Bếp từ là gì

Bất kỳ nhà bếp hiện đại nào cũng được trang bị một loại bếp nhất định cần thiết để nấu nướng. Đơn giản là không thể làm được nếu không có nó. Có một số lượng lớn các loại tấm khác nhau, những loại chính là:

• Khí ga;
• Điện;
• Tùy chọn cảm ứng.

Sử dụng bếp từ trong bếp mang lại rất nhiều lợi ích vì nó rất hiệu quả, dễ sử dụng, đáng tin cậy và có thêm chức năng. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn "bếp cảm ứng" là gì.

Bếp từ là gì: mô tả chung

Bếp từ nghĩa là gì? Nó thuộc về các thiết bị gia dụng tích hợp, được coi là điện về bản chất. Hơn nữa, nguyên lý hoạt động của bếp như vậy hoàn toàn khác với nguyên lý hoạt động của bếp điện. Điểm này phải được tính đến và hiểu rõ khi xem xét sự khác biệt giữa các thiết bị nhà bếp này.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ: khả năng kỹ thuật

Bếp từ là thiết bị không có bộ phận làm nóng đặc biệt mà sử dụng loại cuộn dây điện từ.Bếp từ hoạt động như thế nào? Dòng điện được cung cấp từ nguồn điện đến cuộn dây và nó thực hiện quá trình tạo ra từ trường.

Khi sử dụng các dụng cụ bằng kim loại trên bề mặt của bảng làm việc, nó sẽ nóng lên rất nhanh. Điều này được thực hiện do thực tế là các dụng cụ kim loại bị ảnh hưởng bởi dòng điện xoáy.

Dụng cụ nấu ăn có thể sử dụng được trên bếp từ

Tất cả các bếp từ đều có khả năng làm nóng rất nhanh các dụng cụ nấu ăn được làm bằng kim loại. Đồng thời, bản thân bếp kiểu thiết kế được trình bày hầu như không nóng lên trong quá trình hoạt động, đây là một điểm tích cực khi sử dụng kỹ thuật này. Vì vậy, năng lượng tiêu thụ gần như hoàn toàn dành cho việc đun nóng các dụng cụ nấu nướng. Điều này cho thấy hiệu suất cao của lò cảm ứng cũng như hiệu quả sử dụng của chúng.

Đối với bếp từ, bạn cần mua dụng cụ nấu được làm từ những chất liệu nhất định có khả năng làm nóng nhanh và không ảnh hưởng xấu đến thực phẩm:

• Rất thường xuyên, các dụng cụ làm bằng thép không gỉ được sử dụng cho bảng điều khiển;
• Đồ dùng được làm bằng gang chất lượng cao cũng phù hợp;
• Khi chọn bát đĩa, bạn cần chú ý đáy càng dày và bằng kim loại càng tốt, điều này ảnh hưởng đến thời gian hâm nóng thức ăn.

Bếp từ có hại cho sức khỏe không: nhược điểm của nó

Nhiều người thắc mắc bếp nấu thường xuyên có hại cho sức khỏe con người hay không. Để trả lời chính xác câu hỏi này, bạn cần hiểu cách thức hoạt động của loại công nghệ này.Đầu năm 2006, một nghiên cứu được thực hiện ở Thụy Sĩ để xác định xem bếp từ có hại cho sức khỏe hay không.

Quan trọng! Các nhà khoa học nhận thấy rằng nếu sử dụng đúng kỹ thuật trình bày thì nó không thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí tạo ra các xung điện từ mạnh. Nhưng cần hiểu rằng bếp phải được sử dụng theo đúng hướng dẫn.

Các chuyên gia có trình độ chỉ ra rằng đáy chảo dùng để nấu ăn phải lấp đầy diện tích tối đa của đáy bếp. Khi sử dụng thiết bị, cần duy trì khoảng cách nhất định với người đó khi bật bếp.

Khoảng cách tối thiểu phải là 30–35 cm. Điều này sẽ giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi tác động tiêu cực của bức xạ điện từ mạnh trong quá trình nấu nướng.

Những gì cần tìm khi lựa chọn

Khi chọn bếp, nên chú ý đến nhà sản xuất, tính năng chức năng và đặc tính của sản phẩm. Ngoài ra, chất lượng của vật liệu làm bếp từ sẽ phụ thuộc đáng kể vào tuổi thọ của nó.

Khi chọn thiết bị, hãy chú ý đến số lượng đầu đốt, vì số lượng của chúng có thể khác nhau ở các kiểu máy khác nhau. Điều này phải được tính đến để bạn mua cho mình một chiếc bếp phù hợp nhất với bạn về mọi mặt.

Ngoài tất cả những điều này, bếp có thể có các chế độ nấu khác nhau. Và ở các mẫu thiết bị khác nhau, số lượng các chế độ này có thể khác nhau đáng kể.Số lượng chế độ trung bình được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm khác nhau trong các loại thiết bị hiện đại có nguyên lý hoạt động cảm ứng là 15 loại.

Quan trọng! Rất thường xuyên, bạn có thể tìm thấy những bếp có chế độ vận hành đặc biệt, giúp bạn có thể tạm dừng quá trình nấu trong một khoảng thời gian nhất định rồi khởi động lại.

Chức năng này rất tiện lợi và hữu ích khi chế biến nhiều món ăn khác nhau, vì vậy bạn nên chú ý điểm này khi lựa chọn kỹ thuật này.

Vậy là bây giờ bạn đã biết ý nghĩa của nó rồi, bếp từ. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp từ các chuyên gia có trình độ. Họ sẽ giúp bạn chọn tùy chọn tốt nhất có kích thước và chức năng bạn cần. Vâng, hãy tự mình quyết định màu sắc phù hợp với căn bếp.