Chọn chảo rán nào cho bếp ga

Bếp gas vẫn có nhu cầu. Nhưng nó không đủ để có thiết bị chất lượng cao trong nhà bếp. Bạn cũng cần một chiếc chảo rán tốt để nấu ăn, nếu không toàn bộ quá trình sẽ không thú vị và kết quả là thức ăn sẽ bị hỏng.

Chảo rán cho bếp gas: cần lưu ý gì khi lựa chọn

Trước khi quyết định mua một chiếc chảo rán cụ thể, bạn cần xem xét nhiều đặc điểm.

Vật liệu sản xuất

Đây là điều đầu tiên mọi người thường chú ý đến nhất.

• Phiên bản cổ điển — gang thép. Ưu điểm của tùy chọn này bao gồm độ bền và độ tin cậy khi vận hành. Nó không thể bị hư hỏng dưới bất kỳ hình thức nào, trong bất kỳ trường hợp nào. Phân phối nhiệt đều và có thể giữ nhiệt hoàn hảo. Có khả năng gây ngạc nhiên cho bà chủ bằng cách chế biến nhiều món ăn khác nhau: chiên, hầm, nướng trong lò. Mùi thơm của sản phẩm không biến mất và không bị xen kẽ bởi các mùi khác. Tuy nhiên, một thiết bị như vậy rất nặng.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT!

Chảo gang nóng lên từ từ. Ngoài ra, nó phải được làm sạch hoàn toàn.Bất kỳ phương tiện truyền thống và sẵn có nào đều phù hợp để chăm sóc.

• phủ titan. Giống như loại trước, nó được làm bằng vật liệu khá bền. Không sợ thay đổi nhiệt độ cao. Ví dụ, nếu bạn hầm thịt trong đó, nó sẽ giữ nhiệt hoàn hảo bên trong. Bộ phận này rất dễ làm sạch, thức ăn sẽ không bị dính, bạn chỉ cần thêm một giọt dầu khi chiên. Cũng giống như gang, nó có thể được sử dụng khi nấu trong lò nướng. Chỉ có chiếc chảo rán này còn có tay cầm có thể tháo rời. Sẽ là trợ lý nhà bếp của bạn trong nhiều năm.

• Hoàn hảo để làm các món chiên đồ dùng bằng đồng. Nó có đáy dày và các thành phần thiết thực. Thuận tiện để nấu món trứng tráng vào buổi sáng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt: nó phải được lau khô và rửa trong máy rửa chén. Những nhược điểm cũng bao gồm thực tế là trong quá trình nấu, nhiều loại vitamin khác nhau sẽ bị phá hủy.

• Một lựa chọn ngân sách— chảo rán bằng thép không gỉ. Nó đảm bảo an toàn môi trường. Có lớp chống dính đặc biệt. Cung cấp bảo quản mùi và hương thơm. Tuy nhiên, thức ăn có thể bị dính.

• Nhôm. Lựa chọn thiết thực nhất. Dễ chăm sóc. Làm nóng lên tới 200 độ C. Tuổi thọ trong dịch vụ. Trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, chúng dễ bị biến dạng vì mỏng.

• Thủy tinh. Nó chỉ có thể được sử dụng với một bộ chia ngọn lửa. Nhưng nhiệt có thể không được phân bố đều. Ngoài ra, cô còn sợ nhiệt độ cao và lửa trực tiếp.

Kích thước và thể tích của chảo rán

Mức độ làm nóng của thiết bị sẽ phụ thuộc vào các thông số này. Nếu chảo rán nhỏ, thức ăn sẽ chín nhanh vì quá trình làm nóng sẽ diễn ra khá nhanh.Số lượng người trong gia đình cũng ảnh hưởng đến sự lựa chọn. Trong một gia đình nhỏ, một thiết bị có âm lượng thấp sẽ là đủ. Và đối với những người, với số lượng từ bốn đến năm, sẽ cần có kích thước đáng kể để có thể chế biến cả hai món ăn bằng cách chiên và trong lò nướng.

Vật liệu xử lý

Có ba loại bút:

• Có thể tháo rời. Đây là cách tiện lợi nhất trong số những cách được đề cập dưới đây, vì bạn có thể dễ dàng đặt chảo rán vào tủ và sử dụng nó để nướng thức ăn trong lò nướng. Nó sẽ phục vụ bạn trong một thời gian dài.

• nguyên khối. Một phần không thể tách rời của các món ăn. Nhược điểm của nó là bất tiện khi sử dụng. Khó đặt, lau chùi và cất giữ trong tủ.

• Hơi say. Nhược điểm - nó nhanh chóng bị hao mòn, lỏng lẻo và không đáng tin cậy.

Ghi chú!

Đối với bếp gas, điều quan trọng là tay cầm có khả năng chịu được nhiệt độ cao.

Tốt nhất nên chọn tay cầm bằng kim loại. Đây là loại có thể dùng được ngay cả khi tiếp xúc với lửa. Nếu bạn có các món ăn từ một mẫu khác, thì bạn chỉ cần không cầm tay cầm trên lửa để nó không tiếp xúc với nó.

Sự sẵn có của các chức năng bổ sung

Như đã trình bày nhanh ở đoạn trước, có nhiều loại bút khác nhau. Ngoài ra, có thể mua một thiết bị có lớp chống dính. Chúng cũng được chia thành nhiều loại:

• Nhôm. Vì nó thường được khai thác nhiều nhất nên chúng ta hãy xem xét kỹ hơn tên của nó. Chúng có hai loại (được đóng dấu - tồn tại lâu hơn và đúc - đáng tin cậy).
• Gang thép.
• Thép.

Cách chọn chảo nướng cho bếp ga

Để làm được điều này bạn cần chú ý những điều sau đặc trưng:

• hình dạng (tốt hơn nên lấy hình vuông, tròn hoặc hình chữ nhật);
• vật liệu;
• kích cỡ;
• nhà chế tạo;
• chiều cao bát.

Đối với tiêu chí thứ hai, điều này đã được viết ở đầu bài viết.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT!

Khi chiên bằng mô hình này, không sử dụng nhiều dầu.

Lời khuyên thiết thực về cách chọn chảo rán tốt cho bếp ga

Hãy cẩn thận tìm kiếm những đặc điểm có lợi nhất của chảo rán cho chính mình. Ngoài ra, nhiệm vụ trong tương lai cũng cần được tính đến. Để chế biến món ăn trong lò nướng, bạn nên mua những thiết bị có bộ phận rời. Và hãy nhớ: tuổi thọ của thiết bị phụ thuộc vào chất lượng.