Ham nào tốt hơn
Thịt nguội là món ngon có lịch sử hàng trăm năm, hay chính xác hơn là được thưởng thức từ thế kỷ thứ 1 trước Công nguyên. đ. Công nghệ chuẩn bị của nó vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Bạn có thể chiều chuộng bản thân với sản phẩm này mà không cần đến cửa hàng mà chỉ cần sử dụng máy làm giăm bông. Thiết bị này cho phép bạn có được chất lượng cao và ngon, và quan trọng nhất là thịt lợn luộc, xúc xích và các sản phẩm tương tự tại nhà. Có rất nhiều sản phẩm tương tự trên thị trường và không phải tất cả chúng đều đáp ứng các đặc điểm đã nêu hoặc phù hợp để sử dụng. Vì lý do này, trước khi mua, bạn nhất định phải tìm hiểu xem máy làm giăm bông nào tốt hơn?
Nội dung của bài viết
Máy làm giăm bông là gì và nó hoạt động như thế nào?
Cấu tạo của máy làm giăm bông không thể gọi là phức tạp - nó là một hộp đựng hình vuông hoặc tròn, bên trong sản phẩm được đặt và ép bằng các nắp cuối. Áp suất cần thiết được cung cấp bởi lò xo để cố định nắp trên.
Nguyên lý hoạt động là nướng và nấu các sản phẩm tự nhiên xếp chồng lên nhau, mang lại độ ngon ngọt và hương vị khó tả. Để nấu ăn, bạn nên sử dụng thùng chứa có thể tích ít nhất 5 lít - nồi đa năng, lò nướng, lò nướng đối lưu hoặc nồi thông thường. Ưu điểm của máy làm thịt giăm bông:
- tái sử dụng;
- tính tự nhiên của sản phẩm - bạn tự mình chọn và đặt nguyên liệu;
- chuẩn bị thuận lợi hơn so với xúc xích trong vỏ;
- nhiều loại nguyên liệu được sử dụng - bạn có thể sử dụng thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò, thỏ, v.v., trộn và thêm nhiều loại gia vị khác nhau;
- tiết kiệm tiền - giá một kg giăm bông tự làm rẻ hơn nhiều so với một kg giăm bông mua ở cửa hàng.
Không có nhược điểm nào đáng kể, nhưng một số chủ sở hữu lưu ý rằng theo thời gian, sự ăn mòn có thể xuất hiện trên bề mặt sản phẩm, nhưng rất có thể điều này là do vi phạm các quy tắc vận hành và bảo trì. Ngoài ra, việc bảo quản sản phẩm thu được không hề dễ dàng vì không có vỏ, nhưng với những mục đích như vậy, bạn có thể sử dụng giấy bạc thông thường.
Máy làm giăm bông nên như thế nào khi nấu ăn tại nhà?
Nếu quyết định mua một chiếc máy làm giăm bông thì bạn nên từ bỏ ngay những mẫu máy rẻ tiền hoặc lỗi thời vì bạn có thể thất vọng trong quá trình sử dụng. Các sản phẩm bình dân có đặc điểm là xử lý kém các cạnh của bình và nắp, bạn có thể dễ dàng tự cắt, thiếu độ kín và khả năng rò rỉ nước trong quá trình nấu. Ngoài ra, thiết kế của các mẫu cũ khiến cho việc tháo dăm bông thành phẩm trở nên bất tiện.
Một điều nữa là các sản phẩm hiện đại, chất liệu là thép không gỉ hoặc nhựa thân thiện với môi trường, chịu được nhiệt độ cao. Các cạnh của chúng phải được làm sạch và đánh bóng, không được có sự tiếp xúc giữa lò xo và thân máy. Các mẫu máy làm giăm bông mới đắt hơn, nhưng bạn có thể yên tâm sử dụng chúng để chế biến món pate, món thịt xay nhuyễn tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho con bạn.
TOP 3 máy làm giăm bông tại nhà
Các nhà sản xuất giăm bông được trình bày nổi bật bởi chất lượng và độ bền, điều này được xác nhận bởi nhiều đánh giá của người tiêu dùng. Vì vậy, những sản phẩm tốt nhất được công nhận:
- Tescoma Presto. Công ty Séc nổi tiếng về chất lượng sản phẩm, độ bền và thân thiện với môi trường của vật liệu được sử dụng trong sản xuất và thiết kế chu đáo. Còn đối với máy làm giăm bông của thương hiệu này, nó có thiết kế kết hợp - thân bằng thép không gỉ với hộp nhựa đặt bên trong. Nhà sản xuất đã cung cấp khả năng bảo vệ chống quá nhiệt do có miếng silicon ở chân. Sẽ dễ dàng lấy sản phẩm ra khi kết thúc nấu do thùng chứa hơi giãn ra từ phía trên. Nhược điểm của sản phẩm bao gồm dung tích khiêm tốn - 1,1 kg thịt băm cũng như khiến nhiều người tiêu dùng không tin tưởng vào nhựa dù chất lượng cao.
- Redmond RHP-M02. Nhà sản xuất Trung Quốc nổi tiếng với các sản phẩm của mình nên thương hiệu giăm bông này ngay lập tức tạo được niềm tin. Ưu điểm của thiết bị là: sử dụng thép bền làm vật liệu và thể tích 1,5 lít cũng như bảo hành 5 năm. Thiết kế được chăm chút kỹ lưỡng - 4 lò xo ép đều lên nắp trên, chống méo tiếng, các rãnh sâu giúp điều chỉnh âm lượng của sản phẩm một cách linh hoạt. Theo chủ sở hữu của hãng sản xuất giăm bông, chỉ có một điểm trừ - giá thành cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh nhưng nó hoàn toàn hợp lý.
- Endever Skyline HM 004. Cũng là sản phẩm của công ty Trung Quốc, được bảo hành 5 năm và được làm từ thép không gỉ. Thể tích của thùng là 1,5 l, thành phẩm là 1,4 l. Máy làm giăm bông rẻ nhất nhưng đồng thời yêu cầu bạn phải thực hành sử dụng một chút.Nó không kín khí, vì vậy trước tiên bạn nên dùng giấy bạc lót đáy hoặc đặt ống nướng bánh vào bên trong. Nắp được cố định bằng 3 lò xo, khá đủ để cung cấp áp suất cần thiết. Máy làm giăm bông không có bất kỳ nhược điểm cụ thể nào, ngoại trừ việc cần phải niêm phong.
Việc chăm sóc tất cả các sản phẩm đều giống nhau - sau khi sử dụng, máy làm giăm bông phải được rửa sạch bằng chất tẩy rửa, sau đó cho vào máy sấy. Bạn cũng có thể sử dụng máy rửa chén.
Vì vậy, tất cả các nhà sản xuất giăm bông đều giống nhau và chỉ khác nhau về tính năng thiết kế và giá thành. Để chọn đúng loại, bạn cần quyết định loại sản phẩm bạn định nấu, khối lượng của chúng và chất liệu mong muốn của sản phẩm, vì không phải ai cũng đồng ý sử dụng nhựa cấp thực phẩm.
