Sự khác biệt giữa bếp từ và bếp điện là gì?

So sánh bếp từ và bếp điện Bất kỳ bà nội trợ nào cũng muốn nấu ăn trên một chiếc bếp bếp hiện đại và tiện dụng. Các cửa hàng cung cấp nhiều lựa chọn bếp điện và bếp từ. BẠn nên chọn cái nào? Các thiết bị nhà bếp có điểm gì chung và sự khác biệt là gì? Và quan trọng nhất là bộ phận nào nấu ăn ngon hơn?

Nội dung của bài viết

So sánh bếp điện và bếp từ
Ưu và nhược điểm của bếp từ
Ưu và nhược điểm của bếp điện
Cần lưu ý gì khi chọn bếp từ

So sánh bếp điện và bếp từ

Bếp từ và bếp điện hoạt động bằng nguồn điện lưới - đây là nơi kết thúc điểm tương đồng của chúng. Thiết bị cảm ứng rất tiết kiệm về chi phí điện năng. Vấn đề là ngay khi nhấc bát đĩa ra khỏi bề mặt bếp, điện sẽ tự động tắt, trong khi đối với bếp điện thì việc có vật gì trên bảng hay không cũng không có gì khác biệt.

Bếp từ an toàn hơn khi sử dụng:

Chúng không nóng lắm.
Bảng điều khiển nguội nhanh hơn nhiều.

Đó là lý do tại sao gần như không thể bị bỏng khi vận hành bộ phận cảm ứng. Điều này phân biệt các mô hình cảm ứng với các mô hình điện, đòi hỏi phải thận trọng khi làm việc với chúng.

Khi so sánh bếp từ và bếp điện, chúng ta không được quên rằng khi nấu trên bếp từ nên sử dụng những dụng cụ nhà bếp chuyên dụng có đặc tính nhất định và hấp thụ càng nhiều năng lượng do từ trường tạo ra càng tốt.

Ưu và nhược điểm của bếp từ

Ở các nước châu Âu, thiết bị bếp từ được sử dụng rộng rãi. Trong khi đó, ở nước ta, người tiêu dùng sử dụng các thiết bị loại này một cách thận trọng. Điều này là do thực tế là những sản phẩm như vậy được bao quanh bởi những huyền thoại. Làm thế nào để biết chúng có đúng với thực tế hay không, bảng cảm ứng khác với các thiết bị nhà bếp truyền thống như thế nào?

QUAN TRỌNG! Việc bảng cảm ứng an toàn tuyệt đối đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu liên tục được thực hiện bởi cả nhà sản xuất và các chuyên gia độc lập. Có ý kiến cho rằng những thiết bị nhà bếp này phát ra trường điện từ cao. Trong khi đó, một chiếc máy sấy tóc gia đình thông thường tạo ra từ trường mạnh hơn hàng trăm lần.

Nhiều người cho rằng nhược điểm là chỉ có thể sử dụng những dụng cụ nấu ăn đặc biệt để nấu thức ăn trên bảng cảm ứng. Trong quá trình nấu, chảo nóng lên nhưng bản thân bảng điều khiển thì không. Cách tiếp cận này giảm thiểu khả năng bị thương và cháy thức ăn. Nhiều kiểu máy hiện đại được trang bị hệ thống an ninh bổ sung không cho phép bắt đầu công việc cho đến khi các dụng cụ thích hợp được đặt trên bề mặt của bảng - nghĩa là được làm bằng vật liệu sắt từ.

Điều gì có thể được coi là nhược điểm khách quan của kỹ thuật này? Với bếp điện, mọi thứ đều rõ ràng - thời gian đun nóng, độ an toàn thấp, v.v.Để so sánh, một thiết bị cảm ứng có thể được coi là một chiếc bếp nấu ăn gần như lý tưởng, nhưng nó có những sắc thái riêng:

Các nghiên cứu được tiến hành định kỳ cho thấy tác động tiêu cực của nó đối với các thiết bị khác. Điều này đặc biệt đúng khi họ đứng cạnh nhau.
Ngoài ra, còn có những truyền thuyết về tác hại mà một người nhận được khi vận hành lò nung cảm ứng. Trong khi đó, khoa học đã chứng minh rằng không có bằng chứng hợp lý nào cho việc này.
Giá thành của các thiết bị này cao hơn đáng kể so với giá bếp truyền thống. Nhưng đối với những người quan tâm đến chức năng, độ an toàn và tính thẩm mỹ của các thiết bị nhà bếp, vấn đề như giá cả không có tầm quan trọng đặc biệt.
Một sắc thái khác - nếu bếp có một bộ tạo tần số duy nhất phục vụ đồng thời nhiều đầu đốt, thì việc giảm công suất có thể xảy ra khi chúng được bật đồng thời.
Rất thường xuyên, trong quá trình sử dụng, hệ thống dây điện đặt một tải trọng nghiêm trọng và nếu nó đã cũ hoặc không chịu được tải trọng tác dụng thì việc vận hành lò cảm ứng sẽ trở nên nguy hiểm.

Ưu và nhược điểm của bếp điện

Bếp điện đã trở nên phổ biến ở Nga. Mức độ phổ biến của chúng có thể so sánh với các đối tác khí đốt của chúng. Để hiểu được sự khác biệt giữa bếp điện và bếp từ, trước tiên bạn phải tìm hiểu ưu điểm của bếp điện.
Ưu điểm chính của các thiết bị điện là chúng có nhiều chủng loại, được làm với nhiều màu sắc và kiểu dáng khác nhau. Đó là lý do tại sao chúng có thể phù hợp với bất kỳ nội thất nhà bếp nào.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Bề mặt của các thiết bị điện được thiết kế sao cho không cần chăm sóc phức tạp và để làm sạch chúng, chỉ cần sử dụng chất tẩy rửa chén thông thường có trong bất kỳ nhà bếp nào là đủ.

Giống như hầu hết mọi công nghệ, các mô hình thuộc loại này cũng có những nhược điểm:

các tấm thuộc loại này không có độ võng, tức là khi nó nổi lên bề mặt, chất lỏng sẽ lan ra, điều này sẽ gây ra một số rắc rối trong quá trình làm sạch - đặc biệt nếu nó được thực hiện theo thời gian;
sự phụ thuộc vào nguồn điện - nếu bị tắt, các thành viên trong gia đình có thể không được ăn trưa;
việc sử dụng các tấm này bị giới hạn bởi trọng lượng mà chúng có thể hỗ trợ, ngoài ra, để hoạt động bình thường, cần sử dụng các dụng cụ nhà bếp tương đương với diện tích sử dụng của tấm.

Cần lưu ý gì khi chọn bếp từ

Thị trường hiện đại cung cấp cho người tiêu dùng một loạt các thiết bị như vậy. Và một câu hỏi hoàn toàn dễ hiểu được đặt ra - có một thuật toán cho phép bạn chọn một tấm phù hợp về mọi mặt. Nó thực sự khá đơn giản. Để chọn một tấm, bạn phải trả lời các câu hỏi sau: