Bếp từ hay bếp gas cái nào tốt hơn

Trong thế giới hiện đại, sự tiến bộ không đứng yên nên bếp gas đã được thay thế bằng bếp từ. Với số lượng lớn các loại bếp, hầu hết người mua đều chọn bếp ga vì tính hiệu quả của chúng, nhưng không nên đánh giá hoạt động của bếp từ vì giá thành cao. Bao nhiêu và bằng cách nào chúng sẽ được thảo luận tốt hơn trong bài viết này.

Nguyên lý hoạt động của bếp gas

Bếp gas hoạt động bằng gas tự nhiên. Nó được kết nối với cả nguồn khí tự trị và đường ống dẫn khí trung tâm. Khi khí đến đầu đốt, nó trộn với oxy từ khí quyển và kết quả là quá trình đốt cháy xảy ra thông qua các lỗ đầu đốt. Tiếp theo, hỗn hợp này được đốt cháy, cháy cho đến khi ngừng hoạt động.

Hầu hết các mẫu cũ đều được đánh lửa bằng tay, trong khi những mẫu hiện đại được đánh lửa bằng điện. Bản chất của mô hình kết nối mạng như vậy là khi bạn bật nút đánh lửa điện bằng tay cầm, bộ phận điện sẽ tạo ra đánh lửa.

Mỗi mô hình này có bốn đầu đốt, bao gồm đế, bộ chia và nắp. Khi khí được cung cấp cho vỏ phản xạ, nó sẽ đi vào các lỗ trên vách ngăn, tạo ra ngọn lửa. Đầu đốt có nhiều kích cỡ khác nhau để điều chỉnh quá trình gia nhiệt.

QUAN TRỌNG!

Đầu đốt của model này nguội đi trong khoảng 30 phút.

Ưu và nhược điểm của bếp gas

Mỗi thiết bị đều có ưu và nhược điểm riêng, chúng ta cùng xem xét chúng nhé.

Hãy bắt đầu với những ưu điểm:

• Về giá thành, model này rẻ hơn model cảm ứng;
• sử dụng gas tiết kiệm hơn so với sử dụng điện;
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nào để nấu ăn trên bếp như vậy.

sai sót:

• Để sử dụng mô hình này, cần có mui xe;
• nổ;
• làm sạch đầu đốt tốn nhiều công sức hơn;
• việc di chuyển cô ấy quanh căn hộ cần phải được hợp pháp hóa.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp này là một bề mặt điện với bếp nấu bằng thủy tinh-gốm, trong đó có cuộn dây điện cảm. Quá trình gia nhiệt xảy ra từ việc tạo ra dòng điện khi tiếp xúc với từ trường có tần số cao khoảng 20–100 kHz. Quá trình gia nhiệt được kích hoạt bởi các cuộn dây cảm ứng làm bằng đồng, làm nóng phần dưới của dụng cụ nấu nhưng bản thân đầu đốt vẫn lạnh.

QUAN TRỌNG!

Đầu đốt của mô hình này nguội đi trong vòng chưa đầy 10 phút.

Ưu và nhược điểm của bếp từ

Hãy xem xét phẩm giá Mô hình này:

• quá trình sưởi ấm xảy ra nhanh hơn ba lần so với khí đốt;
• yêu cầu nguồn điện thấp;
• Bạn có thể nấu mà không cần đậy nắp chảo;
• chương trình kiểm soát nhiệt độ tích hợp;
• an toàn vì được trang bị hệ thống tự động tắt;
• để tránh làm bắn tung tóe lên bề mặt, bạn có thể lót một chiếc khăn dưới nồi hoặc chảo rán sẽ không bắt lửa;
• Không có cặn carbon hình thành trên bát đĩa.

sai sót:

• mô hình này đắt tiền;
• trực tiếp phụ thuộc vào điện;
• bề mặt rất nhạy cảm;
• bạn chỉ cần sử dụng một loại dụng cụ nấu ăn nhất định.

Chọn gì, bếp gas hay bếp từ

Chúng tôi đã xem xét tất cả những ưu điểm và nhược điểm của cả bếp ga và bếp từ. Tất nhiên, gas tiết kiệm hơn so với cảm ứng, vì gas rẻ hơn điện. Có, và bạn có thể sử dụng bất kỳ đồ dùng nào.

Và mặc dù cảm ứng an toàn hơn gas nhưng vẫn có những nhược điểm. Sẽ mất điện và không có ánh sáng, bạn thậm chí sẽ không thể nấu nướng bất cứ thứ gì vào lúc này. Các món ăn cũng cần một loại nhất định nên đắt tiền.

Nói chung, sự lựa chọn là của bạn, một số người thích xăng, trong khi những người khác lại theo đuổi sự tiến bộ.