Cân bếp điện tử, loại nào tốt hơn?

Những đầu bếp giàu kinh nghiệm cố gắng trang bị cho nhà bếp của họ những thiết bị hiện đại. Và chiếc cân trong kho vũ khí của đầu bếp là vũ khí chính. Xét cho cùng, nếu không có chúng, việc thực hiện một món ăn mới một cách hoàn hảo là không thể, bởi vì ngay cả một sai lệch nhỏ so với tỷ lệ đã được xác minh rõ ràng, nếu không làm hỏng món ăn, hương vị của nó sẽ thay đổi hoàn toàn.

Cân bếp điện tử nào tốt hơn?

Câu hỏi này chỉ có thể được trả lời rõ ràng sau khi bạn làm quen với các tính năng của công nghệ và lập danh sách các nhiệm vụ mà nó sẽ phải giải quyết. Chỉ có 3 lựa chọn cho cân bếp:

• máy tính để bàn;
• tường;
• thủ công.

Phạm vi của sản phẩm trước đây rất ấn tượng với nhiều giải pháp thiết kế, kích thước và trọng lượng tối đa. Điều này là do sự phổ biến của chúng, vì sự nhỏ gọn và nhẹ dễ dàng kết hợp với khả năng tuyệt vời.

Những cái treo tường thích hợp trong một nhà bếp rất nhỏ. Chúng không thể tự hào về khả năng chuyên chở lớn, nhưng chúng không chiếm bất kỳ không gian hữu ích nào. Hệ thống buộc chặt cho phép bạn cố định trợ lý trên bất kỳ bề mặt thẳng đứng thuận tiện nào. Và hầu hết các mẫu xe cũng có thể được gấp lại nếu cần thiết, chỉ mở ra khi sử dụng.

Handmade là hiện thân của sự kết hợp giữa độ chính xác và sự tối giản. Chúng không yêu cầu không gian riêng vì sau khi sử dụng chúng dễ dàng bỏ vào ngăn kéo.

Chiếc cân thìa xứng đáng nhận được sự quan tâm của các chuyên gia.Nó làm cho việc cân gia vị trở thành một công việc dễ dàng.

Tiêu chí lựa chọn

Nếu cân chỉ được sử dụng theo mùa, khi chuẩn bị cho mùa đông, thì bạn không phải trả quá nhiều tiền cho thiết kế và tính linh hoạt. Rốt cuộc, tất cả những gì bạn cần là cân một số lượng lớn sản phẩm. Nhưng khi chúng được sử dụng hàng ngày, cân đo thành phần của một món ăn phức tạp hoặc đơn giản là đếm lượng calo tiêu thụ, thì các chức năng bổ sung mới là quan trọng.

Sự sẵn có của bát

Ưu điểm của bát là có thể dùng để cân chất lỏng và nguyên liệu rời, nhược điểm là dung tích nhỏ: thể tích hiếm khi vượt quá 1,5 lít. Khi bạn cần xác định trọng lượng của miếng bít tết, sẽ nảy sinh vấn đề khi đặt nó vào hộp đựng không phù hợp cho việc này.

Nếu việc nướng bánh chiếm ưu thế trong chế độ ăn của gia đình thì cân sẽ trở thành một trợ thủ hữu ích. Khi chế biến nhiều món ăn khác nhau, tốt hơn hết bạn nên chọn những phương án có nền tảng rộng rãi hơn.

Chức năng bì được cung cấp cho hầu hết các mẫu máy, vì vậy việc đặt thùng chứa lên bệ và tiếp tục cân bằng nó sẽ không khó khăn.

Giới hạn trên

Thông số này, hơn những thông số khác, phụ thuộc vào cường độ và khối lượng nấu. “Làn sóng Dacha” với hàng chục kg sản phẩm được cân, chế biến cần có cân có giới hạn trên ít nhất 5-10 kg. Nếu gia đình không chuẩn bị cho mùa đông thì giới hạn 3 kg là khá đủ. Các mẫu có giới hạn trên 2 kg ít phổ biến hơn nhưng thường được bổ sung bởi một số lượng lớn chức năng, thậm chí có thể bao gồm cả việc đếm lượng calo.

Giới hạn trên của cân bếp để bàn có thể đạt tới 10 kg, cân treo tường - 5kg. Tùy chọn thủ công, được gọi là bãi thép, có thể nặng tới 50 kg. Chiếc thìa có thể nặng tới 0,5 kg.

Lỗi

Cân điện tử cân với độ chính xác lên đến 1 g, giúp phân biệt chúng tốt hơn với các loại cân cơ học, đôi khi “đánh lừa” đến 50 g. Nhưng các tùy chọn đa chức năng với khả năng chịu tải nhỏ có thể khác nhau về độ chính xác lên tới 0,1 g. điển hình cho cân thìa thu nhỏ.

Những thương hiệu cân tốt nhất

Các thương hiệu Đức cung cấp độ chính xác và chất lượng tốt với mức giá hợp lý bao gồm Beurer, SOEHNLE và ProfiCook. Cơ sở sản xuất của cặp đầu tiên được đặt tại Đức, trong khi cơ sở sản xuất của cặp thứ hai ở Trung Quốc. Nhưng điều này không ảnh hưởng gì đến hiệu suất mẫu mực. International Redmond, cùng với Maxwell, VITEK và ViTESSE của Nga, tạo thành sự cạnh tranh xứng đáng với người Đức.

Endever, iBang và Kromax đã tìm cách giảm chi phí thiết bị bằng cách đặt cơ sở sản xuất tại Trung Quốc. Không giống như giá cả, điều này không ảnh hưởng đến chất lượng. Nhưng nếu bạn muốn mua một chiếc cân nói lên sự sang trọng toàn diện, thì bạn nên chú ý đến công ty Casa Bugatti của Ý. Thương hiệu này không liên quan gì đến ô tô Pháp nhưng đã cố gắng nhấn mạnh địa vị của chủ sở hữu với sự hỗ trợ của các thiết bị gia dụng.