Máy ép trái cây khoan là gì

Việc thiếu các loại vitamin và nguyên tố vi lượng cũng như nhịp sống điên cuồng, mệt mỏi là chuyện thường xảy ra đối với con người hiện đại ở mọi lứa tuổi. Nước ép tươi từ rau hoặc trái cây có thể là nguồn cung cấp tuyệt vời các loại vitamin này. Hơn nữa, các mẫu máy ép trái cây mới nhất có khả năng ép mật hoa ngay cả từ hạt, mầm và rau xanh. Bất kỳ thiết bị gia dụng nào cũng có thể được cải tiến và cập nhật liên tục, điều này góp phần làm tăng số lượng mẫu mã. Để sản xuất nước trái cây tươi tại nhà, có máy ép trái cây ly tâm và máy khoan. Loại thứ hai có chế độ quay nhẹ nhàng hơn và một số ưu điểm. Chúng ta sẽ tìm hiểu những cái nào dưới đây.

Máy ép trái cây khoan là gì?

Nguyên lý hoạt động cơ bản của thiết bị trục vít là sản xuất nước ép bằng phương pháp ép lạnh. Chính trong trường hợp không có không khí ấm áp là bí quyết để có được nước trái cây giàu vitamin hơn - trong hơi ấm, nó sẽ bị oxy hóa và các yếu tố có lợi sẽ biến mất. Ưu điểm của máy ép trái cây không dừng lại ở đó mà chỉ mới bắt đầu:

• Thiết bị đã tăng năng suất và tính linh hoạt, cho phép bạn làm việc với các sản phẩm phức tạp và cứng, chẳng hạn như hạt, quả hạch và thảo mộc;
• công việc gần như im lặng;
• tốc độ hoạt động của thiết bị như vậy cao gần gấp đôi so với loại ly tâm;
• bảo trì rất dễ dàng - chỉ cần đổ một cốc nước vào bên trong và bắt đầu hoạt động.

Đúng như tên gọi, nguyên lý hoạt động của máy ép trái cây này là nó có một mũi khoan. Ngoài ra còn có cơ cấu ép và bát. Nguyên lý hoạt động của thiết bị tương tự như máy xay thịt - khi nạp sản phẩm, chúng được giữ lại bằng lưỡi khoan, áp suất được tạo ra thông qua máy ép, nước ép được lọc qua màng đặc biệt, nước ép thành phẩm được tách thành một máy thu nước trái cây và bã vào một cái bát.

Xét rằng quá trình sản xuất nước ép diễn ra gần như sử dụng áp suất và nghiền tự nhiên nên không có tác động nào trong thiết bị có thể làm nóng không khí. Không khí ấm sẽ oxy hóa một số sản phẩm và thông thường, khi sử dụng mô hình ly tâm, có thể thu được nước chua. Trong các thiết bị trục vít, axit sẽ là một tính năng độc quyền của sản phẩm được nạp.

Các loại máy ép trái cây

Máy ép trái cây được trang bị máy khoan có hai loại thiết kế và có thể thẳng đứng hoặc nằm ngang. Ngoài vẻ ngoài, chúng còn được phân biệt bởi các yếu tố bổ sung, hiệu quả và tiện lợi:

1. Các mô hình nằm ngang sẽ tạo ra nước ép nếu sản phẩm được “đẩy” bằng bộ đẩy đặc biệt. Quy trình này làm tăng nhẹ thời gian cần thiết để sản xuất nước ép, điều này có thể gây bất lợi. Nhưng ưu điểm rõ ràng của những mô hình này là sản xuất nước ép từ rau xanh hoặc thảo mộc tốt hơn, cũng như làm việc với các sản phẩm rắn - các loại hạt, rau, hạt, quả mọng có hạt.
2. Máy ép trái cây kiểu trục vít dọc có khả năng thu giữ và xử lý các sản phẩm đầu vào một cách độc lập, không cần đến bộ đẩy. Những mô hình như vậy nhỏ gọn và hiệu quả hơn.

QUAN TRỌNG! Một số sản phẩm nguyên khối lớn không thể xếp vào mô hình nằm ngang - chúng sẽ phải được cắt sẵn.

Ngoài các đặc điểm về thiết kế, máy ép trái cây có thể khác nhau về số lượng mũi khoan - có thể có một hoặc hai.

Sự khác biệt giữa máy ép trái cây trục vít và máy ép trái cây ly tâm

Để hiểu được sự khác biệt chính giữa hai loại máy ép trái cây - máy khoan và máy ly tâm, bạn cần hiểu nguyên lý hoạt động của loại sau. Sản phẩm được đặt trong mô hình ly tâm trước tiên được nghiền đến trạng thái cháo, sau đó được phân phối trên các thành của máy ly tâm. Đến lượt mình, máy ly tâm quay rất mạnh, truyền nước ép qua thành của nó và để lại lớp bánh trên đó. Không có gì ngạc nhiên khi công việc như vậy tạo ra nhiều tiếng ồn nhưng sản lượng nước ép thành phẩm lại ít hơn so với các thiết bị khoan. Nếu so sánh đặc điểm của cả hai mô hình, chúng ta có thể nêu bật các chỉ số sau:

• giá - mô hình ly tâm được đảm bảo rẻ hơn mô hình trục vít;
• Chỉ có máy ép trái cây có máy khoan là khác nhau ở tính linh hoạt khi làm việc với bất kỳ sản phẩm nào, kể cả sản phẩm cứng, máy ly tâm không thể đối phó với các sản phẩm cứng;
• chất lượng nước ép thành phẩm tốt hơn với các thiết bị khoan do không có không khí ấm và quá trình oxy hóa nước trái cây;
• mức tiêu thụ sản phẩm ban đầu trong mô hình ly tâm là rất cao, nhưng khi máy khoan hoạt động, có thể thu được nhiều nước ép hơn 45–85% từ cùng một lượng nguyên liệu được nạp;
• nước trái cây ép trong máy ép trái cây trục vít có thể bảo quản lên đến 48 giờ, nhưng nước trái cây từ mô hình ly tâm đã tiếp xúc với oxy và nhiệt nên có thời hạn sử dụng ngắn;
• khi máy khoan hoạt động, bã có thể xuất hiện trong nước ép, nhưng không phải ai cũng thích điều này - các mô hình ly tâm sẽ để lại toàn bộ bã trong máy ly tâm của riêng mình;
• Độ lan truyền âm thanh khi vận hành máy ép trái cây ly tâm rất cao và các mẫu máy ép trái cây cũng êm hơn nhiều.

Nhìn chung, ngay cả những nhược điểm nhỏ của thiết bị có mũi khoan cũng có thể dễ dàng chuyển thành sự tiện lợi. Ví dụ, cùi thoát ra trong quá trình sản xuất nước ép có thể được trẻ em mong muốn và nếu bạn xay trái cây mềm và chín quá, bạn có thể có được một loại nước ép nhuyễn tuyệt vời.

Tiêu chí nào bạn nên quan tâm khi lựa chọn máy ép trái cây?

Để mua một chiếc máy ép trái cây có thể thực hiện tất cả các công việc cần thiết và tạo ra sản phẩm có chất lượng và tính nhất quán cần thiết, bạn cần quyết định trước mục đích mua nó. Các phiên bản dọc của các mẫu máy khoan có kích thước nhỏ gọn hơn và trong nhà bếp, hầu hết đều có rất ít không gian để lưu trữ các thiết bị gia dụng lớn. Nếu mục tiêu là thu được nước ép khác thường từ các thành phần khác thường - các loại hạt, thảo mộc, thảo mộc - thì mô hình nằm ngang là phù hợp. Ngoài ra còn có các thông số khác mà bạn cần chú ý:

1. Chất liệu vỏ có thể là nhựa hoặc kim loại. Chất liệu nhựa hiện đại có độ bền cao, an toàn và dễ lau chùi. Nhưng nếu mô hình sử dụng nhựa trắng sẽ nhanh chóng chuyển sang màu của trái cây hoặc rau quả. Tùy chọn thép sẽ nặng hơn, nhưng nhìn chung bền hơn.
2. Vật liệu của vít có thể là nhựa, nhôm, gang hoặc thép.Máy khoan nhựa là loại mới và giúp loại bỏ mùi vị khó chịu.
3. Vật liệu màng và kích thước của nó có thể được làm bằng thép hoặc nhựa. Màng thép không phản ứng với axit trái cây theo bất kỳ cách nào, nhưng nếu máy ép trái cây dành cho một loại trái cây, bạn có thể sử dụng lưới nhựa. Kích thước của các lỗ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu của nước ép và sự hiện diện của bã trong đó.
4. Lỗ để lưu trữ sản phẩm - tốt hơn nên chọn những mẫu có lỗ này có đường kính lớn hơn. Sau đó, bạn sẽ không phải cắt giảm một số sản phẩm và có thể đưa vào nhiều sản phẩm hơn cùng một lúc.
5. Các chế độ hoạt động - có thể có từ 2 đến 9. Để có được một kiểu máy phổ thông, tốt hơn bạn nên chọn nhiều chế độ khác nhau.
6. Chế độ đảo ngược – không phải mọi kiểu máy đều được trang bị nó, nhưng chỉ báo này có thể giúp ích rất nhiều trong việc làm sạch máy khoan. Khi bật chế độ đảo ngược, mũi khoan bắt đầu quay theo hướng ngược lại, loại bỏ những mảnh thức ăn bị kẹt.
7. Công suất – chỉ số này ảnh hưởng đến tốc độ lấy một ly nước trái cây thành phẩm. Công suất trung bình của hầu hết các kiểu máy là 200 watt, cho phép bạn lấy được cả ly nước trái cây chỉ trong vài phút. Đối với mục đích gia đình, những đặc điểm như vậy là khá khả quan.

CHÚ Ý! Một số nhà sản xuất có thể sử dụng thủ thuật và tập trung vào độ ồn thấp của mẫu máy của họ. Trên thực tế, tất cả các thiết bị khoan đều có độ ồn thấp - 25-30 dB, tương đương với việc nói chuyện với giọng trầm.

Tất nhiên, khi chọn một mẫu mã phù hợp, bạn sẽ phải dựa vào thương hiệu, giá cả và các đánh giá. Nếu nước ép tươi là một ý tưởng mới để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn, bạn không nên chọn ngay một mẫu đắt tiền và đa chức năng.Rất có thể việc tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh sẽ sớm trở nên nhàm chán, trong nhà sẽ không có đủ trái cây tươi để lấy nước ép tốt cho sức khỏe - khi đó thiết bị sẽ phải giấu trong tủ. Nhưng khả năng chung của các mô hình hiện đại - chế biến các loại thảo mộc, hạt, quả hạch - có thể đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống, công thức nấu ăn và cách phục vụ nhiều món ăn. Có lẽ đã đến lúc thay đổi cách kết hợp thông thường giữa máy ép trái cây với một ly nước cam và sử dụng các khả năng khác của chúng.