Cách chọn máy ép trái cây

Máy ép trái cây là một trợ thủ đắc lực để tạo ra nước ép tươi tự nhiên giàu vitamin. Việc mua một chiếc máy ép trái cây trước hết cho thấy rằng một người quan tâm đến sức khỏe của chính mình và sức khỏe của những người thân yêu. Vì lý do này, cần phải lựa chọn một sản phẩm như vậy một cách cẩn thận, sau khi nghiên cứu chi tiết tất cả các sắc thái cần thiết. Xét cho cùng, chất lượng của thành phẩm không chỉ phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng để chế biến mà còn phụ thuộc vào thiết bị tạo ra nó.

Bạn nên cân nhắc những tiêu chí nào khi lựa chọn máy ép trái cây cho gia đình?

Khi chọn thiết bị này, nên đặc biệt chú ý đến các thông số sau:

• sự hiện diện của một thùng chứa đặc biệt cho bột giấy;
• loại dải phân cách (có thể là hình trụ hoặc hình nón);
• sự hiện diện của một số chế độ tốc độ;
• sức mạnh của thiết bị;
• sự hiện diện của bộ tách bọt (một sự bổ sung rất thuận tiện giúp loại bỏ sự cần thiết phải lọc thêm nước ép thu được);
• tính chu kỳ chấp nhận được và thời lượng làm việc tối ưu (ví dụ: có thể sử dụng liên tục 10 phút, sau đó phải nghỉ 1 phút);
• danh sách chi tiết các loại trái cây và rau quả có thể và không thể ép được bằng thiết bị này.

QUAN TRỌNG! Yêu cầu chính đối với bất kỳ máy ép trái cây nào là tuân thủ nghiêm ngặt các thông số kỹ thuật được nêu trong hướng dẫn sử dụng.

Chức năng chuyển tốc độ

Có nhiều chế độ hoạt động khác nhau cho các thành phần khác nhau. Một số mẫu thiết bị như vậy thường có tới 9 chế độ tốc độ. Nhưng trên thực tế, 2–3 là khá đủ. Tốc độ càng thấp thì nước ép từ táo sẽ càng trong và tinh khiết hơn. Một số mẫu máy ly tâm chỉ có 1 chế độ. Những máy ép trái cây như vậy không thể được sử dụng để lấy nước ép tươi từ trái cây và rau quả tương đối mềm.

Tốc độ tăng tốc

Để ép thành phẩm nhanh nhất có thể, mô hình ly tâm có tốc độ 8000–10000 vòng / phút là phù hợp hơn. Ở tốc độ thấp hơn, thiết bị sẽ hoạt động chậm hơn và do đó tiêu thụ nhiều điện năng hơn. Tốc độ quá cao chỉ làm tăng hiệu suất của thiết bị một chút. Điện cũng được tiêu thụ với số lượng quá mức. Máy ép trái cây và thiết bị khoan có tốc độ tương đối thấp.

Quyền lực

HChỉ số này càng cao thì thiết bị sẽ cho ra nước ép càng nhanh và chất lượng tốt hơn. Các mô hình được thiết kế cho trái cây có múi có công suất từ ​​20 đến 80 W.Điều này là khá đủ để có được chanh tươi hoặc cam ngon ngọt. Đối với các thiết bị loại ly tâm, công suất điển hình là từ 250 đến 300 W. Trong trường hợp này, tốc độ quay của dải phân cách đạt 10.000–12.000 vòng / phút. Hiệu suất của các thiết bị vít thay đổi từ 150 đến 250 W. Nếu tốc độ ly tâm cao, thành phẩm sẽ chứa lượng bột giấy lớn hơn.

Sẽ không có ý nghĩa gì khi mua một thiết bị có hiệu suất quá cao (lên tới 23.000 vòng / phút), vì yếu tố này hầu như không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm và hiệu suất của thiết bị.

Vật liệu sản xuất

Thân của một thiết bị như vậy được làm bằng nhôm, nhựa hoặc thép không gỉ. Máy ép trái cây có thân kim loại đáng tin cậy hơn máy nhựa và có vẻ ngoài ấn tượng hơn. Nhưng đồng thời chúng nặng hơn và giá thành cao hơn. Các mẫu nhựa có giá hợp lý hơn. Ngoài ra, chúng còn dễ chăm sóc hơn. Nếu được sử dụng cẩn thận, máy ép trái cây bằng nhựa sẽ hoạt động bình thường trong nhiều năm.

Mọi chi tiết của thiết bị như vậy phải bền và có chất lượng cao. Máy ly tâm trong các kiểu máy ly tâm trong mọi trường hợp đều được làm bằng thép không gỉ. Các thiết bị khoan và máy ép cam quýt có thể có các bộ phận lọc làm bằng nhựa. Điều này được giải thích là do tải trọng tác dụng lên chúng ít đáng kể hơn do tốc độ quay thấp.

QUAN TRỌNG! Dấu vân tay hiện rõ trên lớp nhựa đen bóng và inox bóng.

Tính năng bổ sung

Trước khi chọn một mẫu máy ép trái cây cụ thể, bạn cần quyết định xem mình có cần thêm bất kỳ tính năng bổ sung nào hay không. Những mẫu có nhiều chức năng khác nhau thì đắt hơn nhưng cũng cho ra nước ép nhanh hơn và chất lượng tốt hơn.

Các tính năng bổ sung chính bao gồm:

• chức năng “drop-stop” (nếu sau khi tắt máy ép trái cây, bạn nhấc hoặc xoay vòi thì những giọt nước ép cuối cùng sẽ không rơi xuống bàn);
• chân hoặc chân được bọc cao su có giác hút, mang lại sự ổn định bổ sung;
• đẩy bột giấy tự động;
• ngăn đặc biệt để làm sạch dây;
• khởi động động cơ êm ái.

Những tính năng như vậy cho phép bạn làm cho quá trình lấy nước trái cây trở nên thú vị hơn, nhanh hơn và thoải mái hơn.

Có những loại máy ép trái cây nào?

Ngày nay, nhiều loại máy ép trái cây được thể hiện bằng mô hình máy khoan và máy ly tâm. Làm thế nào để tìm ra nó: cái nào tốt hơn?

Vít - nguyên lý hoạt động, ưu và nhược điểm

Chúng hoạt động theo nguyên tắc của một máy xay thịt: quả mọng được đưa vào một ngăn đặc biệt, sau đó chúng sẽ được nghiền. Thành phần chính của thiết bị này là một máy khoan xoắn ốc hình nón hoạt động ở tốc độ thấp. Có những mẫu có vị trí đặt mũi khoan theo chiều ngang hoặc chiều dọc. Chúng có thể là vít đơn, vít đơn ngang, vít đôi ngang hoặc vít dọc.

Thuận lợi:

• trong quá trình chế biến, chất hữu ích tối đa của sản phẩm được sử dụng được bảo quản;
• bạn có thể dự trữ các chế phẩm và bảo quản nước trái cây trong tủ lạnh trong hai ngày mà không làm giảm đặc tính dinh dưỡng của nó;
• các nguyên liệu được ép ra tốt hơn nên thu được nhiều nước ép hơn so với thiết bị ly tâm;
• Bạn có thể chiết xuất thành công nước ép ngay cả từ hạt, cỏ và các loại hạt;
• trong quá trình vận hành, lượng bọt thoát ra ít hơn 1,5-2 lần so với thiết bị ly tâm;
• Thiết bị hoạt động gần như âm thầm.

Sai sót:

• giá cao;
• loại hạn chế;
• nước ép trở nên khá đặc, tương tự như thức ăn xay nhuyễn hoặc thức ăn trẻ em, không phù hợp với tất cả mọi người.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, những người thích ăn đồ tươi sống, những gia đình có con nhỏ và những người yêu cầu thực phẩm ăn kiêng xay nhuyễn.

Ly tâm - nguyên lý hoạt động, ưu và nhược điểm

Loại máy ép trái cây phổ biến nhất. Bộ phận chính của bộ phận này là bộ tách - một chiếc đĩa có răng nhỏ và các lỗ hình nón hoặc hình trụ, làm bằng kim loại. Ban đầu, trái cây được nghiền nát trong các thiết bị như vậy bằng máy vắt. Sau đó, nguyên liệu thô được đưa vào thiết bị phân tách, tại đây nước ép được tách ra khỏi bột giấy dưới tác động của lực ly tâm.

Các thiết bị loại này được chia thành hai loại:

1. Các mẫu có máy tách hình trụ - máy ép trái cây thuộc loại này cung cấp lượng nước ép lớn hơn nhưng không có khả năng tự động loại bỏ bã. Những thiết bị như vậy bị tắc khá nhanh, sau đó chúng phải được tháo rời và rửa sạch bằng tay.
2. Mô hình có lồng hình nón. Chất thải tích tụ trong một bể chứa được thiết kế đặc biệt cho mục đích này và có thể dễ dàng loại bỏ. Nhưng sức mạnh của các thiết bị như vậy thấp hơn nhiều.

Thuận lợi:

• khả năng chi trả;
• chủng loại đa dạng;
• tính linh hoạt (có thể dễ dàng xử lý hầu hết mọi sản phẩm);
• dễ sử dụng (trái cây nhỏ có thể được ngâm hoàn toàn trong hầm hình trụ, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian);
• So với máy ép trái cây trục vít, nước ép được ép ra nhanh hơn 2–4 lần.

Sai sót:

• một lượng lớn bọt được hình thành;
• nước ép được ép ít kỹ hơn so với máy ép trái cây trục vít;
• tác động của lực ly tâm gây ra quá trình oxy hóa nhanh chóng của nước ép, ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của nó;
• thiết bị tạo ra nhiều tiếng ồn trong quá trình hoạt động;
• không thể sử dụng cho sản phẩm rắn;
• Những mô hình khá cao chiếm nhiều không gian.

Một đơn vị như vậy đáng được lựa chọn nếu chức năng yêu cầu chính là tốc độ thu được thành phẩm. Ngoài ra, một thiết bị như vậy rất hữu ích trong việc làm nước ép từ trái cây và rau quả mềm và ngon ngọt.

CHÚ Ý! Thiết bị càng nhỏ gọn thì sau này càng ít có khả năng phải bám bụi trên gác lửng.

Việc sử dụng máy ép trái cây sẽ dễ chịu và dễ dàng hơn nếu có những điều nhỏ nhặt hữu ích sau:

• một bộ đẩy sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nạp nguyên liệu vào cổ thiết bị;
• đường kính rộng của cổ tải;
• chế độ an toàn - nếu thiết bị được lắp ráp không chính xác, thiết bị sẽ không bật;
• thùng chứa có thể tháo rời để thu gom chất thải.

Có một số lượng lớn các mẫu máy ép trái cây khác nhau. Trước khi mua một thiết bị như vậy, bạn cần xác định chính xác mục đích chính của nó. Cũng cần phải tính đến sự sẵn có của không gian trống trong nhà bếp để máy ép trái cây có thể hài hòa với không gian xung quanh.