Cách đánh lừa bếp từ

Sự tiến bộ không đứng yên và nhiều đổi mới xuất hiện trong lĩnh vực thiết bị gia dụng. Bếp từ không thể được gọi là một sự đổi mới theo đúng nghĩa của từ này - phát minh này có từ những năm 70 của thế kỷ trước. Những bếp này chỉ trở nên phổ biến trong những năm gần đây do có nhiều ưu điểm - hiệu suất cao, tiêu thụ điện năng thấp so với bếp điện cổ điển, an toàn cháy nổ và tiện lợi của loại thiết bị này. Tuy nhiên, có một số sắc thái trong việc sử dụng chúng. Đôi khi bạn phải gian lận trên bếp từ, tại sao phải làm điều này và làm thế nào sẽ được thảo luận ở phần sau của bài viết.

Tại sao điều này là cần thiết?

Thiết bị này yêu cầu về loại dụng cụ nào được sử dụng trong quá trình nấu ăn. Các điều kiện sau đây phải được đáp ứng:

1. Yêu cầu đầu tiên là thành phần hóa học của vật liệu tạo ra nó phải có tính sắt từ và dẫn dòng điện cảm ứng. Nói một cách đơn giản, bạn cần những dụng cụ bằng kim loại và một dụng cụ có nam châm dính vào - đây là tiêu chí để đánh giá xem nó có phù hợp hay không. Nó có thể là thép tráng men, thép không gỉ cấp thực phẩm hoặc gang, điều chính yếu là vật liệu dẫn dòng điện từ. Các bộ dụng cụ nấu ăn cảm ứng đặc biệt được đánh dấu tương ứng dưới dạng biểu tượng mô tả lò xo hoặc dòng chữ cảm ứng.Để sử dụng đồ nhôm, gốm hoặc thủy tinh, bạn sẽ phải bỏ qua hệ thống nhận dạng bằng đĩa cảm ứng.
2. Điều kiện thứ hai là đáy phẳng của dụng cụ nấu được sử dụng, bao phủ hơn 70% bề mặt làm việc của bếp.
3. Và một điều nữa - độ dày của dụng cụ nấu được sử dụng ít nhất phải là hai mm, nếu không nó có thể bị biến dạng trong quá trình sử dụng và bếp cũng sẽ ngừng “nhìn thấy” nó. Nếu không đáp ứng những điều kiện này, các thiết bị điện tử trên bếp sẽ không hoạt động và quá trình nấu sẽ không bắt đầu.

Nếu dụng cụ nấu không đáp ứng các yêu cầu này, lò có thể không nhận biết được. Trong những trường hợp như vậy, một số thủ thuật đã được phát minh ra để đánh lừa lò nướng.

Điều gì sẽ giúp bạn đánh lừa bếp từ?

Để quá trình gia nhiệt được tiến hành, cần phải đánh lừa thiết bị, đảm bảo đáp ứng các điều kiện trên. Thao tác này được thực hiện bằng cách sử dụng các đĩa đặc biệt.

Đĩa cảm ứng là gì

Thực chất đằng sau cái tên phức tạp này ẩn giấu một đĩa tròn làm bằng vật liệu sắt từ, chẳng hạn như thép không gỉ, có đường kính phù hợp để phủ lên bề mặt làm việc của bếp, phẳng và đủ dày để không bị biến dạng khi đun nóng. Nó có thể được mua ở cửa hàng chuyên dụng, trực tuyến hoặc tự làm tại nhà từ vật liệu phế liệu.

Chú ý!

Giải pháp này có một nhược điểm nhỏ - hiệu suất của bếp giảm đi phần nào do đĩa tỏa một phần nhiệt ra môi trường. Kết quả là quá trình nấu sẽ chậm hơn so với khi sử dụng dụng cụ nấu trực tiếp mà không cần đĩa.

Đặc điểm của việc sử dụng đĩa cảm ứng

Ý nghĩa của quá trình này là đầu tiên đĩa đặt trên bề mặt làm việc được làm nóng, sau đó nhiệt từ nó được truyền sang các đĩa đặt trên đó.