Cách chọn thớt

Thớt là một trong những vật dụng cần thiết nhất trong nhà bếp. Không có nó, không thể cắt bánh mì, làm bánh sandwich, nghiền salad hoặc chiên khoai tây. Không, tất nhiên, tất cả những điều này có thể được thực hiện trên đĩa hoặc mặt bàn. Nhưng tại sao phải hy sinh như vậy khi việc mua một chiếc thớt thông thường hoặc tốt hơn là mua một vài chiếc sẽ dễ dàng hơn.

Khuyên bảo! Một chiếc thớt đẹp hoặc cả bộ thiết bị như vậy có thể là một món quà tuyệt vời cho hầu hết mọi phụ nữ. Và nó cũng sẽ khá hữu ích cho một người đàn ông cô đơn.

Thớt sẽ giúp bạn cắt thực phẩm một cách cẩn thận, giữ cho mặt bàn nguyên vẹn và bảo vệ nó khỏi độ ẩm dư thừa, đồng thời đưa thực phẩm đã cắt nhỏ vào chảo hoặc đĩa rán một cách an toàn. Đôi khi một thiết bị như vậy được sử dụng để bày biện bàn ăn đơn giản, chẳng hạn như trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng.

Một bà nội trợ nên có bao nhiêu tấm ván?

Nói chung mọi bà nội trợ đều xác định số tiền này một cách độc lập. Một số người có được một món đồ, một số người có một vài món đồ này, và một số người có cả tá món đồ như vậy. Trong các nhà bếp chuyên nghiệp lớn, các tấm riêng biệt được sử dụng để cắt từng loại sản phẩm (thịt, cá, rau, trái cây, bánh mì, xúc xích, v.v.).

Thẩm quyền giải quyết! Bếp gia đình thường có 3-4 thớt để cắt thức ăn:

• dđối với thịt sống;
• cá;
• rau, trái cây và các sản phẩm luộc;
• bảng bánh mì.

Sẽ tốt hơn nếu mua một bảng riêng cho hành và tỏi. Nhưng điều này hoàn toàn phụ thuộc vào mong muốn của bà chủ nhà. Và cả về tần suất sử dụng các sản phẩm có mùi này.

Quan trọng! Sự phân tách này sẽ giúp ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn từ thực phẩm sống và ngăn mùi và vị của thực phẩm nấu chín trộn lẫn.

Cách chọn thớt

Không có quy định nghiêm ngặt trong vấn đề này. Đối với một số người, sức mạnh và độ tin cậy của sản phẩm là quan trọng. Một số người chắc chắn rằng điều chính sẽ là sự thân thiện với môi trường và thực tế là nó sẽ không hấp thụ mùi hôi. Và một số coi tính linh hoạt và vẻ ngoài hấp dẫn là những ưu điểm chính. Tuy nhiên, có những thông số mà bạn cần chú ý.

Kích cỡ

Quy tắc đơn giản nhất: một gia đình lớn có nghĩa là một tấm bảng lớn. Kích thước sẽ quan trọng nếu bà nội trợ thích mày mò sản phẩm.

Nhưng đối với một gia đình nhỏ thích mì ống luộc làm thực phẩm thì một thiết bị nhỏ để cắt thực phẩm là khá phù hợp.

Thẩm quyền giải quyết! Người ta tin rằng những tấm ván nhỏ (20 × 30 cm) phù hợp với mọi sản phẩm một cách bừa bãi. Nhưng tốt hơn hết bạn nên cắt thịt, cá trên những tấm ván lớn hơn (30 × 50 cm). Độ dày của tấm đựng thịt, cá cũng phải lớn hơn.

Hình thức

Nó quan trọng hơn đối với thiết kế của nhà bếp hơn là chức năng. Mặc dù một tấm bảng có hình con cá, quả chanh, quả cà chua và những món ngon khác sẽ giúp xác định xem nên dùng cái gì vào việc gì.

Thường các tấm ván có rãnh để ngăn nước nhỏ giọt, có thiết bị treo, tay cầm thoải mái và thùng đựng rác. Tất cả những điều này làm cho cuộc sống của người nội trợ dễ dàng hơn một chút và nơi làm việc của cô ấy thuận tiện hơn.

Vật liệu

Các vật liệu được sử dụng để làm đồ dùng nhà bếp quan trọng khác nhau.

Cây

Tài liệu tiện lợi, quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhất.Đây là một cổ điển vượt thời gian.

Các thiết bị làm từ gỗ rất chắc chắn, bền và thân thiện với môi trường. Chúng lấp đầy căn bếp bằng sự ấm áp và thoải mái giản dị và không làm cùn dao.

Tuy nhiên ván rẻ tiền có thể bị biến dạng do ẩm và nhanh chóng trở nên mỏng hơn, để lại các hạt của chúng trên sản phẩm cắt. Dấu dao có thể vẫn còn trên chúng.

Các loại gỗ cứng hơn thực tế không có những nhược điểm này nhưng có giá thành cao.

Quan trọng! Bạn nên cẩn thận khi xử lý các tấm ván được dán lại với nhau từ nhiều mảnh. Nếu những sản phẩm này không được dán đúng cách, chúng có thể tách lớp và chuyển các hạt keo vào thực phẩm.

Nhựa

Một vật liệu trang nhã, tươi sáng giúp trang trí hoàn hảo cho nhà bếp. Những bảng như vậy sẽ không bị ướt ngay cả sau một thời gian dài ở trong nước. Chúng rất thiết thực, bền, không hấp thụ mùi và dễ chăm sóc.

Tuy nhiên, những bảng như vậy những con dao nhanh chóng trở nên cùn, trượt ngang qua bàn và thức ăn trên đó cũng cực kỳ không ổn định (đặc biệt là rau và trái cây). Rất thường xuyên những thứ này khá ồn ào khi cắt.

Thủy tinh

Bảng mới và chất liệu rất đẹp. Việc chăm sóc những tấm ván như vậy càng đơn giản càng tốt, và chúng cũng không hấp thụ mùi.

Tuy nhiên, các đồ vật bằng thủy tinh rất dễ vỡ và ồn ào. Họ nặng, bám vào bàn nếu không có chân đặc biệt. Hơn nữa, trên chúng Dao trở nên xỉn màu nhanh chóng.

Silicon

Vật liệu rất khác thường đặc biệt hữu ích cho chuyến dã ngoại đâu đó trong thiên nhiên. Những thứ như vậy dễ dàng gấp lại, rửa sạch nhanh chóng và hiệu quả, không làm cùn dao và không hấp thụ mùi hôi.

Cục đá

Vật liệu đắt nhất và rất bền. Nó có tất cả những lợi thế của các tùy chọn trước đó. Một điểm cộng sẽ là độ bền đáng kinh ngạc. Nhược điểm bao gồm trọng lượng của sản phẩm và giá cả.

Cách bảo quản thớt đúng cách

• Các đồ vật bằng gỗ phải được trụng bằng nước sôi và cạo định kỳ.
• Không nên đặt đồ gỗ vào máy rửa bát: ở đó chúng sẽ bị ướt và bong tróc.
• Nên rửa sạch mọi thứ khác bằng nước nóng và xà phòng, lau kỹ và lau khô.
• Chất khử trùng tuyệt vời bao gồm giấm, chanh, baking soda và muối. Nhưng nước phải được loại bỏ để tránh nấm mốc phát triển.

Việc tuân theo những quy tắc rất đơn giản này sẽ giúp bạn bảo quản các đồ cắt của mình được lâu và sử dụng chúng một cách vui vẻ.