Làm thế nào để thắp sáng một món nướng

Khi mùa ấm áp bắt đầu, nhiều người đổ xô đến ngôi nhà của mình hoặc hòa mình vào thiên nhiên. Đây là một cách tuyệt vời để thư giãn và thoát khỏi sự buồn tẻ của cuộc sống hàng ngày. Rốt cuộc, còn gì tuyệt vời hơn khi được giao tiếp với những người thân yêu và bạn bè trong bầu không khí trong lành, được bổ sung bởi những món ăn ngon được nấu trên than?

Nhưng nhiều người gặp khó khăn khi thắp sáng món nướng, vốn là vật dụng không thể thiếu trong mỗi chuyến dã ngoại. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách đốt cháy nhanh chóng, chính xác và quan trọng nhất là an toàn và những gì bạn cần cho việc này.

Làm thế nào để thắp sáng một món nướng

Những khó khăn khi bắt lửa có thể gây ra nhiều rắc rối hoặc làm gián đoạn hoàn toàn chuyến dã ngoại đã định. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần biết cách đốt than:

1. Chất lỏng đặc biệt. Trên kệ của các cửa hàng phần cứng, bạn có thể tìm thấy các phương tiện đặc biệt để bắt lửa. Nó có thể là chất lỏng hoặc gel. Nhiều người cho rằng chỉ cần đổ chất lỏng lên củi và quẹt diêm vào là đủ. Điều này không chính xác vì bạn sẽ chỉ nhận được một tia sáng rực rỡ và một vài ngọn lửa nhỏ. Chất lỏng phải được phun đều lên toàn bộ bề mặt nhiên liệu và để yên trong một thời gian để bão hòa vật liệu dễ cháy. Sau đó, bạn nên đốt than ở một số nơi. Nếu bạn nghe thấy tiếng bốp, điều đó có nghĩa là sản phẩm chưa được hấp thụ hoàn toàn.
2. Báo. Bạn có thể sử dụng phương pháp cũ và đốt than bằng báo thông thường.Để làm điều này, bạn sẽ cần một số tờ báo và một cái chai. Giấy cần được quấn quanh chai. Cấu trúc thu được được đặt ở dưới cùng của lò than và nhiên liệu gỗ được đổ xung quanh nó. Sau đó, hộp thủy tinh phải được loại bỏ cẩn thận và các tờ báo phải được đốt cháy.
3. Củi khô. Một trong những cách dễ nhất để nhóm lửa là nhóm một ngọn lửa nhỏ bằng củi khô. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị dăm gỗ khô. Chúng nên được đặt ở góc của vỉ nướng hoặc đặt trên nhiên liệu. Khi dăm gỗ cháy đủ tốt, bạn cần đổ vật liệu dễ cháy lên trên. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể sử dụng một số loại "quạt". Điều này sẽ làm tăng luồng không khí và dăm gỗ sẽ cháy nhanh hơn.
4. Đầu đốt. Đó là một lựa chọn phổ biến để thắp sáng một bữa tiệc nướng. Đầu đốt dễ sử dụng, không phát ra mùi lạ, nhiên liệu gỗ cháy nhanh. Nhược điểm của phương pháp này là chi phí đầu đốt.
5. Rượu khô. Chất này nên được đặt ở dưới cùng của vỉ nướng, sau đó phủ than lên. Nhược điểm của phương án này là khá khó kiếm được cồn khô.

Quan trọng! Nghiêm cấm sử dụng xăng, rượu hoặc các chất lỏng dễ cháy khác để đốt lửa. Trong quá trình đốt cháy, chúng thải ra các chất dễ bay hơi nguy hiểm, không chỉ làm hỏng mùi vị của thực phẩm mà còn có thể dẫn đến ngộ độc!

Cách thắp sáng món nướng đúng cách

Hương vị của thành phẩm bị ảnh hưởng trực tiếp bởi than được chế biến đúng cách. Để thắp sáng vỉ nướng, hãy làm theo thuật toán:

1. Nên đổ than vào lò nướng. Để làm điều này, bạn sẽ cần những mảnh có kích thước không quá 5 cm, nếu gặp những mảnh nhiên liệu lớn thì nên nghiền nát chúng.
2. Để bắt lửa, bạn nên sử dụng một trong các tùy chọn được mô tả ở trên.Nếu bạn đang sử dụng chất lỏng đặc biệt, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì.
3. Sau một thời gian, ngọn lửa sẽ tắt. Điều này không có nghĩa là than đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu nấu món nướng.
4. Dùng kẹp, than được gom lại thành từng đống và được quạt bằng quạt. Cái gọi là tro xám sẽ xuất hiện trên than.
5. Nếu sau đó lửa không bùng lên nữa và than cháy khá sáng thì cần phải giã nát một chút. Kích thước càng nhỏ thì nhiệt sẽ càng mạnh.

Thẩm quyền giải quyết! Nếu than đã được chuẩn bị đúng cách thì ban ngày tưởng chừng như đã tắt, nhưng chỉ cần thổi một chút là than sẽ chuyển sang màu đỏ tươi. Nếu bạn đưa tay lên vỉ nướng, bạn sẽ cảm nhận được sức nóng đồng đều và dữ dội.

Sau đó, bạn có thể bắt đầu xiên thịt vào xiên hoặc đặt trên vỉ nướng đặc biệt và bắt đầu công việc nấu nướng.

Thẩm quyền giải quyết! Để tăng thêm vị ngon cho thành phẩm, bạn có thể cho vài nhánh thảo mộc lên than ngay trước khi chiên: bạc hà, cây xô thơm, ngải giấm và những loại khác.

Lựa chọn than nướng

Loại nhiên liệu phổ biến nhất để nấu nướng là than củi. Nó có một số ưu điểm: không bốc khói, tạo ra nhiệt đều và mạnh và không thải ra các chất có hại. Ngoài ra, nó có thể được mua tại một cửa hàng tạp hóa thông thường hoặc mua với số lượng lớn.

Nhiên liệu chất lượng cao phải được làm từ gỗ - nó có thể là bạch dương, cây dương, gỗ sồi và có các đặc điểm sau:

• cấu trúc dày đặc, độ cứng - không bị vỡ vụn khi bóp trên tay;
• màu tối, gần như đen - than chất lượng cao không nên có màu tro;
• khô - không được phép xâm nhập hơi ẩm dù là nhỏ nhất.

Kích thước của các mảnh không được vượt quá năm cm.Nếu tìm thấy những mảnh lớn, chúng cần phải được nghiền nát.

Bao bì sản phẩm phải có thông tin đầy đủ về nhà sản xuất, thành phần và nước xuất xứ. Trước khi mua, hãy kiểm tra ngày hết hạn của nhiên liệu.

Bạn chỉ có thể học cách đốt thịt nướng một cách chính xác thông qua thực hành. Nhưng việc đạt được kinh nghiệm cần thiết trong trường hợp này sẽ khá dễ chịu, bởi vì quá trình này sẽ diễn ra với sự đồng hành của bạn bè. Nếu bạn làm theo những khuyến nghị đơn giản, bạn sẽ có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng món thịt nướng thơm ngon, ngon ngọt.