Máy làm giăm bông là gì

Giăm bông mua ở cửa hàng rất ngon và ngon. Đây là lúc lợi thế của nó kết thúc, bởi vì chất nhũ hóa và chất ổn định là những chất phụ gia tối thiểu có trong thành phần của một sản phẩm đắt tiền. Các nhà sản xuất tuyên bố rằng họ chỉ sử dụng các hóa chất vô hại. Các bác sĩ nghi ngờ điều này. Những người cố gắng chỉ ăn những thực phẩm lành mạnh có cơ hội không phải theo dõi cuộc đối đầu giữa bác sĩ và các nhà công nghiệp mà có thể tự mình chế biến những món ngon có hương thơm bằng cách sử dụng một thiết bị đơn giản.

Máy làm giăm bông là gì

Để chế biến món giăm bông ngon miệng, bạn sẽ cần bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào, một số gia vị, một cái chảo hoặc nồi nấu chậm và một thiết bị có khả năng ép các sản phẩm đã chế biến mà không làm mất nước của chúng. Máy làm giăm bông chính xác là thiết bị này.

Nó trông như thế nào

Cô ấy rất dễ nhận ra. Nó giống như một hộp thiếc lớn dài, nắp được ép bằng lò xo. Thân của máy làm giăm bông cổ điển có thể có hình tròn hoặc hình vuông. Nó có các lỗ và rãnh để cố định lò xo giữ nắp và kéo nắp về phía đáy hộp.

Máy làm giăm bông kín, không có bộ phận kiểm soát khẩu phần, chỉ có dạng hình tròn. Lò xo cho những mẫu như vậy được tích hợp vào nắp trên. Từ đó áp lực được chuyển vào bên trong.

Mục đích của thiết bị

Công việc của người làm giăm bông là nén thực phẩm trong quá trình nấu và tránh bị khô. Nước ép được bảo quản nhờ khả năng chống thấm cao của vỏ hoặc nhờ sự trợ giúp của các phương tiện phụ trợ (giấy bạc, ống lót hoặc túi nướng). Áp lực được cung cấp bởi lò xo siết chặt nắp. Bất kể loại xử lý nhiệt nào, nhà sản xuất giăm bông đều đảm bảo nấu thịt, thịt gia cầm hoặc cá trong nước ép của chính nó. Chính nhờ điều này mà các món ăn có được hương vị, mùi thơm và hình thức đặc trưng.

Thiết bị

Thiết bị cơ bản bao gồm:

• khuôn tròn hoặc hình vuông;
• 2 bìa;
• lò xo, số lượng thường là 3 hoặc 4.

Đôi khi các nhà sản xuất còn trang bị thêm cho người làm giăm bông giấy bạc, túi nướng, nhiệt kế hoặc bộ sưu tập công thức nấu ăn. Phần thưởng này chắc chắn là dễ chịu. Nhưng nó ảnh hưởng đến chi phí cuối cùng. Vì vậy, sẽ rất hợp lý nếu bạn xem xét kỹ hơn để xem liệu thiết bị bổ sung có che đậy một chiếc máy bay cấp thấp hay không.

Cô ấy là loại giăm bông chất lượng như thế nào?

Món ăn từ các nhà sản xuất hàng đầu là mẫu mực. Redmond, Smile, Endever, Beloboka cung cấp nhiều loại máy làm giăm bông cổ điển hoặc kín chất lượng cao làm bằng thép không gỉ. Polish Biowin tập trung vào việc sử dụng dễ dàng các khuôn không thấm nước lò xo đơn. Tescoma của Trung Quốc đứng trong tình đoàn kết với người Ba Lan, nhưng đồng thời cũng chứng minh rằng máy làm giăm bông bằng nhựa không hề thua kém máy làm bằng thép về độ bền và tính thực dụng.

Quyền lựa chọn luôn thuộc về người đầu bếp, vì anh ta mua các món ăn phù hợp với nhu cầu và khả năng của mình. Máy làm giăm bông từ các thương hiệu ít tên tuổi có giá thành thấp hơn một cách dễ chịu và có thể không thua kém về chất lượng so với khuôn của các nhà sản xuất đáng kính. Nhưng bạn nên từ chối mua hàng nếu:

• thành của thùng chứa quá mỏng - thép như vậy dễ bị rỉ sét;
• Đáy của máy làm giăm bông không thể tháo rời - sẽ không thể rửa sạch được;
• nhựa bốc mùi - nó không phải là một lựa chọn thực phẩm, khi đun nóng, nó cũng thải ra độc tố;
• lò xo mỏng - chúng không đáng tin cậy, bạn sẽ sớm phải tìm kiếm những cái mới;
• Các cạnh được xử lý kém - bạn có thể dễ dàng tự cắt chúng trong quá trình sử dụng.

Nếu không có vấn đề gì như vậy, bạn có thể yên tâm mua những dụng cụ bạn thích và nấu những món ăn nguyên bản, ngon miệng trong đó.