặp nhau ở cửa ra và miệng, các khối không khí trao đổi nhiệt với nhau và xảy ra trao đổi nhiệt khí-không khí tự nhiên.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Những người muốn chế tạo một cái bếp cần phải biết nó hoạt động như thế nào. Không khí nóng xâm nhập vào vùng đốt và khí thải thoát ra từ phía trên qua hộp cứu hỏa. Chúng thoát ra qua miệng và hilo, rồi vào ống khói. Tất nhiên điều này không xảy ra ngay lập tức.Các bộ phận đốt cháy tạo thành một vài vòng tròn bên trong hộp cứu hỏa và cuối cùng cháy hết. Đồng thời, chúng tỏa nhiệt ra bề mặt bếp. Điều này xảy ra vì căn phòng được xây dựng ở một góc và có một ngưỡng trong đó.

Các loại bếp lò của Nga

Có các loại công trình chính:

1. Bếp cổ điển với một chiếc ghế bếp. Đây là một phiên bản phổ biến của cấu trúc như vậy.
2. Bếp có bếp nấu được thiết kế hiện đại và tiện lợi hơn. Nó không bao gồm một chiếc giường. Vào mùa hè, mục đích chính là nấu nướng, vào mùa đông, mục đích chính là sưởi ấm ngôi nhà.
3. Lò nướng nhỏ. Loại cơ chế này có kích thước rất nhỏ và chỉ được sử dụng để nấu ăn.
4. Thiết bị sưởi ấm với lò sưởi.

Cách thức và cách làm nóng bếp lò Nga

Than hoặc gỗ thường được sử dụng làm nhiên liệu. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng các khúc gỗ làm từ gỗ thông hoặc bạch dương. Chúng được phân biệt bằng khả năng đốt cháy lâu hơn và giữ nhiệt. Ngày nay than có thể được mua ở nhiều cửa hàng khác nhau, nhưng bạn có thể tự làm nó. Để có được than tốt, bạn cần chọn củi có kích thước tương đương và cắt bỏ càng nhiều cành, cành càng tốt. Chúng được xếp thành hình giếng và rắc những mảnh vụn lên trên. Điều này được thực hiện để đảm bảo chúng rám nắng nhanh chóng. Để thu được than đồng nhất, bạn nên đun nóng sao cho nhiệt duy trì được lâu. Để làm điều này, thiết bị được làm nóng bằng một mẻ củi lớn.

QUAN TRỌNG! Việc sưởi ấm hàng ngày của một thiết bị như vậy có những đặc điểm riêng. Ví dụ, vị trí đánh lửa phải càng gần miệng càng tốt. Sau đó, khi nó bùng lên đủ tốt, nó sẽ được đưa vào lò nung. Điều này đòi hỏi sự khéo léo đặc biệt, như trong quá trình ném khúc gỗ.

Thông thường, các khúc gỗ chỉ đơn giản được ném vào hộp cứu hỏa, sau đó được đưa vào lò bằng một chiếc poker. Củi nên được đun nóng từ từ và dần dần, trong nhiều lần, không nạp một lượng lớn củi cùng một lúc. Trước khi cho vào lò nướng, gỗ ướt phải được làm khô hoàn toàn bằng cách cho vào lò nướng.

Ưu và nhược điểm của bếp Nga

Một trong những hạn chế đáng kể của việc sử dụng thiết bị này là mức tiêu thụ nhiên liệu cao. Đây có thể trở thành một khoản chi phí đáng kể cho ngân sách gia đình. Cũng cần lưu ý rằng phần trên và phần giữa của cấu trúc trở nên rất nóng. Rất hiếm khi, nhưng nó vẫn có thể không phù hợp với đặc điểm nội thất của không gian. Còn rất nhiều lợi ích khác khi sử dụng bếp nấu.

Ưu điểm của hệ thống bếp hiện đại:

• giữ nhiệt lâu dài;
• chống mài mòn (tuổi thọ trung bình khoảng 30 năm);
• độ tin cậy sử dụng;
• tác dụng có lợi cho sức khỏe con người;
• khả năng sưởi ấm diện tích lớn;
• thuận tiện khi chuẩn bị thức ăn và nhiều hơn nữa.

Chiếc bếp không chỉ làm cho ngôi nhà trở nên đặc biệt - từ góc độ thiết kế mà còn mang lại lợi ích. Thức ăn được nấu trong đó có hương vị độc đáo và hơi ấm tỏa ra từ nó sẽ đọng lại trong nhà rất lâu.