Làm thế nào và ở đâu để bảo quản khoai tây đúng cách trong căn hộ để chúng không bị hỏng
Một loại rau nổi tiếng mà không thể thiếu nó trên bàn ăn hàng ngày và ngày lễ. Nhiều gia đình chuẩn bị để sử dụng sau này bằng cách mua lưới lớn đựng rau ăn củ cho mùa đông. Nhưng một vấn đề ngay lập tức nảy sinh - Cách bảo quản khoai tây đúng cách để không bị hỏng, và liệu điều này có thể thực hiện được trong một căn hộ hay không. Ngay cả khi bạn không mua một lượng lớn rau, việc biết về các quy tắc bảo quản sẽ rất hữu ích.
Nội dung của bài viết
Chuẩn bị lưu trữ
Nó dễ dàng nhất cho chủ sở hữu hầm. Tất cả những gì còn lại là làm khô củ đã đào lên, làm sạch một ít đất và cho vào hộp đã chuẩn bị sẵn. Ở nhiệt độ và độ ẩm tối ưu, sản phẩm được bảo quản cho đến mùa hè năm sau.
Việc cất giữ trong căn hộ sẽ khó khăn hơn nhiều vì nó quá ấm và khá ẩm ướt.
Loại rau này có tác dụng chống nóng. Nhiệt độ đủ để bảo tồn các đặc tính có lợi được coi là từ 2 đến 4°C. Khi để trên ban công, cho phép dao động nhiệt độ lên tới +7°C. Củ được chuẩn bị tốt cũng có thể nằm trong hộp ở nhiệt độ +18°C.
Độ ẩm trong nhà yêu cầu ở mức 80–90%. Khi các chỉ số giảm, rau trở nên nhão và bắt đầu nảy mầm. Không nên đặt khoai tây gần bộ tản nhiệt sưởi ấm, hoặc trên ban công hoặc đường phố ở nhiệt độ dưới 0.
TOP 5 lựa chọn lưu trữ trong căn hộ
Khu nhà ở không phải là cách tốt nhất để bảo quản rau củ. Đặc biệt nếu mua túi lớn.Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn khả thi sẽ giúp bạn giữ khoai tây có chất lượng tốt lâu hơn.
Tủ trong nhà bếp
Đây là nơi chúng tôi nấu nướng, là căn phòng nóng nhất trong nhà. Tuy nhiên, ngay cả trong những điều kiện như vậy, bạn vẫn có thể tìm thấy một chiếc tủ nơi bạn đặt các loại rau củ. Chọn nơi mát mẻ nhất: nó nên được loại bỏ khỏi bếp và các thiết bị gia dụng góp phần sưởi ấm.
Không nên để trái cây tiếp xúc với ánh sáng, nếu không chúng sẽ nảy mầm. Cũng đảm bảo có quyền truy cập không khí miễn phí. Nó sẽ loại bỏ độ ẩm dư thừa và ngăn ngừa thối rữa. Xin lưu ý rằng ngay cả khi tất cả các điều kiện đều được đáp ứng thì đây chỉ là biện pháp tạm thời.
Một ngăn kéo dưới bồn rửa được coi là một nơi tốt. Đặt khoai tây vào giỏ đan bằng liễu gai hoặc hộp nhựa.
Hộp dưới cửa sổ
Trong những ngôi nhà cổ, một cấu trúc được gọi là “tủ lạnh Khrushchev” thường được bảo tồn. Đây là những chiếc kệ được tạo ra ngay dưới bệ cửa sổ nhà bếp. Nơi tuyệt vời để lưu trữ khoai tây. Tuy nhiên, do nhiệt độ giảm đáng kể vào mùa đông, hãy theo dõi chặt chẽ bằng nhiệt kế.
Tủ lạnh
Một lượng nhỏ rau củ được bảo quản trong các ngăn nhựa của thiết bị. Sẽ tốt hơn nếu củ được đóng gói thêm trong hộp kín. Bằng cách này, chúng sẽ tươi lâu hơn và không hấp thụ mùi lạ.
Điều quan trọng là nhiệt độ không giảm xuống dưới +5°C. Nếu không khoai tây sẽ có vị ngọt.
Ban công
Nơi tối ưu. Trang bị trước một chiếc hộp đặc biệt, được bảo vệ khỏi những thay đổi đột ngột về nhiệt độ và các yếu tố bên ngoài, ánh sáng. Sẽ tốt hơn nếu ban công được lắp kính và cách nhiệt thêm.
Khi ngoài trời rất lạnh, hãy dùng chăn cũ đậy hộp lại hoặc mang túi khoai tây vào nhà để củ không bị hỏng.Thiết kế cách nhiệt có thể làm từ gỗ và xốp.
Nhà bếp
Nếu ngôi nhà có một căn phòng tối và mát mẻ để dự trữ thực phẩm thì đó là điều lý tưởng. Làm một hộp gỗ thông thoáng để đặt khoai tây vào đó. Anh ta sẽ nằm lâu hơn trên ban công hoặc kệ tủ lạnh.
Ngày nay, mọi siêu thị và thậm chí cả cửa hàng tiện lợi đều cung cấp nhiều loại khoai tây quanh năm. Không cần phải dự trữ lớn cho mùa đông.
