Bạn có cần máy hút mùi trong bếp có bếp điện không?

Mũ trùm đầu là một thiết bị cần thiết cho tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe của mình. Hít thở không khí trong lành sẽ tốt cho sức khỏe hơn - hay không khí ô nhiễm và đầy những mùi hương hỗn hợp, không phải lúc nào cũng dễ chịu? Vì vậy, bạn thậm chí không nên nghĩ đến việc liệu mình có cần máy hút mùi trong bếp có bếp điện hay không.

Máy hút mùi nhà bếp giúp thanh lọc không khí. Tùy thuộc vào loại thiết bị, việc vệ sinh được thực hiện theo hai cách. Cái này:

• tái tuần hoàn không khí nhà bếp bằng cách buộc nó đi qua các bộ lọc đặc biệt để loại bỏ các chất có hại, chất béo, bồ hóng và mùi khó chịu;
• thay thế không khí trong nhà bằng không khí trong lành bằng cách loại bỏ “chất thải” qua các ống dẫn khí ra môi trường bên ngoài hoặc trục thông gió.

QUAN TRỌNG. Hệ thống xả có ổ cắm bên ngoài chắc chắn là điều không mong muốn nếu bạn lắp đặt máy nước nóng tức thời - máy nước nóng bằng gas: có nguy cơ làm gián đoạn luồng gió trong giếng thông gió và gây ra vấn đề trong việc loại bỏ không khí. Có một trường hợp đơn giản là không cần đến máy hút mùi - thức ăn không được chuẩn bị ở nhà (đặt hoặc hâm nóng trong lò vi sóng). Nhưng sớm hay muộn, mọi thứ cần thiết cho một chiếc máy hút mùi nhà bếp vẫn xảy ra. Điều này bao gồm hookah, mùi sơn và nhiều hơn nữa.

Bạn nên chọn mô hình nào? Quyết định bằng cách đánh giá các tính năng của từng

Ưu điểm của mô hình có tuần hoàn:

• rất thích hợp cho những nhà bếp có bếp ga truyền thống - chúng loại bỏ các tạp chất và dầu mỡ có hại trong không khí, nhưng ít kiểm soát được mùi hôi, và điều này rất quan trọng đối với những bếp có bếp điện;
• dễ cài đặt - bạn có thể tự cài đặt;
• có thiết kế đẹp;
• ngân sách;
• tiết kiệm năng lượng;
• đừng “đẩy” nhiệt ra khỏi phòng.

Nhược điểm: phải thay bộ lọc 3-5 tháng một lần, tùy theo tần suất hoạt động.

Các mô hình có ống dẫn khí hoặc dòng chảy qua có những ưu điểm sau:

• năng suất của họ cao hơn;
• không cần thay thế bộ lọc.

Nhược điểm:

• việc lắp đặt chúng yêu cầu kết nối với hệ thống thông gió nhà bếp, do đó việc lắp đặt sẽ tốn kém hơn và phải được thực hiện bởi các chuyên gia;
• cần lắp đặt van chống quay trở lại - nếu không, không khí “xả” sẽ chảy vào phòng từ trục thông gió;
• Không phải ai cũng thích mui xe cồng kềnh của mui xe chảy qua - nó làm hỏng thiết kế (tất nhiên trừ khi bạn có gác xép!).

Nếu khó quyết định thì có những mẫu kết hợp cả hai chế độ (xả khí và tuần hoàn).

Tại sao cần máy hút mùi: nhược điểm của bếp không có máy hút mùi

Tại sao bạn cần một máy hút mùi trong bếp phía trên bếp? Và để giữ cho căn hộ luôn mới mẻ và để việc cải tạo luôn trong tình trạng tốt trong thời gian dài.

Nếu bạn không lắp máy hút mùi trong căn bếp được sử dụng tích cực để nấu nướng, thì sau một thời gian, ngay cả nội thất có thiết kế hấp dẫn nhất cũng sẽ bắt đầu giống với “túp lều đen” của tổ tiên chúng ta (túp lều như vậy không có ống khói, hệ thống thông gió). được thực hiện qua cửa ra vào và cửa sổ - kết quả là bên trong ngôi nhà có nhiều màu đen khác nhau do khói bếp). Không có mui xe:

• Dầu mỡ, bồ hóng và khói sẽ lắng đọng hoàn hảo trên các vật liệu hiện đại đẹp đẽ, trộn lẫn với bụi và quyết định tồn tại mãi mãi: giặt gạch ốp tường, sàn nhà và đồ nội thất bằng nhựa khỏi vết ố vàng khô không thú vị lắm nhưng lại lãng phí rất nhiều thời gian;
• bề mặt gỗ thậm chí còn khó làm sạch hơn: chúng dễ hấp thụ các chất khác nhau hơn và dễ bị hư hỏng khi chà xát;
• hàng dệt may cũng là người yêu thích “nước hoa” khỏi mọi mùi hăng: nó hấp thụ chúng một cách hoàn hảo! Những tấm rèm thơm mùi thịt nướng - đây có phải là điều bạn mơ ước?

QUAN TRỌNG. Nhiều nội thất hiện đại sử dụng giải pháp thiết kế “không gian duy nhất” - tức là bụi bẩn trong bếp và mùi ẩm thực đáng ngờ có nguy cơ lan rộng khắp toàn bộ không gian của căn hộ. Đồ nội thất bọc nệm có mùi tanh, bồ hóng trên màn hình plasma... Trong trường hợp này, cần phải có máy hút mùi!

Nhưng nó không chỉ là về thẩm mỹ! Vào bếp mà không có máy hút mùi sẽ có hại cho sức khỏe, nhất là với những bà nội trợ đã sử dụng bếp gas lâu năm. Khí đốt gia đình, ngay cả khi đốt cháy hoàn toàn, sẽ làm xấu đi bầu không khí, “đốt cháy” oxy ra khỏi nó và làm tăng nồng độ carbon dioxide. Nhưng mối nguy hiểm chính đến từ các sản phẩm cháy của nó:

• carbon monoxide được gọi một cách rõ ràng là carbon monoxide (nếu vượt quá nồng độ của nó, bệnh tật, đau đầu, phản ứng dị ứng và suy giảm khả năng miễn dịch nói chung được đảm bảo);
• sulfur dioxide (độc, ở nồng độ thấp gây đau họng, ho, sổ mũi và đôi khi gây phản ứng dị ứng);
• oxit nitơ (làm tăng nỗ lực hô hấp, khiến con người dễ mắc các bệnh về đường hô hấp);
• formaldehyde (ở dạng khí, có hại cho da và màng nhầy, chất gây ung thư);
• benzopyrene (một chất gây ung thư mạnh và một bà nội trợ dành nhiều thời gian bên bếp gas dường như hút từ 2 đến 5 điếu thuốc mỗi ngày, ngay cả khi cô ấy kiên quyết phản đối việc hút thuốc!).

QUAN TRỌNG. Nếu mui xe chưa được lắp đặt, hãy thử:

• bật không quá hai đầu đốt cùng một lúc (tùy chọn: đầu đốt và lò nướng);
• tắt bếp sau mỗi 2 giờ hoạt động liên tục và thông gió cho bếp;
• Khi bếp đang hoạt động, hãy đóng cửa dẫn vào bếp và mở cửa sổ, nếu không mọi thứ “khó chịu” sẽ tràn vào phòng.

Trong quá trình nấu nướng, các chất cũng được hình thành có tác động tiêu cực đến cơ thể con người. Đặc biệt nguy hiểm là một quá trình như vậy, được tất cả các bà nội trợ biết đến, như chiên trong chảo rán mở. Bề mặt chiên càng nóng lên thì các quá trình hóa học bất lợi càng xảy ra:

• Khi chiên thịt, cá và các sản phẩm khác, nước hoặc amoniac được tách ra khỏi các phân tử hữu cơ và cái gọi là sự hình thành xảy ra. “Các hợp chất không bão hòa”, chúng cũng bị phân hủy và tạo ra hơi khiến chúng ta ho - aldehyd và acrolein đặc biệt có hại. Chất này rất tốt cho quá trình tổng hợp hóa học, nhưng cực kỳ không mong muốn đối với cơ thể con người, nó có khả năng gây ung thư;
• Nếu sản phẩm trong chảo rán bị cháy, cháy thành than - và nhiều người thích thịt chiên đến trạng thái này - thì điều đáng cân nhắc: lớp vỏ này không chỉ ngon mà còn nguy hiểm, nó có chứa coronene, benzopyrene, perylene, chrysene, dibenzapyrene, và tất cả chúng đều có đặc tính gây ung thư;
• Bản thân lớp phủ trên chảo cũng có thể giải phóng các hợp chất florua nguy hiểm.

Mùi phát sinh trong quá trình nấu cũng không vô hại như người ta tưởng:

• sự khó chịu và khả năng hấp thụ không phải là mối nguy hiểm chính của họ (mặc dù có những người không thể chịu được một số mùi nhất định đến mức nôn mửa - khi nấu cá, các sản phẩm từ thịt, một số loại rau, bạn không nên bỏ qua sự thoải mái của những người thân yêu của mình) ;
• nhiều mùi thức ăn có thể gây dị ứng (nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, cha mẹ có thể chưa biết cơ thể trẻ có khả năng gây dị ứng với chất gì, đừng mạo hiểm);
• Người già thường gặp các vấn đề về hô hấp do tuổi tác do nhiều bệnh khác nhau - họ cũng cần không khí trong lành.

QUAN TRỌNG. Nếu có “những người phản đối lối sống lành mạnh” trong gia đình - những người hút thuốc trong bếp - thì nhu cầu về máy hút mùi là hoàn toàn rõ ràng.

Sự khác biệt giữa bếp điện và bếp gas

Xét về mặt lợi/ hại đối với sức khỏe và thẩm mỹ không gian, bếp điện có ưu điểm hơn bếp ga:

• không thải ra carbon monoxide và các sản phẩm đốt độc hại khác của khí gia dụng;
• sẽ không “trang trí” nội thất sáng sủa của bạn bằng một lớp phủ màu vàng - một lớp màng không thể tránh khỏi khi hoạt động của vòi đốt gas.

Nhưng khi sử dụng bếp điện cho mục đích dự định - để nấu ăn - các quá trình tương tự cũng xảy ra:

• sự bốc hơi tích cực của độ ẩm;
• giải phóng các chất độc hại hình thành khi nung nóng kim loại và sản phẩm;
• hình thành mùi và khói;
• sự xuất hiện của bụi bẩn nhà bếp - dầu mỡ và bồ hóng.

Có nên lắp đặt hệ thống xả phía trên bếp điện không? Có, nếu nhà bếp đủ rộng và không thể cung cấp hệ thống thông gió chất lượng cao bằng phương pháp “cửa sổ” truyền thống.

QUAN TRỌNG. Máy hút mùi có thể làm cho nhà bếp trở nên tiện dụng hơn: xét cho cùng, bạn không thể treo tủ hoặc kệ ngay phía trên bếp điện mà phải treo phía trên máy hút mùi - làm ơn!

Có nên lắp máy hút mùi cho bếp gas không?

Không chỉ đáng giá mà còn rất được mong muốn! Các nhà thiết kế hiện đại không tự hỏi liệu có thể có một căn bếp không có máy hút mùi hay không? So sánh nhược điểm của bếp gas với lợi ích của hệ thống xả. Chi phí một lần cho việc lắp đặt máy hút mùi - hoặc:

• chi phí tiềm năng cho sức khỏe kém,
• Chi phí thường xuyên để sửa chữa (kể cả chi phí thẩm mỹ) của một căn bếp trông tồi tàn?

QUAN TRỌNG. Bật máy hút mùi vài phút trước khi bắt đầu quá trình nấu - và tắt máy không sớm hơn 10-15 phút sau; tắt máy quá nhanh sẽ gây hại cho hệ thống và không cho phép bạn làm sạch không khí đúng cách.