Bảo quản chảo chống dính đúng cách

Dụng cụ nấu nướng đắt tiền đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt và xử lý thích hợp trong quá trình nấu nướng. Đây là cách duy nhất nó sẽ tồn tại trong nhiều năm và vẫn ở dạng ban đầu. Chảo có lớp chống dính đặc biệt nguy hiểm khi tiếp xúc với chất tẩy rửa mạnh và sử dụng một số dụng cụ nhất định trong khi nấu. Đó là lý do tại sao những đồ dùng như vậy phải được xử lý hết sức cẩn thận và phải tuân thủ các quy tắc cơ bản về sử dụng cẩn thận.

Dụng cụ nấu ăn chống dính là gì?

Chảo Teflon là dụng cụ nấu ăn tiện lợi. Chúng có lớp phủ mịn, không cần thêm nhiều dầu trong quá trình chiên để thức ăn không bị cháy. Đồng thời, việc vệ sinh chảo khá dễ dàng và đơn giản.

Quan trọng! Dụng cụ nấu Teflon an toàn cho đến khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao. Sau đó, các chất gây ung thư nguy hiểm cho cơ thể sẽ được giải phóng khỏi lớp phủ.

Để đảm bảo chảo an toàn, bạn cần theo dõi độ nóng của chảo trong quá trình nấu. Bạn không nên làm nóng chảo khi trống rỗng, vì điều này sẽ khiến chảo nóng lên quá nhanh. Không nên sử dụng các chất mài mòn trong quá trình vệ sinh và thay chảo hai năm một lần.

Bề mặt Teflon rất tốt để nấu các món ăn yêu thích của bạn một cách thoải mái, làm nóng dần dần và duy trì nhiệt độ không đổi. Bạn cũng nên luôn sử dụng máy hút mùi, bằng cách này sẽ ít có khả năng khói nguy hiểm xâm nhập vào thực phẩm của bạn.

Nguyên tắc cơ bản của việc sử dụng cẩn thận

Để bát đĩa có thể sử dụng được lâu và trông như ngày mới mua, bạn cần phải chăm sóc và sử dụng chúng đúng cách, cẩn thận. Có một số quy tắc cơ bản cho việc này:

• sử dụng các dụng cụ bằng gỗ hoặc silicone (thìa, muôi, nĩa và các dụng cụ khác tiếp xúc với chảo rán không được bằng kim loại, nếu không chúng có thể để lại vết xước trên bề mặt chống dính);
• làm nóng mà không cần dầu (bạn chỉ có thể đặt chảo lên lửa sau khi cho một ít dầu thực vật vào đó, như vậy các chất có hại sẽ không lọt vào thức ăn);
• quá nhiều nhiệt (bề mặt Teflon không thích gia nhiệt nhanh và cực cao đến nhiệt độ cao, tốt hơn là duy trì nhiệt độ trung bình hoặc thấp và nhiệt độ không đổi);
• thực phẩm có tính axit (không nên nấu các món ăn có tính axit quá cao bằng chảo chống dính, chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến lớp sơn phủ, phá hủy lớp sơn ngoài).

Quan trọng! Lớp phủ đòi hỏi phải được chăm sóc cẩn thận và giặt đúng cách thường xuyên, cũng như bảo quản chất lượng cao. Điều này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của dụng cụ nấu ăn chống dính của bạn.

Nếu người nội trợ không chắc chắn rằng mình có thể tuân thủ tất cả các quy tắc để sử dụng cẩn thận chiếc chảo rán như vậy thì tốt hơn hết bạn nên mua những lựa chọn thay thế khác. Thực tế là các chất do chảo rán tiết ra khi sử dụng không đúng cách sẽ có tác động tiêu cực đến cơ thể và sức khỏe. Để tránh điều này, bạn có thể mua một chiếc chảo gang thông thường.

Quy tắc chăm sóc

Nghiêm cấm rửa những món ăn như vậy trong máy rửa chén. Điều này cũng áp dụng cho các mô hình cho thấy điều này có thể thực hiện được. Tiếp xúc với nước quá nóng và chất tẩy rửa mạnh sẽ làm mòn bề mặt độc đáo rất nhanh.

Bạn cần rửa chảo ngay sau khi nấu, việc để thức ăn trong bát đĩa sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Tốt hơn là sử dụng chất tẩy rửa thông thường và miếng bọt biển mềm để giặt. Chúng loại bỏ hoàn hảo vết bẩn và bụi bẩn. Sau khi rửa, bạn cần dùng khăn lau thật khô bề mặt rồi cho vào hộp để bảo quản.

Dụng cụ nấu Teflon gây rắc rối về mặt bảo trì, nhưng đồng thời nó mang lại kết quả tuyệt vời trong quá trình nấu nướng. Các món ăn trở nên ngon và không bị cháy trên bề mặt. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ đánh giá cao tính thiết thực của thiết bị như vậy.