Vệ sinh kỹ lưỡng: 8 nơi trong bếp có thể phát triển nấm mốc

Nấm mốc là một vấn đề khá khó chịu và đôi khi rất khó giải quyết. Vì nhà bếp là nơi xuất hiện tuyệt vời do độ ẩm cao nên nấm có thể ẩn náu ở những nơi khó đoán nhất. Để ngăn chặn sự lây lan của nấm mốc kịp thời, điều quan trọng là phải hiểu nơi nó xuất hiện thường xuyên nhất.

Tủ lạnh

Theo quy luật, nấm mốc hình thành bên dưới nó và trên cao su bịt kín cửa. Lý do rất đơn giản - ngưng tụ. Ngoài ra, hiếm khi tìm được người chuyên di chuyển thiết bị sang một bên để rửa sạch khoảng trống dưới tủ lạnh. Độ ẩm cộng với bụi bẩn cũ và cặn thức ăn trên sàn cùng góp phần hình thành nấm mốc.

Bạn thường có thể nhận thấy nấm mốc dưới các ngăn kéo phía dưới nơi bảo quản rau và trái cây - ở đó không quá lạnh, khá ẩm và không bị thiếu môi trường dinh dưỡng (đặc biệt nếu một số sản phẩm đã bắt đầu hư hỏng).

Để tránh nấm mốc phát triển:

• Chúng tôi thường xuyên rửa sạch lớp keo dán và bề mặt bên trong tủ lạnh bằng dung dịch sát trùng (bạn có thể sử dụng soda, giấm, rượu hoặc các sản phẩm đặc biệt);
• ít nhất mỗi tháng một lần chúng tôi rửa sạch không gian bên dưới thiết bị;
• Chúng tôi theo dõi ngày hết hạn và vứt bỏ sản phẩm hư hỏng đúng thời hạn;
• chúng tôi kiểm soát nhiệt độ bên trong buồng - không đủ lạnh cũng có thể gây ra sự hình thành nấm.

Trên bức tường bên ngoài

Thông thường, sự xuất hiện của nấm mốc ở khu vực này có liên quan đến việc các bức tường bên ngoài không đủ cách nhiệt. Trong những trường hợp như vậy, thạch cao cách nhiệt làm từ bông sinh thái xứng đáng được công nhận là giải pháp hiệu quả tối ưu. Người ta tin rằng nếu nấm được phát hiện ít nhất một lần ở khu vực này, nó sẽ xuất hiện trở lại cho đến khi các bức tường được cách nhiệt. Đôi khi ngay cả việc điều trị bằng thuốc sát trùng cũng không giúp ích được gì.

Tủ bếp

Thông thường, nấm mốc trong đó đến từ các bức tường, đặc biệt là những bức tường bên ngoài. Nhưng một lý do quan trọng khác là việc sử dụng nồi đa năng hoặc ấm đun nước, được đặt dưới tủ. Hơi nước bốc lên cung cấp độ ẩm, trên thực tế, đây là nguyên nhân sâu xa dẫn đến sự xuất hiện của nấm. Ngoài ra, tác động của hơi nước lên bộ bếp cũng có thể dẫn đến hiện tượng phồng rộp và do đó, nó sẽ phải được thay thế.

Phía dưới cái bồn rửa

Không gian này bị che khuất khỏi tầm nhìn nên rất khó phát hiện ra nấm mốc ở đó. Điều này dẫn đến việc nấm nhanh chóng nhân lên và “chiếm giữ” các khu vực mới. Sau đó, rất khó để làm sạch tường và sàn khỏi tai họa này. Đôi khi, ngay cả những cải tạo nhỏ cũng được yêu cầu để làm sạch tường, khử trùng và loại bỏ nấm mốc. Có cách nào thoát khỏi tình trạng này? Chắc chắn. Chỉ cần thường xuyên nhìn xuống gầm bồn rửa, lau sạch không gian khỏi độ ẩm, theo dõi đường ống (để chúng không bị rò rỉ) hoặc thỉnh thoảng bạn có thể xử lý không gian bằng các chất khử trùng đặc biệt.

Trong ngũ cốc

Ngay cả khi các sản phẩm số lượng lớn được đóng gói trong lon và đậy kín, điều này không có nghĩa là nấm mốc sẽ không xuất hiện ở đó.Một giọt nước vào gạo hoặc kiều mạch là đủ để bắt đầu quá trình đúc khuôn. Để tránh vấn đề này, điều quan trọng là phải tuân thủ một số quy tắc:

• chỉ lấy ngũ cốc ra khỏi lọ bằng thìa khô;
• không đặt sản phẩm số lượng lớn vào thùng chứa ẩm;
• Không đổ thức ăn từ lọ vào nước sôi vì hơi nước có thể gây ngưng tụ.

Xung quanh bồn rửa

Khu vực bồn rửa tiếp giáp với mặt bàn thường xuyên ngập trong nước, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển. Ngoài ra, nguy cơ phát triển của nó sẽ tăng lên nếu khớp không được điều trị bằng silicone. Nhưng điều rất quan trọng là phải thường xuyên lau khô khu vực này và đảm bảo rằng nước không chảy xuống tường, nếu không nấm mốc cũng sẽ sớm xuất hiện ở đó.

Giá đỡ dao

Nhiều bà nội trợ nhét dao vào hộp đựng dao khi còn ướt, ngay sau khi rửa. Điều này bị nghiêm cấm, đặc biệt nếu bộ bằng gỗ. Và điều khó chịu nhất là gần như không thể làm sạch nấm mốc từ những lỗ nhỏ và hẹp. Nhưng vẫn có một lối thoát, thậm chí có hai lối thoát - không đặt dao ướt hoặc thay giá đỡ bằng giá đỡ bằng kim loại.

Khay đựng dao kéo

Tình hình cũng tương tự ở đây. Nấm mốc có thể xuất hiện nếu bạn đặt thìa, nĩa và các vật dụng khác vào khay bị ướt mà không lau sạch bằng vải khô trước. Tất nhiên, việc loại bỏ nấm khỏi nấm sẽ dễ dàng hơn nhiều so với các kẽ hở hẹp, nhưng việc ngăn chặn sự xuất hiện của nấm sẽ dễ dàng hơn nhiều so với việc mất nhiều thời gian và khắc phục vấn đề một cách tẻ nhạt.