Làm thế nào để bảo quản trứng cá muối đỏ trong lọ nhựa?

Trứng cá muối đỏ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Thông thường họ mua nó để sử dụng cho những ngày nghỉ năm mới và không phải lúc nào cũng có thể ăn được lượng dồi dào này. Sau đó, bạn phải nghiên cứu các phương án bảo quản cũng như lựa chọn thùng chứa.

Đặc điểm bảo quản trứng cá muối đỏ trong lọ nhựa

thùng nhựa PVC - lựa chọn rẻ nhất và an toàn nhất để giữ lại cẩn thận các đặc tính của trứng cá muối đỏ. Những lọ này bán cả món ngon được đóng gói trong điều kiện sản xuất và sản phẩm với số lượng lớn.

Trước khi mua, hãy nhớ nghiên cứu các điều khoản được nhà sản xuất ghi trên lọ.

Kiểm tra chất lượng trước khi đông lạnh hoặc bảo quản lâu dài. Nó phải có các chấm đen trên mỗi mảnh (cá con trong tương lai), kích thước gần bằng nhau, không dính vào nhau, không lan rộng và vỡ ra khi ấn vào.

Điều quan trọng là phải hiểu rằng trứng cá muối chất lượng cao sẽ không hề rẻ. Một kg sản phẩm tốt có giá từ một nghìn rưỡi rúp.

Thời hạn sử dụng trong tủ lạnh

Trong các cửa hàng và kho công nghiệp, món ngon được đóng gói trong lọ của nhà máy và bảo quản ở nhiệt độ nhất định trong tủ lạnh. Khoảng thời gian phụ thuộc vào chất lượng chuẩn bị của chất làm đầy và thùng chứa.

Để bảo quản trứng cá muối trong 4 tháng, hộp đựng được rửa sạch, lau khô và bôi trơn bằng dầu hoặc dung dịch muối ăn đậm đặc. Sau đó đổ sản phẩm ra và dùng giấy thấm dầu phủ lên trên.Tiếp theo, đậy kín bằng nắp, cái chính là nó phải vừa khít và không để không khí lọt qua.

Hộp nhựa bị rách có thể dùng được từ 3 đến 5 ngày.

Thời hạn sử dụng trong tủ đông

Trái ngược với những tuyên bố rằng trứng cá muối không thể đông lạnh và không thích hợp để tiêu thụ sau khi được bảo quản trong tủ đông, thực tế không phải vậy. Nếu bạn chuẩn bị sản phẩm đúng cách và thực hiện quy trình “express”, món ngon sẽ rất giàu vitamin và cũng giữ được cấu trúc và độ đặc.

Khi chuẩn bị, điều quan trọng là phải xem xét một số yếu tố:

• các thùng chứa phải được rửa và sấy khô cũng như bôi dầu, như trong phương án bảo quản trước đó;
• trứng cá muối được rửa trước và lau khô bằng khăn giấy, loại bỏ độ ẩm dư thừa;
• Chia khối lượng thành các phần đủ cho một liều.

Không thể đông lạnh lại sản phẩm!

Thời gian lưu giữ của container trong vùng tăng nhiệt độ lạnh không quá 12 tháng. Nên rã đông trong tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Trong lò vi sóng, dưới vòi nước chảy hoặc ngay trên bàn, nó có thể mất đi các đặc tính có lợi.

Ở nhiệt độ phong

Không nên ăn sản phẩm đã để trên bàn ở nhiệt độ bình thường trong hơn một ngày. Nó có thể trở nên nguy hiểm cho sức khỏe. Điều này đặc biệt đúng đối với các thùng chứa đã mở, nơi quá trình oxy hóa và sinh sôi của vi khuẩn có hại đã bắt đầu.

Vì vậy, việc bảo quản trứng cá muối trong hộp nhựa là có thể và thậm chí thường được khuyến khích. Các nhà cung cấp bán sản phẩm theo trọng lượng vận chuyển trứng cá muối trong hộp nhựa lớn, được đậy kín bằng nắp đậy kín. Điều quan trọng là phải tuân thủ các điều kiện nhiệt độ trong quá trình vận chuyển.