Máy ép trái cây nào tốt hơn - máy khoan hay máy ly tâm?

Máy ép trái cây nên có trong bếp của mỗi bà nội trợ. Đây là một thiết bị hiện đại và rất tiện lợi để làm nước ép thơm ngon và bổ dưỡng. Nhưng do thực tế là có hai loại thiết bị trên thị trường hiện đại - vít và ly tâm, nhiều người muốn mua một thiết bị hữu ích như vậy không biết nên ưu tiên loại nào. Trong hai máy ép trái cây, thiết bị nào tốt hơn?

Sự khác biệt giữa máy ép trái cây trục vít và máy ép trái cây ly tâm là gì?

Khi so sánh các máy ép trái cây này, bạn có thể hiểu rằng cả mẫu thứ nhất và mẫu thứ hai đều có những đặc điểm riêng.

Thiết bị ly tâm

Các thiết bị được trình bày dựa trên nguyên lý của máy ly tâm. Để chế biến nước ép ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần trải qua một số bước:

• xếp trái cây vào một thùng chứa đặc biệt, sau đó chúng được nghiền thành nhuyễn trên một máy xay đặc biệt;
• sau đó khối lượng thu được được gửi đến thiết bị phân tách, có chức năng giống như máy ly tâm nổi tiếng;
• Bằng lực ly tâm (khối được quay với tốc độ tối đa), thùng chứa đã nạp nằm cạnh bộ lọc và do đó đồ uống được tách ra khỏi bánh.

Để lấy nước trái cây bằng các thiết bị này, bạn không chỉ có thể sử dụng trái cây mềm (cam, đào, nho) mà còn cả trái cây cứng (cà rốt, cần tây, v.v.). Nhưng loại cây như vậy khó có thể thích hợp để sản xuất nước ép cà chua hoặc nước ép từ rau xanh.

Ngoài ra, trước khi nạp trái cây, bạn sẽ cần phải loại bỏ ngay cả những hạt nhỏ và trong trường hợp táo, hãy gọt vỏ. Trong các tình huống khác, bộ lọc có thể bị tắc và máy ép trái cây sẽ bị hỏng và cần phải sửa chữa tốn kém hơn nữa.

QUAN TRỌNG! Nước ép được sản xuất bằng máy ép ly tâm có màu trong suốt và tươi sáng do khi quay mạnh, nước ép được chia thành các phần nhỏ và trộn với oxy. Thức uống này phải được tiêu thụ trong vòng nửa giờ sau khi chuẩn bị. Nếu để lâu hơn, nó sẽ mất đi cả những thành phần hữu ích, màu sắc và hương vị.

Mô hình vít

Nguyên lý hoạt động là điểm khác biệt chính giữa các loại máy ép trái cây. Hoạt động của các thiết bị khoan dựa trên một trục xoắn ốc gọi là máy khoan. Về hình thức, thiết bị được trình bày rất giống với một máy xay thịt thủ công. Nhưng các mẫu trục vít hoạt động ở tốc độ thấp (50–80 mỗi phút, tùy thuộc vào kiểu máy được mua). Các mô hình ly tâm có tốc độ từ 1000 đến 3000 vòng quay trong khoảng thời gian tương tự.

Trong trường hợp này, vít có chức năng kép. Anh ấy tham gia vào việc cắt nhỏ trái cây đã nạp và chuyển chúng sang bộ lọc. Cùi được tách ra khỏi đồ uống thành phẩm bằng lưới kim loại và nước ép tự thu được nhờ áp suất tạo ra. Đó là lý do tại sao nó sẽ không bong tróc, giữ lại tất cả các vitamin và chứa nhiều cùi.Sau khi quyết định chế biến trái cây quá chín, người tiêu dùng sẽ có được một loại nước ép nhuyễn thơm ngon và giàu vitamin.

Sử dụng máy ép trái cây, bạn có thể lấy đồ uống từ bất kỳ loại trái cây nào, có thể là rau hoặc trái cây tươi. Ngoài ra, thiết bị này có thể dễ dàng chế biến rau xanh và các loại hạt. Hầu hết các mẫu máy hiện đại thuộc loại giá trung bình và cao cấp đều có các phụ kiện đính kèm đặc biệt có thể được sử dụng để chế biến thịt băm, xúc xích tự làm hoặc nhiều loại mì ống.

Ưu và nhược điểm của máy ép trái cây ly tâm

Giống như bất kỳ thiết bị nào, máy ép trái cây được trình bày có một số ưu điểm. Bao gồm các:

• màu trong suốt và tinh khiết của đồ uống ở lối ra;
• Việc ép trái cây chỉ mất 1–2 phút nhờ hoạt động ở tốc độ cao;
• chi phí hợp lý của thiết bị;
• hoạt động cơ bản.

Tất cả những gì người tiêu dùng cần là đặt trái cây vào một hộp đựng đặc biệt và đợi cho đến khi máy ép trái cây tạo ra nước ép thơm ngon và giàu vitamin - lỗ nạp đủ rộng, có nghĩa là hầu như không cần chuẩn bị trái cây. Ngoài ra, thị trường có rất nhiều mẫu mã đa dạng, có nghĩa là mỗi người tiêu dùng sẽ có thể lựa chọn phương án lý tưởng cho mình, dựa trên nhu cầu và sở thích cá nhân.

Nhưng thật không may, cũng có những nhược điểm nhất định. Ví dụ, trong quá trình chuẩn bị nước trái cây, oxy sẽ xâm nhập vào nó và kết quả là quá trình oxy hóa bắt đầu. Và theo đó, sẽ không thể bảo quản một sản phẩm như vậy trong thời gian dài. Nó phải được uống trong vòng nửa giờ sau khi chuẩn bị. Ngoài ra còn có những nhược điểm khác, đó là:

• độ ồn cao trong quá trình hoạt động - do thiết bị hoạt động ở tốc độ tối đa và sẽ không thể chuẩn bị nước trái cây thơm ngon vào sáng sớm nếu không đánh thức các thành viên còn lại trong gia đình;
• năng suất thấp - để chuẩn bị một lít đồ uống, bạn sẽ cần sử dụng nhiều hơn một loại trái cây, do bánh hấp thụ nhiều hơn một miligam nước trái cây;
• sự hiện diện của bọt - nó ảnh hưởng đến hương vị, nhưng hầu hết các mẫu đắt tiền đều có tùy chọn tự động loại bỏ bọt.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Tuy nhiên, mô hình ly tâm vẫn có nhiều ưu điểm hơn. Ngoài ra, bằng cách sử dụng các thiết bị như vậy, bạn có thể chế biến nhiều loại thảo mộc và rau xanh. Nhưng kỹ thuật này không thể xử lý được những quả có hạt nên trước khi cho táo hoặc nho vào, bạn cần phải loại bỏ những hạt này.

Ưu điểm và nhược điểm của máy ép trái cây

Để hiểu nên chọn máy ép trái cây nào, bạn cần làm quen với những ưu điểm của thiết bị máy ép trái cây. Chúng bao gồm các điểm sau:

• mức năng suất tối ưu - tới 90% đồ uống được lấy từ trái cây;
• tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng được bảo quản trong nước ép;
• thiếu tiếp xúc với oxy, có nghĩa là nước trái cây có thể được lưu trữ trong vài ngày;
• không có bọt xấu xí;
• độ ồn thấp trong quá trình vận hành, đạt được nhờ tốc độ thấp - điều này cho phép bạn pha nước trái cây ngay cả vào ban đêm mà không làm phiền giấc ngủ của hàng xóm hoặc các thành viên khác trong gia đình;
• chức năng rộng rãi - ngoài nước trái cây, thiết bị khoan có thể được sử dụng để chế biến mì ống, pate, thịt băm, xúc xích tự làm, v.v.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT! Máy ép trái cây Auger là những mẫu máy phổ biến giúp bạn có thể có được nước ép thơm ngon không chỉ từ nhiều loại rau và trái cây mà thậm chí từ các loại thảo mộc và quả hạch. Ngoài ra, đồ uống thu được bằng các thiết bị này có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Họ chế biến hoàn hảo cà chua, cũng như các loại trái cây có chứa hạt nhỏ và hạt (táo, nho, quả mâm xôi, dâu tây, v.v.).

Nhưng cũng có những nhược điểm nhất định:

• đồ uống thu được có chứa bã, trẻ có thể không thích - tuy nhiên, có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách lọc lấy nước qua rây thông thường;
• trong quá trình chế biến những quả rất chín, kết quả không phải là nước ép mà là cùi quả;
• ở một số kiểu máy, đường kính của thùng chứa nhỏ, có nghĩa là cần phải cắt chúng thành từng miếng trước khi xếp trái cây;
• thời gian hoạt động liên tục tối đa là 30 phút;
• một chi phí mà không phải ai cũng có thể chi trả được.

Chọn máy ép trái cây nào

Bạn nên chọn máy ép trái cây nào? Trong trường hợp một bộ sản phẩm tiêu chuẩn sẽ được sử dụng để pha chế nước trái cây và đồ uống được lên kế hoạch tiêu thụ ngay sau khi pha chế, cân sẽ ở bên cạnh thiết bị ly tâm. Trong trường hợp cần có một thiết bị đa chức năng trong nhà bếp, không chỉ dùng để làm nước ép, nên chọn máy ép trái cây trục vít.

Bạn cũng cần suy nghĩ xem liệu bạn có dự định dự trữ nước trái cây cho mùa đông hay không. Nếu vậy, thì các thiết bị khoan là lý tưởng vì đồ uống được pha chế với sự trợ giúp của chúng có thể được bảo quản trong 2-3 ngày và trong thời gian này, nó có thể được bảo quản trong chai.

Và tất nhiên, bạn nên được hướng dẫn bởi khả năng tài chính, đồng thời chú ý đến ý kiến ​​​​của người dùng trên Internet.