Nhà hun khói lạnh bằng gỗ tự làm

Sẽ ít người được thưởng thức món thịt hoặc cá hun khói thơm ngon và hấp dẫn. Tất nhiên, bạn có thể mua sản phẩm làm sẵn trong cửa hàng. Nhưng chúng không thể so sánh với những gì bạn có thể tự nấu.

Đối với điều này, bạn sẽ cần một nhà hút thuốc. Bạn có thể tự làm nó. Để làm nhà hút thuốc, bạn không cần phải mua vật liệu đắt tiền và mất nhiều thời gian.

Ưu điểm và nhược điểm của nhà hun khói gỗ hun khói lạnh

Để làm nhà hút thuốc tại nhà, gỗ thường được sử dụng làm vật liệu. Các thiết bị như vậy có ưu điểm và nhược điểm riêng.

Những ưu điểm là:

• chi phí nguyên liệu sản xuất thấp;
• quá trình chuẩn bị và lắp ráp đơn giản;
• trọng lượng nhẹ của thành phẩm, nếu cần thiết, nhà hút thuốc có thể được di chuyển đến bất cứ nơi nào;
• gỗ có khả năng cách nhiệt tuyệt vời, giúp quá trình hút thuốc ổn định;
• Các vật liệu được sử dụng hoàn toàn thân thiện với môi trường.

Có ít nhược điểm hơn đáng kể của nhà hút thuốc bằng gỗ:

• gỗ không có tính hút ẩm cao nên nhà hút thuốc sợ độ ẩm cao;
• Nhà hút thuốc đã hoàn thành không thể được phủ bằng vecni hoặc sơn.

Chú ý! Để sản phẩm có thể tồn tại trong nhiều năm, cần phải chọn loại gỗ cứng không chứa nhựa làm nguyên liệu sản xuất. Ví dụ, gỗ sồi hoặc gỗ sồi.

Đặc điểm thiết kế

Đặc điểm chính của nhà hút thuốc bằng gỗ là thiết kế của nó. Cấu trúc như vậy được thực hiện dưới dạng những ngôi nhà nhỏ.

Bếp được đặt cách buồng một khoảng và được nối với nó bằng một đường ống.

Quan trọng! Đường ống và hộp cứu hỏa phải được bịt kín hoàn toàn. Điều này là bắt buộc theo quy định an toàn phòng cháy chữa cháy, vì ngay cả một tia lửa nhỏ cũng có thể dẫn đến hỏa hoạn.

Đường ống phải dài ít nhất ba mét. Nếu không, khói sẽ không có thời gian để nguội đến nhiệt độ cần thiết.

Buồng được trang bị móc hoặc giá đỡ. Sản phẩm sẽ được đặt trên chúng.

Nhà hun khói lạnh bằng gỗ tự làm

Nhà hút thuốc bằng gỗ khá đơn giản để làm, có vẻ ngoài dễ chịu, an toàn tuyệt đối và nếu sử dụng vật liệu chất lượng cao và thi công đúng cách, nó có thể tồn tại trong nhiều năm. Để xây dựng nó, bạn sẽ cần các vật liệu và công cụ sau:

1. Không phải gỗ nhựa. Bạn có thể sử dụng: bạch dương, alder, sồi, cây bồ đề hoặc thông. Bạn cũng có thể sử dụng ván ép, ván ép hoặc ván ép có độ dày vừa đủ. Vật liệu trước tiên phải được ngâm tẩm bằng chất khử trùng.
2. Đinh hoặc ốc vít.
3. Chất bịt kín.
4. Tấm kim loại hoặc tấm tôn. Chúng cần thiết để làm mái nhà.
5. Cảm biến nhiệt độ.
6. Phụ kiện: bản lề, tay nắm cửa.
7. Búa, cưa sắt, khoan.

Thuật toán làm nhà khói bằng gỗ:

1. Bước đầu tiên là đào một cái hố có kích thước yêu cầu: sâu - 0,5 m, rộng - 1 mét.
2. Cát và đá dăm nên được đổ vào hố.
3. Gạch nên được đặt dọc theo chu vi của hố và đổ đầy vữa xi măng.
4. Đặt một đế thấp bằng gạch và đặt một ống nối vào đó.
5. Ở cuối đường ống nên làm một chỗ lõm nhỏ. Sau đó trải sàn và tường bằng gạch. Các bức tường phải được đặt phía trên đường ống.
6. Làm cửa hộp cứu hỏa. Mặt trên của cửa phải được lát bằng gạch hoặc tấm. Đầu tiên, một tấm kim loại nên được đặt dưới chúng. Tất cả các khoảng trống và mối nối phải được xử lý cẩn thận bằng chế phẩm đặc biệt dành cho lò nướng hoặc đất sét chịu lửa.
7. Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu chế tạo máy ảnh. Để thuận tiện, tốt hơn là bạn nên thực hiện việc này ở nơi nó sẽ được lắp đặt. Đầu tiên bạn cần làm một khung. Sau đó đóng đinh những tấm ván đã chuẩn bị sẵn vào đó.
8. Bạn cần lắp một ống khói trên mái nhà rồi khâu lại.
9. Trong buồng bạn cần làm dây buộc cho các móc mà sản phẩm sẽ được đặt trên đó. Các rãnh có thể được làm từ một tấm ván có kích thước phù hợp, tạo cho nó chiều dài và chiều rộng cần thiết. Tấm ván cần phải được xẻ, sau đó khoan các lỗ có đường kính khoảng 4 cm trên đó, các sản phẩm đã chuẩn bị sẵn phải được xếp thành nhiều hàng trên thành của buồng.
10. Giai đoạn tiếp theo là lắp ráp cửa. Nó cần phải được lắp ráp và treo trên các vòng được đặt sẵn. Bạn cần cố định tay cầm và chốt vào cửa. Tất cả các vết nứt phải được bịt kín bằng vật liệu bịt kín.
11. Mái nhà đang được làm. Nó có thể là đầu hồi hoặc sân đơn. Nếu tùy chọn đầu tiên được chọn, thì các hình tam giác phải được tạo từ các khối. Đây sẽ là những hướng dẫn. Chúng phải được cố định bằng vít hoặc đinh vào đầu khung. Sau đó, bạn cần đóng đinh các tấm ván vào các thanh dẫn và bọc cấu trúc thu được bằng sắt.Khi làm mái dốc, không cần có hướng dẫn - các tấm ván được đóng đinh gần nhau. Đường ống cần được đưa ra ngoài qua mái nhà.
12. Bạn cần cài đặt một loại nấm nấm trên đường ống.
13. Để đảm bảo cách nhiệt tốt hơn, cấu trúc thu được phải được bọc bằng tấm gỗ nhỏ.
14. Tất cả các vết nứt phải được bịt lại bằng kéo.
15. Các khớp trên mái được xử lý bằng keo.
16. Bạn cần lắp các tấm lưới vào các rãnh đã chuẩn bị sẵn. Khoảng cách giữa chúng phải đảm bảo lưu thông không khí tốt.
17. Cảm biến nhiệt độ phải được lắp đặt trên tường hoặc cửa ra vào của lò xông khói.

Chú ý! Nhiệt độ cần thiết để hút thuốc là từ 90 đến 120 độ. Vì đây là nhiệt độ khá cao nên có nguy cơ cháy nổ. Điều cực kỳ quan trọng là phải tuân thủ các quy định về an toàn phòng cháy chữa cháy. Vì vậy, nên đặt bình chữa cháy hoặc hộp cát cạnh lò xông khói.

Nhà hút thuốc bằng gỗ hun khói lạnh có nhiều ưu điểm. Bất cứ ai có kinh nghiệm mộc tối thiểu đều có thể tự làm được. Chi phí tiền tệ và thời gian là nhỏ. Đồng thời, chất lượng của sản phẩm thu được sẽ vượt xa bất kỳ sản phẩm tương tự nào mua tại cửa hàng.